胃和心，總要有一個是滿的漓糙。所以铣缠，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關(guān)注典典小廚蝗蛙。喜歡我的家常美食分享就請點贊身辨、收藏酬蹋、評論赊窥、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧硬毕！當(dāng)然如果您有更好的做法而钞，歡迎留言跟大家一起分享蚌铜。
久違的紅燒魚塊处面，周末來一盤钳降，真香呀
好久沒有吃魚了漾根，之前到了冬天還會時不時來一鍋汪丫魚燉豆腐或者紅燒魚泰涂，這段時間在雞豬牛之間輪流，已經(jīng)忘了魚了辐怕。前幾天寶爸回老家?guī)Я艘稽c魚回來逼蒙，挺大的一只，在家里已經(jīng)清理好了寄疏，帶回來的都是很不錯的魚身部分是牢。
家里的魚還是比較大的，包括味道也會比外面賣的好不少陕截，是那種一入口就能嘗出來的不同驳棱。這個魚還是放冰箱冷凍的，燒出來依舊鮮美农曲，我還燒了點蘑菇肉丸湯社搅，這樣周末的一個簡午餐也就搞定了。
豬肉先剁成餡乳规，我現(xiàn)在也偷懶了形葬，直接攪肉機(jī)來做了，里面加一點淀粉暮的，生抽笙以，鹽攪打上勁，蘑菇撕碎放水里泡起來冻辩。
起油鍋猖腕，把魚塊倒進(jìn)去煎一會，我本來想炸一下的微猖，但是魚塊太大也太多了就不想浪費油了直接煎一下也是可以的谈息，煎好之后放生抽，料酒凛剥，就可以翻炒入味了侠仇，我放了點火鍋底料，是正好家里還有一些的。加適量開水燜煮一會逻炊，這種魚需要燜于入味才好吃互亮。最后加鹽提味，撒上一點大蒜就可以出鍋了余素。
鍋里放適量油豹休，我用的是豬油，先把蘑菇炒至變軟桨吊，倒入清水威根，燒開之后把肉餡團(tuán)成小丸子，再次燒開之后燜一會视乐，加鹽提味就可以出鍋了洛搀。一般燒蘑菇湯的時候我喜歡把蘑菇先炒一下再燒這樣味道更佳哦。
周末吃魚佑淀，簡單紅燒留美，很入味
