雙色蒸蛋的做法：
食材：三個土雞蛋
? ? 一根黃花
? ? 一根胡蘿卜
? ? 鹽
1溯捆、 將兩個雞蛋打在碗里攪拌，直到攪拌出氣泡高镐，然后放在一邊消泡畸冲。
2嫉髓、 將鍋里放水開始燒，注意火不要太大邑闲，也不要太小算行，中火就好。
3苫耸、 將黃瓜切成很多小塊，放入榨汁機(jī)榨汁量淌，然后將汁過濾，待用类少。
4渔扎、 將胡蘿卜切成同等長度的片，再切成絲，越細(xì)越好残吩，不要斷最好，放一邊備用即彪。
5活尊、 將蛋汁倒在準(zhǔn)備好的圓形腕里，這樣出來的蛋形好看蛹锰；再把黃瓜汁倒入蛋汁里，比例是蛋汁的二分之一铜犬，最好不要超過三分之二，輕輕攪拌敛劝，輕撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽纷宇，按著沒有鹽味的分量放。最后將胡蘿卜絲灑在蛋汁里像捶。（小竅門：圓形的碗底最好刷一點(diǎn)油，可以防止粘碗底作岖。）
6五芝、 這時鍋里的水已經(jīng)煮開了，將準(zhǔn)備好的的蛋汁放在蒸架上沉删，加一層蓋子醉途，然后再蓋鍋蓋。（如果沒有蓋子隘擎，就把鍋蓋的邊緣塞進(jìn)一根筷子或者長一點(diǎn)的工具，讓鍋蓋傾斜，防止蒸餾水滴進(jìn)蛋汁里劲够，影響蒸出的效果休傍。）
7、 將剩下的一個雞蛋攪拌均勻磨取，消泡，然后加水（蛋汁的二分之一）凫岖，保持原色慰毅，撒上幾粒鹽就夠了。
8汹胃、 注意：鍋里蒸的雞蛋大概成型（七分熟的樣子）的時候關(guān)掉火，然后將原色的蛋汁澆在上面（輕輕澆犀农，不要破壞形狀）宰掉，蓋上蓋子呵哨，再蓋上鍋蓋轨奄，繼續(xù)中火蒸，可以看時間挨务，大概8分鐘左右玉组。如果鍋蓋是透明的，等雞蛋汁成型就可以出鍋了惯雳。
9、 將準(zhǔn)備好的盤子扣在圓碗上劈猿，迅速倒置，輕輕晃動糙臼，成型的蛋糕就會從圓碗里落在盤子上。
10必逆、 如果有西藍(lán)花或者櫻桃之類的適合搭配的蔬菜和水果揽乱，根據(jù)美觀擺放名眉，一道好看好吃的雙色蒸雞蛋就可以上桌了凰棉。
這是失敗的，碗底沒有抹油的蒸蛋福压。倒置的時候就出現(xiàn)了自然分裂或舞，斷裂的還很自然。
