捻子是桃金娘在咱老家的俗稱衷旅。
桃金娘（拉丁學(xué)名：Rhodomyrtus tomentosa）捐腿，別名：哆尼、崗菍柿顶、山菍茄袖、多蓮、當(dāng)梨根嘁锯、稔子樹(shù)宪祥、豆稔、仲尼家乘、烏肚子蝗羊、桃舅娘、當(dāng)泥仁锯，英文名：myrtle耀找。
產(chǎn)于臺(tái)灣、福建业崖、廣東野芒、廣西、云南双炕、貴州及湖南最南部狞悲。分布于中南半島、菲律賓妇斤、日本摇锋、印度、斯里蘭卡站超、馬來(lái)西亞及印度尼西亞等地荸恕。生于紅黃壤土丘陵上、兩廣地區(qū)極為常見(jiàn)顷编。
多為野生灌木戚炫，高1米左右，葉對(duì)生媳纬，卵形双肤。花單生葉腋钮惠，花期為三月到六月茅糜。果實(shí)為漿果，未成熟時(shí)為綠色素挽，農(nóng)歷七月末至八月下旬成熟蔑赘，成熟時(shí)則變成紅色或者紫黑色，手指般大小预明，成熟時(shí)果肉紅色缩赛，味甘，可直接食用撰糠，也可釀果酒酥馍，但直接食用不可過(guò)量，過(guò)量會(huì)導(dǎo)致便秘阅酪。旨袒。
原材料
1、爸媽頂著烈日术辐，在山上親手采摘的野生捻子砚尽；
2、枸杞子辉词、冰糖必孤；
3、家釀純米酒若干（沒(méi)有自家釀的純米酒的可根據(jù)個(gè)人喜好選擇品類購(gòu)買其他米酒瑞躺，但味道還是以家釀純米酒最佳）隧魄。
工具
1、消過(guò)毒的裝酒容器隘蝎，一般為玻璃樽购啄；
2、晾曬容器嘱么，老家一般用窩籃狮含；
制作工藝
方法一 生泡法：
將捻子洗凈后曬成干（或者是直接摘干的捻子），泡于白酒中曼振，想讓鮮果的味道與酒快些充分融合几迄，可以將捻子搗爛再泡入酒中。
方法二 三蒸三曬法：
1冰评、將捻子洗干凈映胁，然后用蒸籠蒸捻子，曬干甲雅，反復(fù)三次解孙，即捻子要三蒸三曬坑填，以去除捻子的怪味；
2弛姜、酒和捻子干以10比1的比例脐瑰，例如1斤捻子就可配10斤酒，將酒與捻子干浸泡于容器中廷臼；
3苍在、密封儲(chǔ)存，四個(gè)月以上荠商，即可開(kāi)蓋飲用寂恬。
方法三 發(fā)酵法：
捻子洗凈蒸熟，晾曬后放進(jìn)容器莱没，搗爛初肉，拌入甜酒曲，密封發(fā)酵郊愧，三天后可用篩子過(guò)濾掉果肉渣朴译，留下汁液飲用。
功效
據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》記載：“捻子果含有黃酮甙属铁、酚類眠寿、氨基酸、有機(jī)酸和多種維生素焦蘑、糖類等盯拱，具有養(yǎng)血、烏發(fā)例嘱、壯髓狡逢、固精、止血拼卵、澀腸奢浑、明目、強(qiáng)筋骨腋腮、補(bǔ)血安神雀彼、祛風(fēng)活絡(luò)、滋陰壯陽(yáng)的功能即寡』惭疲”捻子酒則可以活血通絡(luò)，聽(tīng)說(shuō)對(duì)風(fēng)濕聪富，腰痛也有不錯(cuò)的功效莺丑。
女人喝了捻子酒，面色紅潤(rùn)墩蔓，氣色佳來(lái)萬(wàn)人迷梢莽！
男人喝了捻子酒萧豆，精神抖擻，強(qiáng)得把那野馬騎蟹漓！
今年盛夏之際炕横，捻子果在某寶上被炒得火熱源内，最高價(jià)時(shí)達(dá)到300RMB一斤葡粒，其10年苗的盆栽價(jià)格更是達(dá)到1200RMB一斤，可以想象膜钓，人們對(duì)于這種野生滋補(bǔ)佳品的渴求有多么強(qiáng)烈嗽交！這么好的美酒，爸媽還愁賣不出去呢颂斜！
