??靈感：中午看了一個(gè)蛋包飯的視頻跃脊，靈感就來了谎砾。正巧家里有剩飯韧衣，有火腿伙菊，有雞蛋欣除，有洋蔥掀亥，有香菇凤覆，有番茄醬??宰睡，有菜椒惹挟。
其實(shí)視頻里面只放了洋蔥和火腿茄螃，至于炒飯的配置，可以根據(jù)冰箱里的存貨而定连锯，根據(jù)自己的喜好而定归苍。
我還是那句話：美食用狱，不刻意，請隨意拼弃！
盧氏廚房蛋包飯
材料：鹽 黑胡椒 胡蘿卜 洋蔥 菜椒 火腿 雞蛋 香菇 番茄醬（亨氏）
主材：剩飯
把所有材料切丁夏伊，雞蛋加一丁點(diǎn)冷水來打（這樣蛋皮沒那么干硬，我西紅柿??炒雞蛋里的雞蛋也會加一點(diǎn)水肴敛，多一點(diǎn)署海，會讓蛋更嫩）
我這里沒有量化材料的量，因?yàn)椤杏X走（預(yù)備唱）大家根據(jù)剩飯的量來衡量配料的量哈医男。
蛋皮用的雞蛋幾個(gè)砸狞？話說我今晚做了兩份蛋包飯，第一份用了三個(gè)土雞蛋镀梭，發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)多…第二份用了兩個(gè)刀森，足夠！
我這里蛋皮沒有用油因?yàn)椋?/p>
以下烹制過程：全部是小火报账！我認(rèn)為研底，我的鍋的受熱能力都很厲害。
step1：炒料透罢！
把所有切丁的材料榜晦，下熱油鍋，油適量就好羽圃，然后翻來翻去翻來翻去乾胶，加適量的鹽，加一點(diǎn)醬油朽寞。都熟了以后识窿，自己試一下味道，覺得OK了就裝起備用脑融。
step2：炒飯
剛才的鍋喻频，不用洗，再放一點(diǎn)油肘迎，然后把米飯倒進(jìn)去甥温，炒啊炒啊，翻來翻去妓布。等到粒粒分明之后窿侈，把剛才炒好的菜倒進(jìn)去。繼續(xù)秋茫，翻來翻去翻來翻去！
翻啊翻乃秀，等到菜和米飯能夠很好的融合肛著。
倒入適量的番茄醬圆兵，根據(jù)自己的口味來定量。對于我來說枢贿，主要是為了顏值殉农！
繼續(xù)翻來翻去，翻來翻去局荚。等到番茄醬跟米飯還有菜充分的融合~再加一點(diǎn)鹽超凳，一點(diǎn)黑胡椒，攪拌均勻耀态，關(guān)火轮傍，蓋好保溫。
step3：整蛋皮首装！
其實(shí)创夜，我忘記在鍋上刷一層油，沒想到仙逻，歪打正著驰吓。
雞蛋打好后（記得加一點(diǎn)鹽），蛋液直接倒在鍋上系奉。
蛋液凝結(jié)后檬贰，也熟了，挺快的缺亮，用筷子在蛋皮下慢慢的跟鍋分離翁涤，直到蛋皮可以自如的在鍋面滑動。
現(xiàn)在瞬内，可以把剛才的炒飯用勺子舀到1/2的蛋皮上迷雪，壓實(shí)。然后把剩下沒有放米飯的蛋皮翻到米飯上虫蝶。
盛到碟子上章咧，淋上番茄醬~
大功告成！
我用刀在蛋包飯中間切了一刀~
為了顏值能真！
用幾片黃瓜做了個(gè)簡單的擺盤~
為了顏值赁严！
看著挺好吃的
實(shí)際上，真的很好吃粉铐！
