有句古話是這樣說的 "早晨三片姜乡范，勝過喝參湯"配名，可見古人有食用姜的傳統(tǒng)，早上吃姜的好處多多晋辆。不過渠脉，有人說生姜更適合在早上食用，而不適合在晚上食用瓶佳。這是為什么呢芋膘？
早晨吃姜，養(yǎng)生奇效多
早上吃姜，至少有三個好處为朋。一是提高身體免疫力臂拓，不容易感冒；二是可以遠離膽結(jié)石习寸；三是健脾胃又護肝胶惰。
生姜還是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過食用生姜來養(yǎng)生保健霞溪、延年益壽孵滞。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基鸯匹，促使機體發(fā)生癌癥和衰老坊饶。
生姜中的姜辣素進入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶殴蓬，它有很強的對付氧自由基的本領(lǐng)匿级，比維生素E還要強得多。所以染厅，吃姜能抗衰老痘绎，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
此外糟秘，生姜中的辛辣和芳香成分能刺激胃粘膜简逮，引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進血液循環(huán)尿赚，振奮胃功能散庶，達到健胃、止痛凌净、發(fā)汗悲龟、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動冰寻，從而幫助消化须教；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用斩芭。并且轻腺，它還有殺菌解毒的功效。
晚上為何不宜吃姜划乖？
中醫(yī)理論認為贬养，人的一天有陰陽之分。凌晨開始琴庵，人體的陽氣開始逐漸上升误算，到中午陽氣最重旺仰美。下午到午夜則相反。
中醫(yī)認為白天陽氣旺盛儿礼，溫補的食物能夠幫助陽氣生發(fā)咖杂。比如吃一些生姜。夜晚則陰氣漸旺蚊夫，人體應(yīng)該收斂陽氣诉字。此時，若攝入過多溫性食物这橙，會影響睡眠和身體代謝奏窑。
所以專家建議导披，生姜最好在早上食用屈扎，不宜晚上食用。
姜的吃法
含姜的方法是：將生姜刮去皮(姜皮屬涼性)撩匕，每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄鹰晨，切得太厚，很辣)止毕，放在碗內(nèi)模蜡。每天早上起來，先飲一杯開水扁凛，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理忍疾，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘谨朝，將姜片咬爛卤妒，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)字币，擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外则披。
姜可作為佐料，入菜炒食洗出，或切片炙穴位士复。老姜可做調(diào)料或配料；嫩姜可用于炒翩活、拌阱洪、爆等，如“嫩姜炒牛肉絲”菠镇、“嫩姜爆鴨絲”等冗荸。
此外，姜還有一種經(jīng)典的做法辟犀，就是姜茶俏竞。喝姜茶可以祛寒健胃绸硕、活血養(yǎng)顏，飽受大家的青睞魂毁。下面就來介紹紅棗姜茶的做法玻佩。
【紅棗紅糖姜茶】
材料：大棗 15 枚、姜片 4 片席楚、紅糖 20g
做法：
1咬崔、把姜洗干凈切小片，紅棗去核烦秩，晾干水份。
2只祠、把姜和紅棗放入水中兜蠕。中小火煮15分鐘。
3抛寝、加入紅糖熊杨。紅糖煮化即可。還是小火哦盗舰。
糖尿病人晶府、子宮肌瘤女性、容易面色潮紅的人群钻趋、愛長痤瘡的女性川陆、孕婦等不適合喝紅棗紅糖姜茶。
現(xiàn)在市面上有很多紅棗紅糖姜茶產(chǎn)品蛮位，可以說姜茶是送家人送朋友的臻品较沪。功效多、又方便土至、還不貴购对。最關(guān)鍵的是送的是健康！
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