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? ? ?今天(9月11日)中午猪钮,幾年不見的老同學(xué)突然打電話過來,約好到飯店吃飯敘敘舊胆建,于是,兩家人全部到齊肘交。
? ?到酒店門口笆载,我和老婆說,酒店裝修不錯(cuò)涯呻,讓老同學(xué)破費(fèi)了凉驻。老婆對(duì)酒店印象也很好,說很干凈复罐,準(zhǔn)備下次請(qǐng)客約在這家酒店涝登。
? ? ? ?進(jìn)屋和老同學(xué)見面后,幾杯酒下肚效诅,甚是歡快胀滚,打開了話匣子,兩個(gè)家庭從婚姻到愛情乱投、從職業(yè)到事業(yè)咽笼、從老人到小孩、從一胎到二胎戚炫。期間對(duì)酒店可口的飯菜也是一頓美贊剑刑,一致感覺環(huán)境好,味道好双肤,又安靜施掏。
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? ? ? 就在我們結(jié)賬準(zhǔn)備走的時(shí)候,包廂服務(wù)員看到一根筷子斷了茅糜,于是打斷我們的聊天七芭,說要原價(jià)賠償。
? ? ? ?我們問一根筷子多少錢限匣,8塊抖苦,服務(wù)員說得義正言辭毁菱,好不讓步,儼然一副不賠償不讓走的架勢锌历。說是老板要求的贮庞,哪個(gè)包廂物品破碎,哪個(gè)服務(wù)員賠償究西,經(jīng)理都沒有權(quán)利決定降低賠償窗慎!
? ? 我解釋道:第一,筷子斷了卤材,不是我們故意的遮斥,沒有顧客愿意隨便摔你們的東西。第二扇丛,碗筷屬于易碎物品术吗,每個(gè)飯店都應(yīng)該允許一定的破損率,就像超市允許商品每個(gè)月盤點(diǎn)時(shí)的破損率一樣帆精!第三较屿,你們飯店的筷子筷子掉到地上都能摔碎,可以想象其他如杯子等卓练,掉到地上劃傷小朋友隘蝎,你們是該怎么做,何況飯店里沒有任何關(guān)于賠償?shù)奶崾菊Z襟企。第四嘱么,一根筷子掉地上就能碎的筷子能值8塊錢嗎?
? ?說完顽悼,服務(wù)員帶我們到吧臺(tái)曼振,找到經(jīng)理,倆人非要我們賠償蔚龙,我丟下一句話讓服務(wù)員傳達(dá)給老板:如果一根斷筷子的問題都讓顧客承擔(dān)的話拴测,你們老板將很快承擔(dān)關(guān)門的后果。
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? ? ? 從酒店出來府蛇,一切的愉快消失集索,我們都在指責(zé)酒店。如果沒有這根斷的筷子汇跨,也許是一次很好的就餐體驗(yàn)务荆!為什么在最后顧客要走的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)這樣的問題呢?
一是員工刻意執(zhí)行老板的規(guī)定穷遂,把老板制定的規(guī)定嫁接轉(zhuǎn)移到顧客身上函匕。二是老板的監(jiān)督執(zhí)行不夠,對(duì)客戶的用餐體驗(yàn)理解不到位蚪黑,他不知道顧客用餐體驗(yàn)的好壞直接決定今后的消費(fèi)人群盅惜、公司傳播形象等等中剩。三是不會(huì)算賬,8塊錢抒寂,今天我們用餐的幾位今后肯定不會(huì)用餐结啼,而我們今后用餐的朋友就沒有機(jī)會(huì)到這家店用餐,也就沒有機(jī)會(huì)給他們提供更多的客戶屈芜,8<800<1600的道理郊愧,老板不懂!
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? ?老板不懂井佑,員工刻意執(zhí)行属铁,就會(huì)換來惡性的循環(huán),這樣運(yùn)轉(zhuǎn)下去躬翁,企業(yè)必死無疑焦蘑!