除了喜歡寫代碼和寫文章外嵌赠，我也喜歡美食，尤其是喜歡自己下廚熄赡。
說實(shí)話姜挺，我以前是不會(huì)做飯的。自從北漂后彼硫，自己租房炊豪，然后不得不自己做飯，才開始慢慢學(xué)的拧篮，現(xiàn)在廚藝不能說是特別好吧词渤，但是越來越棒了。
打我做飯后串绩，我就喜歡上了下廚缺虐，我們基本每天的晚飯都是在家做的，特別是周末礁凡，因?yàn)槲覀兌际请p休高氮，時(shí)間多慧妄，會(huì)嘗試做很多新菜品，好吃的剪芍，來犒勞自己腰涧。我家的廚房所有的一切都是我負(fù)責(zé)的，比如洗碗紊浩、煮飯窖铡、燒菜等，除非我沒有時(shí)間坊谁，就我女朋友來做费彼。
就在上周，我想到了一個(gè)很不錯(cuò)的點(diǎn)子口芍，就是每周做一道菜箍铲，不僅要求味好吃，還得要求色相好看鬓椭，然后把這做法記錄下來颠猴，配上幾張圖，最后寫成文章小染，發(fā)表在簡(jiǎn)書平臺(tái)上翘瓮，以供愛好美食的朋友們一起交流，這是一件很有趣的事裤翩。
因?yàn)槲沂切袆?dòng)派资盅，所以從這周就開始美食專題的創(chuàng)作，每周末堅(jiān)持更新一道自己親手做的色香俱全的菜品踊赠，這樣一個(gè)月就是四道呵扛，一年就有將近50道，想想就很棒筐带，哈哈今穿。
那就上今天的第一道菜：清蒸魚。
我很喜歡吃魚伦籍，尤其是清蒸的蓝晒。我女朋友以前是不吃魚的，后來我做了清蒸魚鸽斟，她覺得很好吃拔创，就喜歡上吃魚了，基本每周都要吃我做的清蒸魚富蓄。
步驟一：準(zhǔn)備好魚剩燥，洗干凈（魚不要太大，根據(jù)自家的鍋大小而定，要保證可以蓋上鍋蓋灭红，可以選擇鯉魚侣滩、鯽魚、鳊魚等变擒，魚刺偏少君珠，也好吃）
步驟二：準(zhǔn)備好姜絲、香菜娇斑、小蔥策添，紅辣椒（去腥，味道更好）
步驟三：往魚正面毫缆、背面以及肚子里抹鹽唯竹，抹均勻即可，不需要抹太多苦丁。接著放點(diǎn)辣椒浸颓、姜絲和香菜到魚肚子里，最后在魚上邊撒點(diǎn)姜絲旺拉、辣椒产上、香菜和小蔥。
步驟四：鍋里放水蛾狗，不需要放太多水晋涣，放上蒸東西的架子，端上魚蒸10分鐘左右（根據(jù)魚的大小來定時(shí)間淘太，確實(shí)剛開始嘗試蒸魚時(shí)姻僧，沒有把握魚熟了沒有，可以拿筷子扎扎魚肉蒲牧，如果扎不動(dòng)即還不熟，接著再蒸會(huì)即可）赌莺，接著端起倒出盤里多余的水冰抢，然后先放在一旁。
步驟五：往蒸熟的魚上撒剩余的香菜和小蔥艘狭，再倒上蒸魚豉油或者醬油也行挎扰，再燒點(diǎn)燙油，直接澆在魚上邊巢音，澆完?duì)C油遵倦，蒸魚就可開吃。
一道美味就這么簡(jiǎn)單官撼，全過程不過十幾分鐘梧躺。
只要敢于嘗試，敢于下廚，每個(gè)人都可以做出很多美味來犒勞自己掠哥，說不定以后自己也能成為大廚呢巩踏。
