前幾天還在小吃街買了一碗辣炒年糕，辣辣的醬裹在軟糯的年糕上汹粤，吃上一口就會(huì)忍不住再吃第二口，不一會(huì)橄仆，一碗辣炒年糕就被吃完了貌笨。
現(xiàn)在這個(gè)年頭，辣炒年糕受到越來(lái)越多的人的喜愛(ài)稚新，辣炒年糕口感軟糯勘伺，每一根年糕上都沾滿湯汁，吃在嘴里滿是香味褂删，喜歡吃的人真的是怎么吃都吃不膩的哦飞醉。辣炒年糕的做法簡(jiǎn)單，自己在家也可以做出各種好吃的味道屯阀。
辣炒年糕的做法
原料
洋蔥 卷心菜 胡蘿卜 蔥 蒜 年糕 魚糕 韓式辣椒醬 辣椒粉 砂糖
辣炒年糕的做法步驟
1.將年糕條洗凈放入鍋中缅帘，加入沒(méi)過(guò)年糕條的水，水量約比年糕條高1-2指;
2.水開后轉(zhuǎn)小火难衰，煮3分鐘后撈出;
3.將焯燙好的年糕條放入冷水中浸泡;
4.將處理好的年糕條钦无、韓式辣椒醬和砂糖一起放入鍋中，倒入沒(méi)過(guò)年糕條;
5.中火煮開后加入1/4小勺辣椒粉拌勻盖袭，接著轉(zhuǎn)小火;
6.一邊煮一邊用木鏟翻炒年糕失暂，以防糊底;
7.煮至年糕條變軟后加入洗凈切片的胡蘿卜和洋蔥;
7.再加入洗凈切塊的卷心菜和魚糕 ，撒上一小瓣切碎的蒜粒;
8. 等蔬菜煮熟變軟后苍凛，撒入蔥花拌勻即可趣席。
辣炒年糕中蔬菜的分量按照自己的喜好來(lái)進(jìn)行添加，不用太多醇蝴，在食用辣醬的時(shí)候要選擇自己喜歡的辣醬來(lái)進(jìn)行制作宣肚，最好是選擇顏色鮮亮一些的，這樣做出的年糕也會(huì)比較好看悠栓。
