獨居瞎記--煮面

今年的一月下旬癣亚,我正式開始了我的獨居生活。

獨居,是一件我以前很向往又很害怕的事征炼。向往獨居能帶給我的自由自在析既,卻也害怕無人問我粥可溫的凄涼場景。但目前看來這只是一種生活方式谆奥,任何一種方式都會有好有壞,獨居亦是如此拂玻,我不能說我已經(jīng)完全克服獨居的孤單感酸些,但我不再像以前那么怕獨自一人居住了。

一人居住檐蚜,目前在我看來最重要的是學(xué)會自律魄懂。在無人監(jiān)督你的情況下,如果沒有自律闯第,你可以周末兩天都躺在床上市栗,可以三餐只是草草了事,可以將垃圾堆滿房間咳短,任由雜物占滿過道......這些對我而言皆是很可怕的場景填帽,且并不是高質(zhì)量的獨居,那只是草草生存而已咙好。若要淪落至此篡腌,雖有屋瓦遮頭卻和淪落街頭并無多大差別,只不過換了一個地方流放自己罷了勾效。

我選擇的獨居是為了更好的享受生活嘹悼,是為了更好的體驗一些我沒有體驗過的經(jīng)歷,所以我并不希望自己因為一個人生活沒人管了层宫,而過度放縱自己杨伙。

最重要的,我希望自己的三餐正常萌腿,即使有睡懶覺的情況限匣,省去了早餐,也要讓自己按時對待自己的中晚兩餐哮奇。而不是因為只是自己膛腐,就草草對付。我為自己買了一個小平底鍋鼎俘,再加上我原來就有的電飯鍋哲身、搪瓷鍋、電力紫砂鍋贸伐、碗勘天、筷子,已經(jīng)能夠滿足我日常小烹一番。從入住起脯丝,我還沒有點過一次外賣商膊。一個人吃,煮的食物要控制好量宠进,每次不可太多晕拆,多了容易浪費,且一次食用太多同一種食物容易產(chǎn)生厭煩感材蹬。但品種上可以多一些实幕,如果只是單獨的一種,也不大好堤器。

目前昆庇,我最常煮的就是面。因為快速闸溃,肚子餓的時候不用等太久整吆;因為簡單,煮起來沒那么復(fù)雜辉川,味道也不會難吃表蝙;因為可以隨意添加料,吃的時候也不至于太過乏味员串。我煮面勇哗,會用搪瓷鍋煮水,平底鍋煎蛋和香腸寸齐,兩邊雙管齊下欲诺,當(dāng)面煮好,蛋也就差不多了渺鹦。將面撈出扰法,放上荷包蛋和香腸,有時候還可以在煮點白菜毅厚,澆上熱油塞颁,裹上生抽,便是一碗香噴噴的拌面吸耿。若是想喝湯的祠锣,直接加點煮面水即可。煎荷包蛋也是一門手藝咽安,火大了容易太老伴网;火太小就還沒熟;要想得到一個好看又嫩的流黃太陽蛋妆棒,就得通過一次次的嘗試掌握好火候澡腾。

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