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? 推開一扇門,靜聽著窗外的蟬聲不见,越唱越響澳化,頻率越來越高,時而暫停脖祈,靜啞然了肆捕;時而持續(xù)長久些許,浮動著煩躁的雜音盖高,空去里充滿的是盛夏的氣息慎陵,是漸漸近了,漸漸近了喻奥,心里莫名涌動一種感覺席纽,那是我心中每年懷戀已久的節(jié)日將至了!每每想到這撞蚕,好像有一股香味從遠(yuǎn)處遙遙飄來润梯,先是一種淡淡的葉子的味道沁入鼻子,而后幻化為肉和香菇等的香味甥厦,使人忍不住歸家纺铭!這種味道,便是一種思?xì)w的味道刀疙,召喚著每一個游離在外的游子舶赔,如同那號角聲般,跟你訴說纏綿的鄉(xiāng)情谦秧,該是歸去了竟纳,歸去了……
?我的家鄉(xiāng)坐落在南方的東南平原地區(qū)撵溃,那里的山清,水秀锥累,樹綠缘挑,一片綠野的世界,沾滿著嬌小可愛的憐人姿態(tài)桶略,是育人的好地方语淘,因而也就有無數(shù)的潮汕人誕生于此。每一個潮汕人删性,在蟬聲鳴起季節(jié)亏娜,最喜歡的就是家鄉(xiāng)的粽子了,那是端午節(jié)的必不可少的食物蹬挺,還有那是寄寓著一種鄉(xiāng)情的情感……
記得每一年端午節(jié)的時候维贺,我和妹妹還需要上學(xué)的,只能乖乖地背著書包去上學(xué)了巴帮,而后放學(xué)了溯泣,鈴聲還沒有響起的時候,我們就已經(jīng)收拾好書包榕茧,準(zhǔn)備一路狂奔回家了垃沦!小小的人,背著大大的書包用押,牽著妹妹的小手肢簿,兩人很開心地朝著粽子香味的香氣奔去了!
那時候蜻拨,經(jīng)過的每家每戶門口池充,皆是洋溢著幸福的節(jié)氣味道,飄散著縷縷粽子的香味缎讼。每家的女主人收夸,都會很重視粽子的制作過程,就連小小的女孩血崭,都會喜歡湊湊熱鬧卧惜,試著去包粽子,因為感興趣夹纫,所以在不知不覺中咽瓷,她們就學(xué)會了包粿,做菜舰讹,做飯 忱详,還有一些手藝針線活 等等,可以說潮汕女子的賢惠大多數(shù)來源于此吧跺涤!可能是媽媽比較寵愛我和妹妹匈睁,所以我們可以選擇喜歡還是不喜歡干家務(wù)活的,但是懂事的我們桶错,都會各自幫忙媽媽減輕負(fù)擔(dān)的航唆。可我唯獨不喜歡做那些和食物有關(guān)的東西院刁,因而遲遲都不會包粽子糯钙。
可是,卻在那么一天退腥,很偶然的任岸,媽媽喊我過去學(xué)學(xué),那么以后我若是嘴饞了狡刘,那就可以自己做了享潜。心里有一絲閃過的不情愿,嘴角撅起了一點嗅蔬,都被母親捕捉到了剑按,母親便說,就試著包一個粽子就可以了澜术!好呢艺蝴,心里莫名開心了起來,就按照認(rèn)真地學(xué)著媽媽平日的樣子鸟废,先拿起一大一小兩片粽子葉猜敢,小一點的則要疊在上面,大的則要墊底盒延。首先缩擂,把兩片粽子葉卷成一個三角形漏斗,這個漏斗當(dāng)然是用來盛放材料了兰英;
然后撇叁,試著將前面提前浸泡好,晾干后的糯米與花生或是紅豆攪拌在一起畦贸,這個當(dāng)然是依個人口味而言的陨闹,還有切碎絲的香菇,加上一些小蝦米薄坏,當(dāng)然趋厉,最為重要的是,不能少了五花肉呢胶坠!對于五花肉的挑選而言君账,可是有技巧的,如果太瘦的話沈善,會使得粽子的口感不好乡数,因為五花肉中的肥肉可會將整個粽子油潤了一遍椭蹄,使得粽子由里到外誘發(fā)陣陣香味,口感順滑净赴,肥而不膩绳矩。有時候,妹妹老是要和我搶粽子里面的五花肉和香菇呢玖翅,總在追追趕趕中翼馆,在粽子飄香的季節(jié),失卻了稍縱即逝的美好少年金度!
