? ? ? 時(shí)至今日涮瞻，爺爺那慈祥的容貌已難以在我的腦海里浮現(xiàn)，或許從來就沒有浮現(xiàn)過假褪。未曾完整署咽，談何留情；未有情深生音，何來深憶宁否。但我依稀的記得那個(gè)午后，逐漸模糊的記憶依然深深的藏著那個(gè)畫面：那是一個(gè)幼童佇立在一名老者身旁缀遍，眼溝溝的望著老者慕匠，只見他一手持杯抿一口，一手拿筷夾個(gè)小菜域醇，一前一后台谊，怡然自得，樂哉譬挚，悠哉矣锅铅！也是這個(gè)幼童，眼溝溝地厲害减宣，老者另斟酒一淺底盐须，招呼幼童過去。幼童喜不自禁漆腌，立飲而下贼邓。似乎那個(gè)時(shí)候被嗆到而已，其他得感官體驗(yàn)現(xiàn)在也完全沒有印象了闷尿。然后興高采烈地上學(xué)去塑径。接著便是慘痛的一個(gè)下午，頭沉的厲害悠砚，暈乎無比晓勇，還隱隱作痛堂飞，時(shí)至今日灌旧，仍心有余悸绑咱。這便是我關(guān)于酒的初體驗(yàn)。想必然枢泰，從那個(gè)時(shí)候就開始對(duì)酒產(chǎn)生了極壞的印象描融。
? ? ? ?這種不恰適宜的糟蹋體驗(yàn)所滋生的情愫如同沃土中埋下的那一粒種子一樣，即使沒有灌溉衡蚂，也能茁壯成長窿克。我想我大概是從那個(gè)時(shí)候就開始了從身體以及精神上對(duì)酒的雙重抗拒。這種抗拒最直接的影響是我對(duì)任何酒都沒有興趣毛甲，更潛在的影響是我對(duì)喝酒這個(gè)行為也不太感冒年叮。盡管如此，某今日卻來談?wù)劸撇Ｄ迹谎云渌凰穑艺f酒。
? ? ? ?國人好酒七咧，自古便是跃惫。你看那：開懷暢飲、杯酒言歡艾栋，可說的是酒逢知己千杯少的場(chǎng)面爆存； 醇酒婦人，追買歡笑蝗砾，可說的是酒肉朋友的花天酒地之事先较。你聽聞：荊軻刺秦，易水邊上是美酒相送遥诉；詩仙李白拇泣，月下獨(dú)舞是杜康相伴。你看白居易送客：“主人下馬客在船矮锈，舉酒欲飲無管弦霉翔。你瞧杜牧偶遇故人：“故國歸人酒一杯，暫停蘭棹共徘徊”苞笨。你見那柳永宿醉：“今宵酒醒何處债朵，楊柳岸風(fēng)殘?jiān)隆薄９湃松星胰绱穗S性瀑凝，何況今人序芦。哪家擺宴沒有酒，誰人請(qǐng)客不上酒粤咪。故有無酒不成宴谚中，無宴不離酒之說。似乎，離了酒宪塔，招待之心磁奖，宴請(qǐng)之情就少了許多。喝酒之事某筐，打從夏商始比搭，歷經(jīng)宋唐盛，明清大成矣南誊，而后便是當(dāng)代的新生與茂盛身诺。因而，在漫長的發(fā)展過程中抄囚，酒這玩意霉赡，也漸漸地形成了它自己獨(dú)有的文化氣息。按照學(xué)術(shù)上來講幔托，所謂的酒文化就是指的是圍繞酒這個(gè)中心所產(chǎn)生的一系列物質(zhì)的同廉、技藝的、精神的柑司、 習(xí)俗的迫肖、心理的、行為的現(xiàn)象的總和攒驰。簡(jiǎn)而言之蟆湖，跟酒相關(guān)的，都可以說成酒文化的衍生品玻粪。今個(gè)兒不說酒那些繁多的品類隅津，也不談喝酒的藝術(shù)，更不探究酒具的鑒賞（關(guān)鍵是不會(huì)劲室，扯不來奥兹浴），就且說說我對(duì)酒的看法很洋，盡管我是非常的不喜歡喝酒充蓝。
? ? ?北人擅飲，喝酒豪爽喉磁，這是國人的共識(shí)谓苟。究其原因，大概跟寒冷的天氣有關(guān)协怒。一碗酒下肚涝焙，全身熱乎起來，豈不是絕佳的御寒手段孕暇，即得了口腹之欲仑撞，又抵了寒冬之冷赤兴。按李時(shí)珍所述，酒是百藥之長隧哮。適量的飲酒對(duì)身體可行氣和血搀缠，促血循環(huán)，有助消化近迁，實(shí)乃祛寒提神的“良藥”。此為酒之一作用簸州，是為使用價(jià)值鉴竭。
? ? ?古詩云：何以解憂，未有杜康岸浑。酒在部分人看來搏存，是最好的解憂利器。有詩云：昨夜雨疏風(fēng)驟矢洲，濃睡不消殘酒璧眠。然酒并不都是能解憂。古詩亦云：對(duì)酒當(dāng)歌读虏，強(qiáng)樂還無味责静。其實(shí)還是李白說的好，抽刀斷水水更流盖桥，舉杯消愁愁更愁灾螃。借酒消愁，不外乎是借物宣泄揩徊，尋個(gè)同伴腰鬼，或月下獨(dú)酌，在意的是有人塑荒，或者有物熄赡，在那個(gè)悲傷地時(shí)刻，相伴而已齿税。能不能解愁到真的不用太計(jì)較了彼硫。
