海苔作為一種零食鳄抒，在生產(chǎn)工藝上通常是分為三種闯捎，鹽燒、醬燒许溅、炸海苔瓤鼻。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。鹽燒海苔傳于韓國贤重，其原材料為韓國紫菜茬祷，特點是松脆、薄并蝗、較咸祭犯，油性大，保質(zhì)期短滚停；國內(nèi)的通常是醬燒工藝沃粗，國內(nèi)以美好時光、波力键畴、雅瑪珂海苔為代表最盅，這種海苔的口感清香，入口即化起惕，選用最高檔的條斑紫菜為原料涡贱、工藝成熟；炸海苔工藝傳于泰國惹想，選用后期品質(zhì)低的海苔為原料问词，代表為小老板。
海苔原料中纖維含量很高嘀粱，含有各種有益于促進腸道消化和抗癌的糖類激挪，熱量很低辰狡，幾乎沒有令人發(fā)胖的風險，是女性和小孩可以放心食用的美味小食灌灾，但通常作為零食的海苔搓译，都是在以海苔為原料的基礎(chǔ)上加調(diào)味的悲柱，調(diào)味所用的產(chǎn)品主要是糖锋喜、醬油、鹽豌鸡，所以還是要適度嘿般。