最后便是在粽子最上面鋪上一層薄的糯米層了应媚,以便包裹住中間陷料的香味,包住的目的卻是為了最后的溢香猜极。接著把粽子兩邊的繞幾圈折好包好中姜,用草繩子繞著粽子幾圈,打個死結(jié)就大功告成了魔吐!不知道是不是我天生聰慧扎筒,還是因為耳濡目染,如此繁復(fù)的程序酬姆,我竟然可以成功地包好了一個四個棱角分明的四角粽子嗜桌,該是功成隱退了吧?可是辞色,我卻發(fā)現(xiàn)骨宠,我已經(jīng)愛上了包粽子了,接著便瘋狂包了好幾個相满,卻沒有原料了层亿,略帶著一點意猶未盡,還有那么一點傷感立美,我的第一次美麗嘗試就這樣子結(jié)束了匿又!
?卻說最令人心激動的時刻,莫過于建蹄,等待著自己勞動成果從熱騰騰的爐灶中揭開的那一刻了碌更,興奮,激動著洞慎,即便有了母親大人的不吝嗇贊美痛单,可我還是需要看看我的成果,到底在爐火的煉造之下劲腿,到底能不能禁得起考驗旭绒,還有最終的味道如何呢?最后,果然不負(fù)我所望挥吵,粽子重父,還是那樣子的巴掌大的精致好看,而味道確實很贊蔫劣。因為調(diào)料很足的坪郭,融匯入了我的用心和認(rèn)真,所以那一年的粽子脉幢,吃起來則是格外地香……
或許,一種季節(jié)嗦锐,一種天氣嫌松,想念的是一種家鄉(xiāng)的味道!秋是一種慢腳步奕污,夾帶著一種慢情緒萎羔,它是滿鋪著楓葉的紅色,是“遍插茱蘆少一人”的內(nèi)在隱傷碳默,是一種埋在心中的思念味道贾陷,剪不斷,理還亂嘱根,只有遙寄月亮髓废,同在一片星空下,才可以稍微隱去该抒;而冬之肅殺慌洪,摧起家的溫暖,想念家的味道凑保,唯有來一杯濃烈的溫酒冈爹,才可以慰藉此時的境……春之腳步悄然而至,是為了懷戀一種團(tuán)圓欧引,家人圍坐的融洽歡笑频伤,到處充滿紅色和幸福的年味;夏之怦然闖入芝此,卻沒有一絲突兀憋肖,因為是一種強(qiáng)烈的,濃烈的思鄉(xiāng)癌蓖,它在你耳邊訴說瞬哼,夏之至,總要嘗嘗家鄉(xiāng)的粽子租副,天涯的你坐慰,不能忘記孕育著你的一片水土,我唯獨愛夏之盛……
?因為盛夏,滿載的不僅僅是我的粽子情结胀,亦是一種思鄉(xiāng)情赞咙,一種童年美好,年少逝去的歡樂糟港。它遙寄著我的全部美好時光中的大部分純情攀操,有時候,我們在以前討厭某種東西秸抚,可是速和,后來的我們,卻將昔日的討厭變味喜歡剥汤,甚至于最愛颠放,無非是,因為某個人曾經(jīng)的不經(jīng)意規(guī)勸吭敢,你為了懷戀那個人碰凶,懷戀那種味道,是喜歡鹿驼,是幸福欲低,你漸漸變成了她的樣子!就我我的粽子情吧畜晰,喜歡一樣?xùn)|西砾莱,不會僅僅因為表面那么簡單的,只是因為一份深情舷蟀,一份愛戀恤磷,還有一份歸屬感……
?漫山的繁茂之綠
卻灑下了一片蔭影
單是一流水澗,一縷清風(fēng)
緩緩流動野宜,交匯
送來粽子的飄香
均勻的泛開扫步,牽動的情愫
在隱隱地惻動
只是在遠(yuǎn)離之后
俞為濃烈,熱切
因為是游子匈子,鄉(xiāng)情