吃過午飯沒啥事做总棵,找到一個簡單的餅干方子,正好可以消滅家里快過期的半袋杏仁粉和黑巧克力蝗柔。
素材(大約十五個吻的量):
1. 低筋面粉 70克 (過篩)
2. 無鹽黃油 70克 (室溫軟化)
3. 極細(xì)砂糖 (caster sugar)70克
4. 杏仁粉 70克
5. 黑巧克力 70克 (70%以上可可含量闻葵,微波爐融化)
6. 香草精 1小勺
7. 鹽 少許
制法:
1. 將黃油、糖癣丧、杏仁粉槽畔、香草精、鹽一股腦兒倒進(jìn)攪拌碗胁编,用電動攪拌器打發(fā)到呈奶油狀轻掩。將面粉倒入构罗,用手指充分混合牙咏,捏成無顆粒的面團(tuán)兒笼裳,再將之搓成一粒粒小球(櫻桃大小)憎夷。
2. 烤盤墊烘焙用油紙,將小球整齊排列其上(間隔2厘米)昧旨∈案烤箱預(yù)熱180℃(對流式烤箱160℃),中層烤15分鐘兔沃,直到餅干表面呈金黃色后取出冷卻蒋得。
3. 取一片餅干,抹上厚厚的一層巧克力乒疏,再放上另一片餅干额衙,即得香吻一個。
好吧怕吴,餅干的名字其實(shí)叫作“淑女之吻 (lady's kisses)”窍侧。
認(rèn)為我取的名字更貼切的請舉手!