作者：清談客（tomua）
民諺云犀填，“春吃芽、夏吃瓜泊交、秋吃果乳讥、冬吃根”柱查。秋季陽氣收斂廓俭，是自然界碩果累累的季節(jié)，正是食用鮮果的好時候唉工。而秋季研乒，五實主殼，就是要多吃帶殼的鮮果淋硝，即堅果雹熬。堅果是植物的精華部分，含有蛋白質(zhì)36.0%谣膳、脂肪58.8%竿报、碳水化合物72.6%、維生素（維生素B继谚、維生素E等）烈菌、微量元素（磷、鈣花履、鋅芽世、鐵）、膳食纖維等诡壁，另外還含有單不飽和脂肪酸济瓢、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸妹卿、亞油酸等人體的必需脂肪酸旺矾。堅果對我們的健康非常大蔑鹦，是我們的美味良藥，而且還經(jīng)濟(jì)實惠箕宙。專家發(fā)現(xiàn)举反，堅果具有降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險、降低心臟性猝死率扒吁、清除自由基火鼻、補(bǔ)腦益智、瘦身潤腸和提高視力的作用雕崩。
“長生果”花生性平味甘魁索，入脾、肺經(jīng)盼铁，富含微量元素粗蔚、植物固醇、白藜蘆醇饶火、異黃酮鹏控、抗氧化劑等營養(yǎng)成分，可以醒脾和胃肤寝，潤肺化痰当辐，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳鲤看，抗衰老缘揪，增強(qiáng)記憶力，養(yǎng)血通乳义桂，防止冠心病找筝，預(yù)防腸癌。
“腦果”山核桃味甘慷吊、性溫袖裕，入腎、肺溉瓶、大腸經(jīng)急鳄，富含鋅、ω-3脂肪酸嚷闭、維生素E攒岛、蛋白質(zhì)、鈣胞锰、磷灾锯、鐵、胡蘿卜素嗅榕、維生素B1B2顺饮、糖類吵聪、煙酸等營養(yǎng)成分，可以滋養(yǎng)腦細(xì)胞兼雄，增強(qiáng)腦功能吟逝，補(bǔ)腎，固精強(qiáng)腰赦肋，溫肺定喘块攒，潤腸通。
“減肥果”松子性溫味甘佃乘，入肝囱井、肺、大腸經(jīng)趣避，富含油酸庞呕、亞油酸、谷氨酸程帕、蛋白質(zhì)住练、礦物質(zhì)、膳食纖維愁拭、維生素E等營養(yǎng)成分讲逛，可以滋陰潤燥，潤肺止咳敛苇，滑腸通便妆绞，延緩衰老顺呕，潤膚養(yǎng)顏枫攀，幫助控制血糖、血脂株茶，減肥来涨。
“腎果”板栗性味甘溫，入脾启盛、胃蹦掐、腎經(jīng)，富含膳食纖維僵闯、不飽和脂肪酸卧抗、維生素、糖鳖粟、脂肪社裆、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分向图，可以養(yǎng)胃健脾泳秀，補(bǔ)腎壯腰标沪，強(qiáng)筋活血，止血消腫嗜傅，尤其是適合高血壓金句、冠心病、動脈粥樣硬化病人吕嘀。
“解酒果”菱角味甘澀性涼违寞，入脾、胃經(jīng)偶房，富含淀粉坞靶、蛋白質(zhì)、葡萄糖蝴悉、不飽和脂肪酸彰阴、維生素等營養(yǎng)成分，可以補(bǔ)五臟拍冠，除百病尿这，健力益氣，解暑熱庆杜、傷寒積熱射众，解丹毒、酒毒晃财，止消渴叨橱，抗癌，輕身断盛。
“抗憂郁果”葵花籽味甘性平罗洗，歸大腸、心經(jīng)钢猛，富含維生素E伙菜、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸命迈、維生素贩绕、微量元素等營養(yǎng)成分，可以降血脂壶愤、補(bǔ)虛淑倾、防癌，降低結(jié)腸癌的發(fā)病率征椒，保護(hù)心臟功能娇哆，預(yù)防高血壓，提高人體免疫功能，有助于穩(wěn)定情緒迂尝、抗衰老脱茉、催眠
“心臟果”開心果性溫味辛澀，入脾垄开、肺經(jīng)琴许，富含油脂、維生素溉躲、礦物質(zhì)榜田、膳食纖維、精氨酸锻梳、花青素等營養(yǎng)成分箭券，可以潤腸通便，溫腎暖脾疑枯，補(bǔ)益虛損辩块，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱荆永、浮腫废亭、貧血、營養(yǎng)不良具钥、慢性瀉痢等癥豆村。
“胸果”腰果味甘性平，入脾骂删、腎經(jīng)掌动，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)宁玫、碳水化合物粗恢、維生素、礦物質(zhì)撬统、蛋白酶抑制劑等營養(yǎng)成分适滓，可以抗氧化，防衰老恋追，抗腫瘤，抗心血管病罚屋，強(qiáng)身健體苦囱，提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)性欲脾猛，增加體重撕彤，催乳，護(hù)膚美容。
“抗癌果”杏仁味苦性微溫羹铅，入肺蚀狰、脾、大腸經(jīng)职员，富含蛋白質(zhì)麻蹋、不飽和脂肪酸、糖類焊切、胡蘿卜素扮授、B族維生素、維生素C专肪、維生素P刹勃、鈣、磷嚎尤、鐵等營養(yǎng)成分荔仁，可以止咳平喘，潤腸通便芽死，抗炎鎮(zhèn)痛咕晋，抗腫瘤，降血糖收奔、血脂掌呜，美容，控制體重坪哄。
“堅果王”榛子味甘性平质蕉，入脾、胃經(jīng)翩肌，富含不飽和脂肪酸模暗、蛋白質(zhì)、膳食纖維念祭、胡蘿卜素兑宇、維生素B1 、維生素B2粱坤、維生素E隶糕、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分站玄，可以降血壓枚驻、血脂，保護(hù)視力株旷，延緩衰老再登，防治乳腺癌、卵巢癌等癌癥，補(bǔ)脾胃锉矢，益氣力梯嗽。
“驅(qū)蟲果“南瓜子性平味甘，入胃沽损、大腸經(jīng)灯节，富含南瓜子氨酸、脂肪油缠俺、蛋白質(zhì)显晶、及維生素（VA、VB1壹士、VB2磷雇、VC等、胡蘿卜素和礦物質(zhì)（鈷躏救、鋅等）等營養(yǎng)成分唯笙，具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛盒使，解毒殺蟲崩掘，降糖止渴的功效，能補(bǔ)脾益氣少办、下乳汁苞慢、潤肺燥、驅(qū)蟲英妓。
總之挽放，堅果不宜晚餐后吃，最適合在適量不足的上午吃蔓纠，飯中吃能增加飽腹感辑畦。需注意的是，堅果油脂含量較高腿倚，另外炮制中會使用香料和鹽纯出，所以每天食用量最好不超過一小把（30g左右），特別是老人敷燎。購買堅果時盡可能選帶殼的堅果暂筝，避免像琥珀桃仁這樣的深加工產(chǎn)品。
作者清談客（tomua）系高級健康管理師懈叹，21年多大健康行業(yè)高管經(jīng)驗乖杠。
