作為一家熱愛北歐風格的小店讨跟，肯定不會一天到晚推銷自己家的家具的势木，今天我們就來說說北歐的叔叔嬸嬸、小哥桶至、菇?jīng)鰝兤綍r都是喜歡吃些什么呢昼伴？
【摘要】曾經(jīng)有人這么調(diào)侃過歐洲的美食圈：南歐人靠番茄，北歐人靠土豆镣屹，離了這兩樣簡直不能活圃郊。那么事實是否真是這樣呢，來瞧瞧北歐人的飲食菜單吧女蜈。
? ? ? ? 作為生活在美食薈萃的中國持舆，我們在美食方面的比拼中都有一種滿滿的優(yōu)越感。對于歐洲的飲食習慣鞭光，曾經(jīng)有人這樣調(diào)侃：南歐人靠番茄吏廉，北歐人靠土豆，離了這兩樣簡直不能活惰许。其實真要說起來席覆，即便以南歐人的標準來看，北歐的飲食也簡陋得可憐汹买。
? ? ? ? 北歐人的飲食特色基本就是吃大量全谷類佩伤、根莖類蔬菜以及海產(chǎn)品。這種習慣的形成最主要的原因就是因為環(huán)境晦毙，北歐普遍日照不足且氣候寒冷生巡，人們只能盡量種一些好養(yǎng)活而易糊口的蔬菜和作物。但是這也遠遠不足以填飽肚子见妒，北歐人也只好把眼光再轉(zhuǎn)向蓄養(yǎng)的牲畜和豐富的海產(chǎn)了孤荣。久而久之，這種無可奈何的選擇卻成為了他們的日常習慣须揣。
? ? ? ? 北歐人的餐桌很容易就可以想象出來盐股，土豆、綠色蔬菜耻卡、黑麥面包疯汁、魚蝦牛肉、乳制品和果汁基本上就涵蓋了絕大多數(shù)的菜品食材卵酪。并且這些食材基本都是取自于天然而非加工幌蚊，“少吃加工食品是更佳的選擇谤碳，因為與之相比，天然的食物含糖量更少溢豆，脂肪含量更少蜒简，被人工加工的程序更少∧唬”
? ? ? ? 相比主食的簡單臭蚁，北歐人在配料上的花的心思要更多一些最铁。蒔蘿和檸檬搭配三文魚讯赏、黃油和牛油果搭配黑麥面包、蝦仁和蛋黃醬搭配煎鱈魚哗蜈、雜蔬和黑胡椒搭配土豆片……從蔬果聚至、奶酪典蝌，到禽肉、海鮮磕谅、面食，從前菜雾棺、主菜膊夹，到沙拉、濃湯捌浩、到甜點放刨，北歐人讓簡單的食材發(fā)揮出了無窮的味道。
? ? ? ? 所以如果再去細究北歐人的一日三餐尸饺，我們會看到更多的搭配进统。早餐可以是酸奶、牛奶粥浪听、谷片螟碎、奶酪、面包迹栓、果汁掉分、烤肉片和蔬菜等；午餐和晚餐可以是三明治克伊、三文魚酥郭、烤土豆、面包答毫、沙拉褥民、面食、牛肉洗搂、雞肉塊消返、鱈魚和豬肉等载弄。食品種類吃得越多，營養(yǎng)成分獲取的越多撵颊，同時還滿足了對不同口味的追求宇攻。這也是北歐飲食為什么被稱為最健康飲食之一的原因。
? ? ? ? 盡管外人對于北歐飲食再怎么地看輕倡勇，北歐人對與自家食物一直都保持著黑洞般的自信逞刷，相當覺得北歐食物應該在世界上占一席之地。好在他們的這種自信也得到了一種權威的認證：到2015年為止妻熊，北歐有45家餐廳被評選為米其林餐廳夸浅，獲得了總共52顆米其林星。
? ? ? ? 也許早已習慣珍饈美饌的中國人未必能夠習慣于北歐人的口味扔役，但是從他們對食物的簡單而質(zhì)樸的追求中帆喇，我們卻可以感受到，北歐人對于一切食材的尊重亿胸、對于原本味道的保持與推崇坯钦。這就是北歐食物的“自然之道”。
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