? 前幾日一直預(yù)報(bào)有雨，但雨滴似乎有自己的脾氣就是不下來(lái)。終于迎來(lái)了陰雨連綿的一天弹灭，窗外滴滴答答的雨聲，空氣中彌漫著濕潤(rùn)的泥土清香揪垄。
? 這樣的天氣不適合出行穷吮，只適合在家里感受廚房的煙火氣息。炒方便面饞了許久福侈，決定中午安排下酒来。到達(dá)超市，看到琳瑯滿目的各種面條肪凛。禁不住誘惑買了熟圓面條，炒方便面只能改天安排了辽社。猜猜我要做的是什么伟墙？？（炒拉條）
? 不僅如此滴铅，還買了糯米戳葵，山藥，百合汉匙，黃豆拱烁。想要嘗試熬制美齡粥。小街天府不僅有糖醋土豆噩翠，桂花米酒湯圓戏自，龍眼包，飛餅還有香甜軟糯的美齡粥伤锚。每次去小街天府都必點(diǎn)美齡粥和桂花米酒湯圓擅笔，總覺得喝一碗都不解恨的樣子。
? 上次炒拉條是兩個(gè)月前的事情，這次準(zhǔn)備和上次方案不一樣的炒拉條猛们。番茄念脯，木耳，雞蛋弯淘，洋蔥绿店，生菜。上手前我還特意又看了幾遍抖音的家常炒拉條視頻庐橙，隨即動(dòng)手實(shí)踐操作假勿。實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。洋蔥和青椒在油鍋里砰發(fā)出的香味怕午，制造了良好的開端废登，這次肯定能成功。仿照視頻中不放水的步驟走郁惜，發(fā)現(xiàn)不太可行堡距，這拉條看著干巴巴，完全沒有視頻中的光澤和濕度兆蕉。勉強(qiáng)放一點(diǎn)羽戒，老媽在一旁叮囑我說(shuō)不能放水，小心翼翼放了一點(diǎn)虎韵。終于出鍋了易稠，這拉條看起來(lái)就跟外面的大相徑庭。除了吃起來(lái)有些干巴巴包蓝，味道還是可以噠驶社。
? 為什么這個(gè)炒拉條會(huì)翻車？
原因一視頻中的拉條比較少测萎，然而我的拉條目測(cè)是人家的4倍亡电。
原因二西紅柿放太少了，炒出的湯汁不太多硅瞧。
原因三我的拉條還被我創(chuàng)新份乒，加入了素丸子，素丸子在炒的時(shí)候比較吸湯汁腕唧。
? 中午的一道菜翻車了或辖，期待晚上自己親手熬制的美齡粥。午休過(guò)后枣接，我迫不及待的準(zhǔn)備材料颂暇。
1.米和粳米混合后浸幾小時(shí)，山藥洗凈蒸熟 月腋。
2.水和豆?jié){混好加熱到沸騰蟀架，加入浸泡好的米瓣赂。
3.山藥蒸好去皮，放入保鮮袋用搟面杖或者手壓成泥片拍，豆?jié){米煮開的時(shí)候倒入煌集，轉(zhuǎn)小火熬。
4.經(jīng)常攪拌捌省，小心糊底和溢出來(lái)苫纤，大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了，加入冰糖攪拌纲缓。注意事項(xiàng)
（1）糯米卷拘、粳米要提前浸泡幾小時(shí)；
（2）要把整好的山藥壓碎成泥祝高；
（3）要控制火候栗弟，保證軟糯；
（4）經(jīng)常攪拌工闺，防止粥溢出來(lái)乍赫。
? 想起就很激動(dòng)，吃完午飯后就把山藥蒸熟壓成泥陆蟆。一部分山藥都氧化變成紫色雷厂。在熬制過(guò)程中，感覺沒有賣美齡粥的看著有粘稠感叠殷，又放入了一些大米改鲫。隔三差五跑去攪拌以防糊底。最終因?yàn)槎節(jié){太多林束，太粘稠像棘。成品的美齡粥特別稠，在熬制中豆?jié){溢出許多壶冒，造成糊底讲弄。
不過(guò)味道還是有5分相似的。老爸老媽喝了贊不絕口依痊，估計(jì)他們喝過(guò)天府的美齡粥就不會(huì)再有這種想法了吧。又一次翻車的體驗(yàn)怎披，驗(yàn)證那老話‘術(shù)業(yè)有專攻’胸嘁。
? 失敗是成功之母，相信下一次的炒拉條和美齡粥也會(huì)更美味凉逛。
