三月美食錄:美食辑甜,是生命中最好的慰藉

謹以此文感謝那些讓人幸福的像花兒一樣的食物。

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2017年的3月袍冷,日子常常過著就晃了神磷醋,后面有績效考核在追著,前面這31天卻怎么都走不到一半胡诗。人啊邓线,精神真因為緊張淌友、焦慮和無助繃到極限時,是說不出抱怨骇陈,也掉不下眼淚震庭。內心會變得“異常”簡單和堅強你雌,簡單是因為唯有心無旁騖才能完成任務器联,堅強是因為只有完成任務才能結束這一切。

幸好婿崭,還有讓人幸福地像花兒一樣的食物相伴拨拓,讓日子過得不至于太艱難。雖然我不是很理解為什么每次小S和邰志源吃到好吃的東西時氓栈,都要拉手轉圈圈來表達驚喜渣磷,但我在遇到慰藉了我的食物面前,也沒能把握住矜持授瘦。

Tippler’s Tap

5/182 Grey St, South Brisbane QLD 4101

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匆匆結束完周六中午的加班醋界,與朋友拐進了這家啤酒吧。悶了一口啤酒后提完,百分百理解了日劇里說的“下班后的啤酒最好喝”形纺。這家啤酒吧提供各種澳洲本地和進口的啤酒,同此還有他們自己釀的啤酒徒欣,也是我們點的$20一排5種口味的啤酒逐样。

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隔壁桌的四個男生,一人面前擺一排帚称,我們并沒有要灌醉自己的意思,兩人share一排正正好秽澳,對闯睹,這自釀的啤酒度數(shù)還不低,我最喜歡有葡萄味道的那杯担神,已經列在了必點清單上楼吃。跟我一樣不喜歡Coconut的人來說,不要隨意嘗試添了Coconut water的那杯妄讯。

另一個經驗孩锡,當你把其它四杯喝得差不多的時候,再來喝這杯亥贸,也會覺得喝起來很不錯躬窜,這就是微醺的力量!

Phat Elephant

7/280 Queen St, Brisbane City QLD 4000

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Phat Elephant是地道的泰國餐廳炕置,但巧的是我們去的當天荣挨,店里坐的客人都說著中文男韧,一種親切和陌生的矛盾感覺。這家餐廳的菜就環(huán)境而言默垄,算是非常親民此虑,酒單也很隨和。

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炒河粉是一道很簡單但很考驗功力的菜口锭,鍋氣很重要朦前,那是人間煙火味啊。它有鹃操!一筷子夾上河粉和肉韭寸,醬料的味道和鍋氣全都有。

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每一家泰國餐廳都會有炸豆腐這道小菜组民,這道炸豆腐端上來的時候棒仍,內心失望了一秒,它看起來好干癟臭胜。顯然是我多慮了莫其,它一點都不干癟,里面軟嫩多汁著呢耸三,搭配的特制醬料乱陡,忍不住單獨來了一勺。還有一道炸雞仪壮,原以為是一道簡單的炸雞憨颠,萬萬沒想到是一道如此費工的小菜,要在保持完整形狀的同時完成去骨积锅,然后往雞肉里加入粉條爽彤,再下鍋炸到雙面金黃。

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這個晚上有這道泰式五花肉炒豆角就足夠了缚陷,幸福地熱淚盈眶深滚,一點兒不夸張粉臊。

炸過的五花肉愉老,皮是酥脆但仍有嚼勁兒硬萍,豬油在炸的過程中已經逼出了一些,吃起來不會有一咬一口油的油膩感虎锚,再加上新鮮辣椒硫痰,吃上一口菜,自然而然就挖了一口飯往嘴里送窜护⌒О撸口中一直說的下飯菜,就應該是這樣的柱徙!

我從餐廳里出來的時鳍悠,心無雜念税娜,只有被食物填滿的幸福感和滿足感,除了笑就只有笑藏研,幸福地像花兒一樣的夜晚敬矩。

Orient Express

1/2 Fletcher St, Byron Bay NSW 2481

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這一趟去拜倫灣就是為了這頓午餐,在一家門面很小的中餐廳里蠢挡。做的都是中餐弧岳,但所有的服務生無一例外都是外國人,而且菜單上是沒有一個中文字业踏。第一次看中餐菜單如此費力禽炬,看半天并猜不出這是一道什么菜。

餐廳里的菜式是經過改良的勤家,為了更符合外國人的口味腹尖,所有的菜都稍微偏甜一些,而且擺盤也會更精致些伐脖。

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又是一道五花肉的菜热幔,也是跟時蔬炒在一起。切成小塊的五花肉同樣在油鍋里炸得豬皮酥脆起泡讼庇,蔬菜過了熱水汆熟绎巨,再回鍋跟五花肉拌炒在一起,醬汁有些酸甜口蠕啄,正好解了豬肉的油膩场勤,如果蔬菜不是過水汆燙保住本身的爽脆感,會更好歼跟。

之前去拜倫灣不是為了看燈塔就是為了看日出和媳,每次都是匆匆去,匆匆回哈街,在小鎮(zhèn)上逛的時間也沒有深入主街之外的小巷留瞳。其實,小巷里大有可逛之店叹卷,從咖啡到正餐撼港,再到服裝店坪它,再到家具店骤竹,都值得花上一天的時間來消磨。

秋天在一場颶風后往毡,如期而至蒙揣,煩惱總會有,生活還要繼續(xù)开瞭,一頓美食不夠懒震,那就兩頓罩息,不行再配杯酒,一口悶个扰。

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