? ? ? 酒亦是壯膽之物。將士奔赴沙場(chǎng)凌箕，一碗酒亦是提升士氣之選乌助。且看那水滸傳中，武松醉打猛虎陌知，魯智深怒綠柳他托，不都是喝了酒，趁了醉性仆葡，干成壯舉赏参！酒或許在壯膽這一說上沒有很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)依據(jù)志笼，但喝了酒，一來可以麻痹自己把篓，干自己想干的事纫溃，二來可以趁著酒勁可以干一些原本不好意思干的事，萬一成了韧掩，豈不美哉紊浩。即使落得尷尬，也可稱呼自己喝大疗锐。明明白白地給自己一個(gè)臺(tái)階下來坊谁。
? ? ? 人的本質(zhì)是一切社會(huì)關(guān)系的總和。因此所有人的一切行為實(shí)際上都是在維持其所在意或者需要的關(guān)系滑臊。而酒生來就注定成為這一活動(dòng)的物質(zhì)媒介口芍。與水相比，它不空白雇卷，有味鬓椭，可貴，可便宜关划；與茶相比小染，它簡(jiǎn)單直接，可講究（可雅）贮折，可隨意（可俗）氧映；與飲料相比，它有內(nèi)在的傳承脱货，是文化的一部分岛都，可品，可賞振峻。因此臼疫，酒是接風(fēng)送行，迎來送往的絕佳之選扣孟。有人云：肴之佐酒,甘咸入味烫堤。酒之佐肴，唇齒留香凤价，于宴不可無酒也鸽斟。酒桌上，也是最容易認(rèn)識(shí)人的利诺，你一口我一口富蓄，口口交心。酒桌上慢逾，也是最容易活躍氣氛的立倍，你一杯我一杯灭红，杯杯見底。對(duì)于平民而言口注，喝酒不過一點(diǎn)小事变擒，不足掛齒。但對(duì)于政治家而言寝志，喝酒亦是殺伐果斷之事娇斑，意義非凡。青梅林中材部、煮酒論英雄毫缆，是以酒組的飯局；鴻門宴里败富、項(xiàng)莊舞劍，是借酒起的醉意摩窃；宋太祖杯酒兽叮、釋兵權(quán)，是靠酒緩的氣氛猾愿。
? ? ?喝酒有好處鹦聪，自然也是有弊處。君不見蒂秘，酒桌上段子飛天泽本；君不見，醉酒之人丑態(tài)百出姻僧；君不見规丽，嗜酒之人易早衰。在我看來撇贺，大多數(shù)喝酒應(yīng)該圖的是一個(gè)氣氛赌莺，其樂融融，淺嘗輒止松嘶。至于有些時(shí)候艘狭，該喝的也得硬著頭皮喝，該吐的時(shí)候也得去吐了翠订。逞英雄的事情巢音，大抵上能少干就不要多干。該若是一味的去比拼尽超，反落得了下乘官撼，失了原本喝酒的樂趣。但國人似乎樂的見此事似谁。你瞧歧寺，一斤哥剛紅燥狰，二斤哥就挑戰(zhàn)，后面還有三四五六斤斜筐，次次挑戰(zhàn)上頭條龙致。每每聽到因酒出了事故，不免感嘆生命易逝顷链，生活艱難目代。所以，禁了酒駕嗤练，實(shí)乃明舉榛了。故此，喝酒得量力而行煞抬，文明喝酒霜大，開心喝酒。喝酒是尋樂之舉革答，而不是找悲之事战坤。
? ? ? 喝酒自然也是個(gè)技術(shù)活。在有限的酒量里残拐，喝出無限的感情途茫，那才叫厲害。在酒局上溪食，好喝之人自然樂得見到有人被喝倒囊卜，這不僅僅是面子問題，更是一種精神享受错沃。那種一上來就猛喝的栅组，除非酒量真的無敵，不然基本被放倒枢析，愣頭青一枚笑窜。那種喝酒High點(diǎn)很低，一喝酒極易進(jìn)入狀態(tài)登疗，各種調(diào)動(dòng)氣氛的人排截，自然是酒會(huì)上歡迎的人。那種自己不喝酒辐益，到處起哄的人断傲，自然是酒桌上最討人厭的人。那種明明很能喝酒智政，就喜歡玩大后期的人认罩，自然也是酒桌上老手。那種仗著自己酒量好续捂，非逼得別人陪著一起喝的垦垂，自然是讓人厭惡的宦搬。酒桌上，形形色色各種人劫拗，你來我往间校，依然一個(gè)小戰(zhàn)場(chǎng)。我不會(huì)喝酒页慷，也喝不了酒憔足，參加酒局又不多县忌，自然描述不出酒桌上那些唇槍舌劍缠黍，那些精彩畫面情萤，那些喝酒的門道杠输。待過些時(shí)候，我積累點(diǎn)素材麦轰，也寫寫那些年坦报，酒桌上的趣事盟步。今日且按下不表郎哭。
? ? ? 最后以一句詩他匪，結(jié)了這散漫之言，文中言語簡(jiǎn)陋彰居，見識(shí)不深诚纸，各位看官盡且笑之撰筷。
? ? ? 一壺濁酒喜相逢陈惰，古今多少事， 都付談笑中毕籽。
