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正月初五到了，這一天拾弃，在正月里也是重要的一天值桩。包餃子捏破，破五豪椿，迎財(cái)神奔坟，這些習(xí)俗，都和這一天有著密切的關(guān)系砂碉。
正月初五蛀蜜，為什么會(huì)有“破五”的習(xí)俗呢？
舊時(shí)增蹭，正月初一到初五有很多迷信禁忌滴某，大年三十到正月初五，年俗里一般不允許搞衛(wèi)生滋迈，掃地只能往屋里掃霎奢，垃圾先放在屋里拐角處。過(guò)了初五之后饼灿，這些禁忌即告解除幕侠，故稱(chēng)“破五”。
破除各種禁忌的“破五節(jié)”其實(shí)也是在宣告：“年”走了碍彭，不用忌諱了晤硕。
破五，是送窮神庇忌、迎財(cái)神的日子舞箍。破除舊日的窘迫，迎來(lái)新的美好生活皆疹。
"破五”還有“破吾”之說(shuō)疏橄，即破除自己的壞毛病，反省自己的過(guò)失略就，塑造一個(gè)新我捎迫。
聰明的先人經(jīng)過(guò)一代代的傳承，一代代整合與發(fā)揚(yáng)光大表牢，累積了可圈可點(diǎn)的民俗文化窄绒。正月初五如何“破”五呢？
還是從一個(gè)故事說(shuō)起吧崔兴！
小時(shí)候颗祝，一到正月初五浊闪，媽媽就會(huì)計(jì)劃著包餃子。天未亮螺戳，媽媽就早早起床開(kāi)始準(zhǔn)備餃子餡搁宾，餃子面。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”剁肉的聲音把我們從夢(mèng)中驚醒了倔幼。我爬起來(lái)盖腿，媽媽笑著說(shuō):“快，起來(lái)幫忙损同◆娓”
我洗漱后，也開(kāi)始和媽媽忙碌膏燃。和面是個(gè)技術(shù)活茂卦，硬了不行，包不住组哩，捏不攏等龙。軟了也不行，容易粘在一起伶贰。我聽(tīng)媽媽的指點(diǎn)蛛砰，一點(diǎn)一點(diǎn)試探著往里倒水，用手?jǐn)嚢杈鶆蚴蜓谩Ｔ偃喑擅鎴F(tuán)泥畅，如果覺(jué)得硬了，就再加點(diǎn)溫水琅翻，再把水揉進(jìn)面里位仁，等面把水完全吸收了，再把面放在溫暖處醒一下方椎。
待二十分鐘左右聂抢，如果溫度適宜，面應(yīng)該就醒好了辩尊。醒好的面是軟硬適中的，拿出來(lái)用手一搜揉康辑，很好揉勻摄欲，搓成一個(gè)圓圓的面團(tuán)，再揪成幾個(gè)小面團(tuán)疮薇，放在盆子里胸墙。
我拿出其中一個(gè)面團(tuán)，繼續(xù)揉搓按咒，等揉成一個(gè)圓圓的面團(tuán)后迟隅，從正中間用大拇指戳個(gè)洞，再用手去搓拉，圓環(huán)形的面出現(xiàn)了智袭。接下來(lái)奔缠，用手把圓環(huán)揪斷，面環(huán)就變成了長(zhǎng)條形的面了吼野。再用兩只手校哎，繼續(xù)揉搓，輕輕往兩邊推拉瞳步。長(zhǎng)條形的面闷哆，變得更勻稱(chēng)苗條了。
我的左手作圓環(huán)狀单起，把面輕輕松松地握在手指中抱怔，右手大拇指二拇指協(xié)同中指合力揪住面的一段，大約一個(gè)指關(guān)節(jié)長(zhǎng)短嘀倒，猛地用力屈留，這面就被揪下了一小段。像一段小樹(shù)樁一般括儒，把它立在面板上绕沈，用兩只手對(duì)搓，將其搓成標(biāo)準(zhǔn)的圓柱狀帮寻，最后用手掌輕輕一壓乍狐，面團(tuán)由圓柱狀變成了扁平狀。這就是一個(gè)餃子皮的雛形固逗。右手拿起搟面棒浅蚪，轉(zhuǎn)動(dòng)棒，左手輕握一個(gè)面皮烫罩，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)惜傲，兩手巧妙配合，協(xié)同轉(zhuǎn)動(dòng)贝攒，一個(gè)圓圓的餃子皮盗誊，就搟好了。
包餃子的手拿出一個(gè)面皮隘弊，放在了做成窩狀的手心里哈踱，另一只手拿著筷子夾適量肉餡，放在皮中央梨熙，用筷子將餡壓緊實(shí)开镣。然后，把餃子皮對(duì)折咽扇，從中間捏一下邪财，再?gòu)膬蛇叿謩e捏幾個(gè)褶皺陕壹，一個(gè)元寶狀的餃子，就問(wèn)世了树埠。
媽媽說(shuō)糠馆，用手捏的過(guò)程，就把所有的霉運(yùn)捏破了弥奸。所以每個(gè)正月初五都要清早起來(lái)包餃子榨惠。這一捏一破，包含著祖先對(duì)生活多少美好的期待呀盛霎！
“正月初五迎財(cái)神赠橙，金銀財(cái)寶堆滿(mǎn)盆》哒ǎ”
今天是正月初五期揪，民間傳說(shuō)中這一天是財(cái)神的生日。每到此時(shí)规个，大街小巷都彌漫著喜慶的氛圍凤薛。人們祈愿新的一年里財(cái)運(yùn)亨通、諸事順?biāo)臁?br>
這一天诞仓，包了餃子缤苫，吃飯之前，要先祭拜財(cái)神墅拭。把肉菜活玲、餃子用碗裝好，放在上供桌前谍婉，點(diǎn)燃香燭舒憾，俯身跪拜。祈愿財(cái)神爺常來(lái)家穗熬，新的一年家里不愁吃不愁穿镀迂。
這個(gè)愿望是那個(gè)缺衣少食年代的人們，最簡(jiǎn)單的心愿唤蔗。
如今探遵，人們?cè)僖膊怀畛圆怀畲┝恕５行┑貐^(qū)依舊保持著這份習(xí)俗妓柜，傳承了傳統(tǒng)文化箱季。
夜深了，大年初五又要過(guò)去了领虹。今天沒(méi)有包餃子规哪，但我們用自己的方式過(guò)了大年初五求豫，祈愿新的一年順順利利塌衰，財(cái)神常來(lái)我家轉(zhuǎn)诉稍，保佑一家人愁吃不愁穿，平平安安一輩子最疆。
我們作為炎黃子孫杯巨，也要記住中華傳統(tǒng)節(jié)日，記住這些傳統(tǒng)習(xí)俗努酸，不能讓中華的傳統(tǒng)文化服爷，在我們這一代失傳。
