手工姜餅屋

艾爾去超市購物色鸳，帶回了一個(gè)有趣的盒子炒刁，上面寫著Gingerbread House Kit（姜餅屋手工盒）。

我好奇地左看看右瞧瞧眨补，問到：“這是什么呀管削？”

他說，“姜餅屋撑螺，你沒玩過嗎含思？”

“哼我也能看到盒子上寫著姜餅屋，”我癟嘴，“高中住寄宿家庭時(shí)含潘，都是一個(gè)人過圣誕節(jié)饲做，再說我們一起過過這么多次圣誕節(jié)也沒有做過這個(gè)呢！”

“我也只是小時(shí)候玩過遏弱，這不是逛超市突然看到了盆均，想我們可以一起做∈荩”

晚飯后泪姨，我們收拾干凈了客廳的茶幾，迫不及待地拆了盒子饰抒。

已經(jīng)被拆（撕）開（裂）的姜餅屋盒子

盒子內(nèi)有已經(jīng)切割好的姜餅肮砾，糖霜，以及其他糖果袋坑。我將它們從盒子里拿出來唇敞，整整齊齊地?cái)[在餐巾上。

盒子的背面有做姜餅屋的詳細(xì)步驟咒彤。簡單來說，姜餅屋就是以糖霜為膠咒精，姜餅為墻镶柱，做成的小房子。大致形狀出來后模叙，即可用糖霜與糖果作點(diǎn)綴歇拆，制作出自己的圣誕小屋。

姜餅屋手工盒的背面

因?yàn)橹谱鞑牧隙家呀?jīng)準(zhǔn)備好了范咨，做起來很方便故觅。房子搭出來以后，要等二三十分鐘糖霜風(fēng)干渠啊，才更牢固输吏。緊接著，我負(fù)責(zé)糖霜裝飾替蛉，艾爾負(fù)責(zé)搓泥贯溅。沒錯(cuò)，房門躲查、窗臺(tái)那一塊塊綠色的東西它浅，是用一種像橡皮泥似的糖塊搓出來的。而糖霜很像奶油镣煮，但比奶油更硬更黏姐霍，很難擠。

我沒有擠糖霜的經(jīng)驗(yàn)，擠得扭扭歪歪镊折、粗細(xì)不一胯府，艾爾在一旁捏出來的門也是坑坑洼洼，我們相互嘲笑著。

擠完糖霜堵漱，趁著還黏黏的沒有風(fēng)干時(shí)序调，將糖果按在屋頂和窗臺(tái)上，圣誕小屋就差不多完成了侣签。

剛完成的姜餅屋

做完房子，艾爾又意猶未盡地拿剩余材料畫小人急迂，他說他在做“我”影所。我瞅了一眼，只見那個(gè)姜餅人蓋了一頭綠不拉幾的瓜皮僚碎，鼓著青色蛤蟆眼猴娩，撅著香腸紅唇，“真的是太丑了勺阐！”

他當(dāng)我在夸獎(jiǎng)卷中，笑得更開心了，樂呵呵地?cái)D糖霜：“我給你穿件條紋衫渊抽，” 畫完把姜餅人擺在房子前蟆豫，“看你站在門口多好看！”?

“我”站在圣誕小屋前

“我”站在圣誕小屋正門

我哭笑不得懒闷，雖然模樣丑了些十减，我們的“佳作”擺在家里還是很溫馨的了！

姜餅屋的故事

在加拿大這些年愤估，每逢圣誕節(jié)帮辟，無論是咖啡館、街邊小店或商場(chǎng)玩焰，時(shí)常能見到姜餅屋的模型或裝飾品由驹。各式各樣的姜餅屋，營造出童話般的圣誕氛圍震捣。

