本書并非一本學(xué)術(shù)著作离福，作者與多位當(dāng)?shù)囟辔谎芯咳藛T的交流調(diào)研后的一本紀(jì)實(shí)書籍。
一支由醫(yī)學(xué)人員炼蛤、人類學(xué)家妖爷、統(tǒng)計(jì)學(xué)家等組成的團(tuán)隊(duì)，通過梳理理朋，訪問對五個(gè)"藍(lán)區(qū)"進(jìn)行研究后絮识，得出9條相通的經(jīng)驗(yàn)绿聘。
世界五大藍(lán)區(qū)
1.希臘伊卡里亞島：中年人死亡率最低，癡呆發(fā)病率最低
2.日本沖繩島：全球女性最長壽
3.意大利撒丁島：百歲男性比例全球最高
4.加利福尼亞州洛馬林達(dá)：部分居民（教徒）壽命比全美平均水平高約10歲
5.哥斯達(dá)黎加尼科亞半島：百歲男性占比全球第一
九條相通的經(jīng)驗(yàn)
1. 自然運(yùn)動次舌。不是健美或者馬拉松而是收拾屋子熄攘、打掃庭院、步行等垃它。
2. 生活有目標(biāo)鲜屏。人都有信仰和生活的目標(biāo)，而不是為了工作而工作国拇。
3. 舒緩壓力洛史。藍(lán)區(qū)人民都有特有的壓力舒緩手段，比如教堂禱告或者每日散步酱吝。
4. 八分飽也殖。普遍吃的比世界人均要少。
5. 多吃蔬菜务热。
6. 適度飲酒忆嗜。每日喝少許。
7. 合適的社交圈崎岂±粒互相信任，都保持健康冲甘。
8. 社區(qū)文化绩卤。采訪的263名百歲老人都有自己的信仰。
9. 與親人親近江醇。與父母和孩子住在一起濒憋。
飲食研究：最關(guān)鍵的因素。
人體90%的細(xì)胞會在3個(gè)月內(nèi)更換一次陶夜，而吃下去的食物是組成新細(xì)胞的原料凛驮，人如其食。
大量研究也表明条辟，飲食是與壽命及健康狀態(tài)最相關(guān)的因素黔夭。
藍(lán)區(qū)人民的飲食方式各不相同，每天吃的東西都具有各自地區(qū)的特色羽嫡，我們總結(jié)了幾點(diǎn)共通點(diǎn)纠修。
1.有機(jī)食品。藍(lán)區(qū)人民大部分的食物是自然種植和養(yǎng)殖的厂僧，沒有對植物施加大量的肥料與農(nóng)藥扣草，動物也沒有使用人工飼料與抗生素。
2.沒有精糧。白面粉和大米飯之類的精制糧食都不在五個(gè)地區(qū)的食譜中辰妙。
3.男性壽命較長的兩個(gè)地區(qū)撒丁島和尼科亞半島都攝入不少的深海魚類鹰祸。不僅壽命，健康狀況也非常好密浑。撒丁島65-85歲的男性80%每周仍有性生活蛙婴。
4.普遍攝入熱量較少，相對全球平均水平尔破，大約少了400卡每日街图。
5.無工業(yè)食品。比如糖懒构、精鹽餐济。
7.多吃蔬菜。
藍(lán)區(qū)的現(xiàn)狀：被現(xiàn)代工業(yè)食品沖擊下藍(lán)區(qū)不"藍(lán)"
以日本沖繩為例胆剧，70年代后以麥當(dāng)勞絮姆、肯德基為首的西方飲食進(jìn)入了沖繩市場，新一代的沖繩人也吃起了美味又方便的漢堡和披薩秩霍，超市的貨架上也堆滿了各種五顏六色的包裝食品篙悯。沖繩人的人均腰圍、老年癡呆率铃绒、血糖血壓水平等不良指標(biāo)迅速上升鸽照，達(dá)到了和日本其他地區(qū)相似的水平。這個(gè)現(xiàn)象尤其值得我們深思颠悬，通過怎樣的努力移宅，才能讓藍(lán)區(qū)再次變"藍(lán)"，以及如何讓整個(gè)地區(qū)變成"藍(lán)區(qū)"椿疗？
