食物有時(shí)候不僅是一種美味较解,更是一種幸福感的象征畜疾。
從我出生以來,我的父母就常年在外工作印衔。小時(shí)候和爺爺奶奶生活啡捶,一直到小學(xué)四年級(jí),才離開家鄉(xiāng)去外地和父母生活奸焙。印象里瞎暑,爺爺奶奶非常慈祥,對(duì)我這個(gè)孫女疼愛有加与帆,即使生活著的村子里大家都有著比較嚴(yán)重的“重男輕女”思想了赌。
奶奶會(huì)做一手好菜。無論是平凡樸素的家常菜還是略些昂貴的海鮮大餐玄糟,每一樣食材在她的手里勿她,都能呈現(xiàn)出不同的美味。
小時(shí)候的我愛吃雞蛋阵翎,尤其愛吃西紅柿炒雞蛋逢并。奶奶會(huì)做的西紅柿炒雞蛋,有著她獨(dú)特的味道贮喧。奶奶喜歡先將雞蛋炒五分熟然后弄碎撈起筒狠,接著炒西紅柿,西紅柿加少許水箱沦,悶汁辩恼。快熟的時(shí)候谓形,將雞蛋和鹽一同倒進(jìn)鍋里翻炒灶伊,不同的是奶奶每次還都會(huì)在西紅柿雞蛋里再放勺糖。那時(shí)的我不愛吃飯寒跳,挑食聘萨,但是每次奶奶做西紅柿炒雞蛋時(shí),我一個(gè)人可以配著吃兩大碗米飯童太。
我還愛吃紅燒雞翅米辐。奶奶做的紅燒雞翅時(shí)胸完,會(huì)先在每個(gè)雞翅上劃幾刀,然后將雞翅放在水中加料酒煮個(gè)一兩分鐘翘贮,濾干撈起赊窥,再放油香煎至金黃色并放下蔥段。接著將準(zhǔn)備好的放有鹽狸页、生抽锨能、糖等的調(diào)料,一同倒入鍋內(nèi)悶個(gè)幾分鐘芍耘。一盤子的雞翅址遇,我可以一個(gè)人吃下半盤。
后來離開家鄉(xiāng)到外地讀書斋竞,大多都是住宿倔约,吃的基本就是學(xué)校食堂里的飯菜。食堂里的飯菜那時(shí)并不奇葩坝初,還都是家常菜跺株,只是因?yàn)榇箦伔矗云饋聿皇敲牢恫甭簦娠柛埂.厴I(yè)后在外地工作巧颈,上班地方離宿舍有點(diǎn)遠(yuǎn)加上時(shí)常加班畦木,往往都是叫外賣解決溫飽。
外賣對(duì)比起我自己的手藝砸泛,也不算難吃十籍,但是總覺得少了點(diǎn)什么,可能是我覺得外賣的生產(chǎn)粗制濫造唇礁,也可能是我覺得不夠自然健康勾栗。反正吃了很久很久的外賣,我就會(huì)十分的懷念家里飯菜的味道盏筐。
今年年初围俘,我辭掉了外地的工作,回到了我的家鄉(xiāng)琢融,那個(gè)充滿童年回憶的地方界牡。父母依舊在外地,爺爺也在幾年前去世了漾抬,在我沒回家里之前宿亡,奶奶平時(shí)也都住在養(yǎng)老院。
回來后找工作上班纳令,我平時(shí)住公司的宿舍挽荠,每個(gè)周末回家克胳,奶奶也會(huì)從養(yǎng)老院回到家里。周末早上圈匆,我們會(huì)一起去菜市場(chǎng)買菜漠另,奶奶很喜歡逛菜市場(chǎng),會(huì)和我說很多的小知識(shí)臭脓,比如豆芽要選有須根的酗钞,要聞味道是否有異味,蘿卜要選根圓皮光的等等来累。
在這個(gè)時(shí)代砚作,每一個(gè)都經(jīng)歷了太多的苦痛和喜悅,中國(guó)人總會(huì)將苦澀藏在心里嘹锁,而把幸福變成食物葫录,呈現(xiàn)在四季的餐桌之上×旎——《舌尖上的中國(guó)2》
工作不會(huì)總是一帆風(fēng)順米同,有時(shí)候也會(huì)很煩,有委屈的時(shí)候也會(huì)在沒人看見的角落里偷偷哭泣摔竿。這個(gè)時(shí)候面粮,總會(huì)很想奶奶,想回家继低,然后就會(huì)期待周末熬苍。我不會(huì)帶情緒回家,雖然在外面受委屈會(huì)很想哭袁翁,但是也怕奶奶擔(dān)心柴底。回家后粱胜,我們還是像往常一樣去菜市場(chǎng)買菜柄驻,然后炒菜吃飯,再一起看電視做家務(wù)焙压。好像有種神奇的魔力鸿脓,每次回家后,只要吃過奶奶的菜涯曲,周一上班總是會(huì)充滿力量答憔,上個(gè)禮拜發(fā)生的難過不好的事情也都不是事了。
無論多么冰冷的身體掀抹,進(jìn)到了有煙火氣的家里虐拓,都會(huì)立刻覺得溫暖。
奶奶常說:開心時(shí)候要吃的好傲武,不開心時(shí)候要吃的精致蓉驹。生活本身就是苦難眾多城榛,沒什么是一頓飯搞不定的。有種微小而幸福并且常伴左右的事情就是吃态兴。所以狠持,要好好生活就要好好吃飯,胃暖起來的人瞻润,做事都會(huì)充滿干勁喘垂。