【文字家園】
朋友圈里看到一句有詩(shī)意的牢騷：夏天只有炎熱晌缘，沒有故事。 誰說夏天沒有故事亿鲜？正是因?yàn)檠谉嵩黍冢圆畔氡M了辦法奪取一些清涼。
冰鎮(zhèn)的西瓜蒿柳、街邊的雪糕饶套、樹下的陰涼……而我最心心念念的，是想和綠豆來一場(chǎng)甜甜的邂逅垒探。
捧一把綠豆在手心妓蛮，每一個(gè)都硬硬的，鼓鼓的圾叼，像極了戀愛時(shí)犯了脾氣的小姑娘蛤克。豆綠色的華衣裹身，白色的種臍似一只微微張開的巧目夷蚊，一個(gè)個(gè)你挨著我构挤，我擠著你，洋溢著青春的氣息惕鼓。據(jù)說古代的女孩子選衣服時(shí)筋现，也偏愛這一抹明亮的豆綠。
綠豆的歷史要追溯到2000多年前箱歧。先秦的時(shí)候矾飞，屈原就在《離騷》里寫道：“薋菉葹以盈室兮，判獨(dú)離而不服”呀邢。
“菉”指的就是綠豆洒沦，古人稱之為青小豆、菉豆价淌。對(duì)我來說申眼，我更喜歡“菉豆”這個(gè)名字，給人以青春的婀娜之姿输钩。
到了元代豺型，“北方唯用綠豆最多，農(nóng)家種之亦廣”买乃，可見那時(shí)候綠豆已經(jīng)在我國(guó)的北方廣泛種植姻氨，也逐漸被加工成各種各樣的食物。
說起綠豆做的食物剪验，怎么能少得了綠豆糕肴焊？幾乎每到一個(gè)地方前联，都有當(dāng)?shù)靥厣木G豆糕，也都標(biāo)榜自己家鄉(xiāng)的才最正宗娶眷。但在我眼里似嗤，只要是綠豆做的糕點(diǎn)，都能俘獲我的“芳胃”届宠。只需半碗綠豆烁落，就能做一盤清涼可口的綠豆糕， 這也是最家常的做法豌注。
泡了一晚的綠豆已經(jīng)脹發(fā)脫皮伤塌，放到蒸籠里蒸熟后，再將綠豆倒入攪拌機(jī)轧铁，加入少許清水每聪，攪拌成泥狀，把綠豆泥放到平底鍋齿风，分多次加油和糖药薯，小火翻炒【劝撸可以加入少許桂花一起翻炒童本，將綠豆泥水分炒干，直到成團(tuán)脸候。
等綠豆泥晾涼巾陕，用模具壓成一個(gè)個(gè)規(guī)整的形狀。放在冰箱里冷藏一會(huì)兒纪他，拿出來咬一口，糯糯甜甜晾匠，還帶著一股沁脾的桂花香茶袒，瞬間甜到心窩窩里，簡(jiǎn)直是夏日消暑必備凉馆！
當(dāng)然薪寓，論清熱解暑，還是一碗綠豆湯簡(jiǎn)單實(shí)在澜共，也一直是我飲品中的最愛向叉。記得那年臨近高考，酷熱難捱嗦董，我卻提不起精神母谎，頭昏腦漲。母親非常著急京革，于是天天給我熬冰鎮(zhèn)綠豆湯奇唤。幸得這一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯幸斥，才讓我緩解了中暑之痛，那年金榜題名后咬扇，母親逢人就說是綠豆湯解了我的“癩夏之毒”甲葬。
小小的綠豆，不僅是“濟(jì)世糧谷”懈贺，還是解百毒的“良藥”经窖。在我的心里，竟找不到它的一絲缺陷梭灿，也是這半碗綠豆画侣，讓我坦然接受了這如火的夏天。
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