早餐別再出去買了盖矫，教你做無油無水發(fā)面餅丽惭，5分鐘就出鍋
提起烙餅，大多數(shù)的人都喜歡吃發(fā)面餅辈双，因為發(fā)面餅的口感松軟可口责掏，不硬，孩子和老人吃起來不費勁辐马，而且發(fā)面餅還能養(yǎng)胃拷橘，面粉在發(fā)酵過程中能生成維生素B12，維生素B12能促進腸道健康喜爷。
面餅制作起來大體都差不太多冗疮，而這發(fā)面餅制作起來非常容易，不用調(diào)制餡料檩帐，低糖簡單术幔，吃起來不亞于面包，而且好消化好吸收湃密，如果感覺這樣吃味道太素诅挑，將發(fā)面餅從中間切開，夾上一個煎蛋或者肉類的陪在中間泛源，夾上一片生菜拔妥，妥妥的一個肉夾饃，吃起來非常的香达箍。
準備食材：
面粉 180克没龙、? 雞蛋 3顆、? 酵母粉 5克、? 白糖 1勺硬纤。
制作流程：
第一步：先在碗里打3顆雞蛋解滓，在雞蛋里加入180克面粉，5克酵母粉筝家，一勺白糖洼裤。
第二步：將上述材料直接攪拌均勻，和成面團溪王，蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大腮鞍。
第三步：我們的面團已經(jīng)發(fā)好了，這里可以看到很多的蜂窩狀在扰，我們把面團揉搓排氣缕减，揉好之后下成均勻的面劑。
第四步：像做饅頭一樣把面劑揉一下芒珠，然后按成餅狀桥狡。
第五步：全部做好蓋上保鮮膜二次醒發(fā)半小時，提前把電餅鐺準備好皱卓。
第六步：這個時候我們的餅胚已經(jīng)發(fā)好了裹芝。
第七步：鍋里不用放油，把餅胚直接放入電餅鐺烙制娜汁，蓋上鍋蓋燜半分鐘嫂易。
第八步：因為這個餅沒有放油，所以烙制的時候要勤翻動掐禁，不然很容易糊怜械。
第九步：勤翻面，不然很容易糊傅事。
待餅按壓能回彈缕允，餅就熟了。
無水無油的發(fā)面雞蛋餅就做好了蹭越，蓬松暄軟障本，特別好吃，配上一盤小咸菜响鹃，味道剛剛好驾霜。
小貼士：
1、每個地方的溫度都不一樣买置，所以發(fā)酵的時間也會不一樣粪糙，溫度比較低的地方建議使用溫水攪拌酵母和面，但主要溫度不能超過40度忿项，溫度過高容易一下把面燙死
2蓉冈、使用高筋面粉做發(fā)面餅脆栋，口感會更加好吃，面粉加點白糖能促進發(fā)酵洒擦，加點鹽口感更香甜。
3怕膛、如果您不愿意吃太素的發(fā)面餅熟嫩，可以從中間切開加上一點生菜、煎蛋褐捻、肉之類的食物掸茅，味道自然就豐富了。
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