今天中國豆腐文化節(jié)，那就分享一道低脂高蛋白的豆腐美食-豆腐雞蛋餅兑牡。做起來簡單保證你看完就會做央碟。
先上圖，這是我今天的午餐均函，過豆腐節(jié)嘛亿虽，就吃豆腐！
材料準備（1－2人份量）
? ? 主料：嫩豆腐250克苞也，雞蛋1個洛勉，面粉10克
? ? 輔料：鹽，胡椒粉如迟，小蔥
操作過程
1.豆腐捏碎收毫，越碎口感越好，搗碎后打入雞蛋殷勘、加入蔥花此再、鹽、胡椒粉等調(diào)味瓶玲销。攪勻后输拇，加入面粉，再攪勻贤斜。
2.攪勻的豆腐面糊應(yīng)該是粘稠的策吠，舀少適量豆腐面糊，放入刷過油的平底鍋瘩绒，整理成餅猴抹。小火慢烙至兩面金黃。
3.成品展示草讶。有食欲吧洽糟？
自我點評：食材常見，操作過程簡單堕战±だ＃口感外脆里嫩，蔥香濃郁嘱丢，營養(yǎng)低脂高蛋白薪介，適合控糖減脂朋友食用。
豆腐節(jié)吃豆腐快樂越驻！
－2020.9.15 星期二
