年是有味道的。
年的味道如同美酒件已，隨著時間的推移笋额，越發(fā)濃烈。
一進臘月篷扩，年就緊鑼密鼓起來兄猩。
臘月二十三，掃塵鉴未。
工具很簡單：一根長竹竿枢冤，一頭綁上雞毛撣子，將屋子的角角落落都掃個遍铜秆。再將堂屋正中間的中堂畫淹真、房間里用來遮脫落墻皮的畫子換下。
掛中堂畫很講究连茧，先掛好畫核蘸，然后大哥站上八仙桌巍糯，墻上對角訂上釘子，綁住白線交叉拉直客扎。
家里布置好了——其實也沒有啥布置的祟峦。
空氣里到處都彌漫著菜籽油的香味，家家戶戶都在炸圓子——年的腳步越發(fā)近了徙鱼。
過年宅楞，是一年中最盛大的美食集中登場的日子。
最好吃的是母親炸的肉圓子袱吆。
每年厌衙，母親炸圓子都要忙碌到深夜。
炸肉圓子先要煮糯米飯绞绒。中午我們會吃到噴香而經(jīng)餓的糯米飯迅箩。母親會在飯頭上鋪上一層肥肥的咸鴨子，油潤潤的糯米飯处铛，閃著富裕的亮光饲趋，很是誘人。
剁好的肉餡撤蟆，摻入糯米飯奕塑，再入熱油鍋炸至七八成熟。肉圓子這道菜一直是過年每頓飯的必備菜家肯。
還有藕圓子龄砰。
將嫩藕搓成末，摻入糯米飯加上胡蘿卜丁讨衣，拌勻换棚，拇指和食指一擠，就滾入油鍋反镇，炸至金黃色固蚤，撈起——過年，油膩的食物吃多了歹茶，吃幾個藕圓子夕玩，通氣而清爽。
外婆做的八寶菜濃重而熱烈的登場了惊豺。
胡蘿卜絲燎孟、千張絲、豆腐果絲尸昧、香干絲揩页、木耳絲、黃豆烹俗、黃花菜爆侣、青蒜萍程，在大鍋里炒熟，再盛進竹籃里累提，給幾個子女分分，掛進各家堂屋磁浇，算是一個春節(jié)的保留菜斋陪。
想吃的時候，夾幾筷子置吓，簡單
的在鍋里熱熱无虚，倒上醬油、醋衍锚、淋上麻油友题。真是香！
蛋餃也是自己做的戴质。在小煤球爐上擱一只鐵勺度宦，燒熱，夾塊肥肉在勺子里旋一圈告匠，舀點蛋液戈抄，夾點肉餡，粘住蛋皮后专，一只又一只划鸽，很快蛋餃就做好了。這個工作一般是由父親來完成戚哎，他一邊在堂屋里做裸诽，并不耽誤他和來串門的鄰居一邊聊天。
還有五香茶葉蛋型凳。
真正用茶葉和八角丈冬，用砂鍋在小火上煨一整夜。然后放入草捂子里甘畅。初一早晨起來殷蛇，解開砂鍋，還是香香軟軟的橄浓。
除了吃粒梦，還有穿。
過年穿新衣荸实。嶄新的布料閃著光澤匀们，散發(fā)出陽光的味道。穿在身上准给，人也顯得格外精神泄朴。真是氣象一新重抖。
大年初一早上，父母會帶著我們一家給外公外婆拜年祖灰。從攀桂街的一頭走到另一頭钟沛。我特別喜歡沿路看人家貼的春聯(lián)。那時的春聯(lián)都自己寫的多局扶，我一邊念一邊點評著恨统。一路上，父親很享受的聽著我的念叨三妈。
外公外婆離開我們多年了畜埋。
過年，還有說不清的禁忌畴蒲。魯迅先生在《朝花夕拾》里就曾提到長媽媽初一早晨給他吃福橘的事悠鞍。我們那里，過年時模燥，老人會用草紙給孩子擦擦嘴咖祭，這樣孩子就不會亂說話了。家里的垃圾過年三天是不能掃出門外的蔫骂。當(dāng)然心肪，這三天，母親是不能拿針線的……
如今纠吴，在城市里硬鞍，年味淡到幾乎很難察覺。
年味戴已，只能在記憶里沉淀了固该。（胡曉斌）
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