刷微博時(shí)看到有珍珠奶茶教程,而我一直深愛(ài)嚼珍珠润绵,就決定動(dòng)手嘗試一下线椰。
材料:紅糖、木薯粉尘盼、茶包憨愉、煉奶
首先將紅糖和水1:5的比例煮開烦绳,倒入木薯粉中,用勺子攪拌把氣泡弄走配紫,然后下手揉面團(tuán)径密。因?yàn)槭堑谝淮巫约捍昝鎴F(tuán),在毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的情況下躺孝,搞到桌子四周都是面粉享扔,而且水和粉的比例不對(duì),以致于面粉變成黏糊狀無(wú)法成團(tuán)植袍,繼續(xù)加粉唄惧眠。
我弄了兩種大小的丸子,小型珍珠與大丸子于个!好啦氛魁,把水煮開后就下水煮吧,邊煮邊攪拌厅篓,以防粘住了秀存。
煮了大概八分鐘后上鍋,很有嚼勁的羽氮!珍珠顏色呈現(xiàn)金黃半透明狀就可以啦或链。把煮好的珍珠放進(jìn)冷開水中過(guò)冷河,以免粘糊在一起乏苦。
至于奶茶嘛株扛,我是這樣做的:因?yàn)榧依餂](méi)有紅茶包尤筐,我用的是茉莉花茶包汇荐。先把茶泡好,然后開鍋煮水盆繁,倒入牛奶繼續(xù)煮幾分鐘掀淘,然后倒入泡好的茉莉花茶,接著煮幾分鐘就可以啦油昂!這時(shí)候空氣里彌漫著茉莉花奶香味哦革娄!
最后把珍珠倒進(jìn)奶茶中,一杯香滑可口的珍珠奶茶就成功啦冕碟!哈哈
自己做的珍珠奶茶拦惋,干凈衛(wèi)生,關(guān)鍵是珍珠更有嚼勁安寺!建議珍珠當(dāng)天吃完厕妖,不然由于木薯粉吸水珍珠會(huì)越來(lái)越大,也沒(méi)什么較勁了