? ? ? 我出生在上海渊鞋，這里有我最愛吃的美食——大閘蟹绰更，這也是上海的特產(chǎn)之一。
? ? ? 你知道為什么稱其為大閘蟹嗎锡宋？古代儡湾，人們常常以竹或蘆葦筑起一道道小閘，入夜员辩，在閘上掛燈盒粮，因為螃蟹喜歡光，便爭先恐后沿閘爬上奠滑，人們守住燈光丹皱，信手捉來，一夜一閘能捉幾十斤宋税。此法捕捉的蟹摊崭，蘇州一帶的吳方言都稱之為“閘蟹”，其中能爬上閘的往往個兒比較大杰赛，所以在“閘蟹”前加了一個“大”字以示區(qū)別呢簸，這，就是大閘蟹的名字的由來乏屯。
? ? ? 冬天快到的時候根时，爸爸媽媽經(jīng)常拉著我跑到海鮮市場去買大閘蟹。一進門辰晕，我們就直沖螃蟹區(qū)蛤迎。種類繁多的螃蟹使我們看得眼花繚亂。經(jīng)過精挑細(xì)選含友，我們買了一大袋大閘蟹回家替裆。一回到家校辩，我就把它們倒進不銹鋼盆里面。瞧辆童，它們多高興啊宜咒，有的活蹦亂跳；有的揮舞雙鉗把鉴；有的在吐泡泡故黑。一只大螃蟹蹲在底下，另一只爬到它上面纸镊，用剪刀般的大鉗子抓住邊沿倍阐，想用力一拉，逃出去逗威。不過，我把它的鉗子揪了出來岔冀，它就逃不出來啦凯旭。
? ? ? 它的做法可多了。大閘蟹可以清蒸使套、配粉絲罐呼、配粥等等等等。如果你實在不會做侦高，也沒關(guān)系嫉柴，我們還可以做蟹糊呢！
? ? ? 晚餐時間到了奉呛，媽媽把一盆香噴噴的大閘蟹端了出來计螺。它們不僅美味，還很好看瞧壮。它們身穿一件鮮紅的盔甲登馒，有一對碩大的鉗子，后有靈活的四肢咆槽。掰開它的殼陈轿，就可以看見它金色的蟹黃。用筷子夾一口秦忿，那味道麦射，可美味嘍！拔掉一只鉗子灯谣，用牙齒咬開潜秋，并沾一點點醋，然后送入口中酬屉，不提有多美味了半等！
? ? 每年冬天揍愁，我都會嘗一嘗美味的大閘蟹。你喜歡嗎杀饵？