圖片來源google

圖片來源google

圖片來源google

關(guān)于姜餅屋的傳說荔棉，百度大致科普了姜餅文化，但提及姜餅屋蒿赢，國外大多數(shù)的故事與文章都離不開德國润樱。

在Erin Blakemore寫姜餅屋起源一文中指出，我們現(xiàn)在吃的姜餅源于中世紀(jì)羡棵，最早期是13世紀(jì)的水果蛋糕（fruitcake）壹若。這種水果蛋糕與國內(nèi)現(xiàn)代水果蛋糕很不一樣，它是用干果制作而成，如下圖所示店展，蛋糕結(jié)實(shí)而不松軟养篓。

傳統(tǒng)歐式水果蛋糕

自水果蛋糕后，蛋糕與面包在歐洲興盛起來赂蕴。早期姜餅所用的稀有香料柳弄，在十字軍東征后也變得容易獲取。這種情況下概说，Lebkuchen碧注，最接近現(xiàn)在姜餅的一種五香點(diǎn)心，在德國極其受歡迎糖赔。

15世紀(jì)與16世紀(jì)萍丐，在德國開始出現(xiàn)姜餅制造行會(huì)。這些制作商們逐漸創(chuàng)造出更豐富精致的姜餅造型放典，使甜品盡顯奢華與檔次逝变。Mary?Beth Albright 也曾說過，伊麗莎白女王一世常常將姜餅贈(zèng)予遠(yuǎn)道而來的貴賓奋构，以顯英國皇室的財(cái)富與權(quán)力壳影。

隨后1812年，格林兄弟出版《糖果屋》弥臼，那篇童話中有詳細(xì)描寫房子：以蛋糕為頂态贤，以面包為墻（“built of bread and covered with cakes”）。不知你們是否記得那篇童話醋火，一對(duì)姐弟誤入女巫的家，整個(gè)房子是用糖果和面包做成的箱吕，我小時(shí)候看過這個(gè)動(dòng)畫片芥驳，印象可深了。

圖片來源 Pinterest

Erin在文中說道茬高，美食學(xué)家無法驗(yàn)證童話與姜餅屋的先后關(guān)系：究竟是先盛行姜餅屋才有格林的糖果屋兆旬；還是姜餅屋因童話而盛行，但在那時(shí)期怎栽，姜餅屋已成為了一項(xiàng)受歡迎的娛樂項(xiàng)目丽猬，而不僅僅是甜品。關(guān)于圣誕節(jié)熏瞄，西方公認(rèn)德國文化最重視圣誕節(jié)日氛圍脚祟，圣誕姜餅屋應(yīng)該也是受德國文化影響逐漸建立聯(lián)系。

—— 寫到這我突然想到艾爾的媽媽是德國人强饮，每次過節(jié)從裝飾到美食由桌，她真的一點(diǎn)也不馬虎。每年的平安夜我們都在他父母家住，提前一天在圣誕樹下擺好禮物行您，必須等到圣誕節(jié)當(dāng)天的早上铭乾，一家人聚在客廳，一起拆禮物娃循，儀式感足足的炕檩。回到正文——

19世紀(jì)移民浪潮期捌斧，許多德國人將他們的姜餅屋與最愛的節(jié)日文化帶入美國笛质。同期的《糖果屋》歌劇逐步在德國和美國公演，在新的文化又掀起了姜餅屋熱潮≈栊牵現(xiàn)在圣誕節(jié)與姜餅屋已經(jīng)分不開了经瓷。

花絮

—— 網(wǎng)上找的姜餅屋圖片，真心比我做的美多了洞难！同樣的糖霜舆吮，人家怎么擠得那么好看，我就擠得亂七八糟呢队贱。

—— 別說做姜餅屋和玩具差不多色冀，邊舔邊蓋房子的玩具可曾見過？我真的一邊流口水柱嫌，一邊依依不舍地把糖果往房子上放锋恬。

—— 艾爾偷吃綠糖泥的邊角料被我看見了，我也拿了點(diǎn)往嘴里送编丘，呸与学，真難吃，像橡皮泥嘉抓。

—— 糖霜也不咋地索守，整個(gè)姜餅屋最好吃的部分估計(jì)是姜餅了，可是不敢咬抑片。

—— 做完莫名感覺圣誕節(jié)已經(jīng)到了 <3