食材：花蛤芙沥、韓式辣醬诲祸、蒜蓉辣醬、白糖而昨、鹽救氯、辣椒面、孜鹽歌憨。
做法：
1着憨、花蛤靜置吐泥沙后，洗干凈備用务嫡。
2甲抖、在炒鍋內(nèi)放入清水，放入花蛤心铃，大火煮開准谚，此時把張開嘴的花蛤撈出來，沒有開口的是死花蛤去扣，丟棄不要柱衔。
3、炒鍋內(nèi)放入蒜蓉辣醬和韓式辣醬，比例為3：1秀存，放入鹽捶码，適量白糖羽氮，輕炒后或链，放入煮好的花蛤，不斷翻炒档押，使醬汁充分與花蛤混合澳盐。再放入辣醬面，孜鹽令宿，最后大火收汁叼耙，完成。
炒花蛤
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