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? ? ? ? “一九二九不出手到忽,三九四九冰上走橄教,五九六九沿河看柳,七九河開喘漏,八九雁來护蝶,九九加一九耕牛遍地走”。
? ? ? ? 轉(zhuǎn)瞬間又是一年的冬至翩迈,這首古老的歌謠滓走,在午夜時分不知從哪里飄進了我的耳際,讓我對寒冬做了一次多情的回望帽馋,回望中搅方,我的思緒也隨著被歲月拉長的身影,深深的將那家鄉(xiāng)冬至的記憶喚起绽族。
? ? ? “冬至大如年”姨涡。少年的時候,冬至這一天家鄉(xiāng)農(nóng)民停下了一年的辛苦勞作吧慢,生產(chǎn)隊里也開始宰殺八九個月才喂大了的肥豬涛漂,孩子們一大早就跟著大人們來到殺豬場,端著盆兒等候著分豬肉分下貨检诗。于是匈仗,滿街的人們端著哆里哆嗦的豬肉和下貨,滿面紅光往家走的路上逢慌,穿梭而行的人們互相嘻嘻哈哈打著招呼悠轩。忽然一陣喧天的鑼鼓響起,人們便慢下腳步,用羨慕的眼光尾追著那支敲鑼打鼓為烈軍屬送肉的隊伍,看到大門口掛著“軍屬光榮”或“烈屬光榮”的人家她按,興高采烈的迎出門來俺亮,把一大條用細麻繩系好了豬肉拿回家去的時候,心里不禁嘖嘖而嘆挤渔,低下頭來對兒子說:你什么時候能長大成人也去當兵啊,看看人家,又比咱家多了四斤豬肉.....
? ? ? ? 小時候骡男,每逢冬至這天,我就和幾個小伙伴呼呼啦啦早早來到殺豬場傍睹,湊到殺豬人的身邊隔盛,請求殺豬的給吹一個“豬尿脬子”(豬小肚)。順便湊熱鬧看老黃殺豬焰望。那時候骚亿,人們或許不知道豬小肚好吃,通常殺豬的時候都吹起來給小孩子當“氣球”玩熊赖。我們隊每年冬至都是老黃“主刀”来屠,老黃是隊里的拖拉機手,也殺的一手好豬震鹉,每到冬至這天俱笛,他是最“展樣”(有面子)的時候。只見他大聲招呼四個打下手的棒勞力传趾,把嗷嗷吼叫的肥豬抬到床子上迎膜,舉起那根已經(jīng)彎曲了的油光光的鐵杠子,朝著豬的耳門子浆兰,狠狠實實就是一下磕仅,只見那豬一個激靈珊豹,馬上變得不聲不響了。這時只聽老黃邪里邪氣唱唱嘔嘔起來:從小不上床榕订,上床就捅上店茶;捅進去怪疼的,拔出來通紅的劫恒。大伙聽了贩幻,你瞅瞅我我瞅瞅你,于是便會心的笑了起來两嘴。老黃哼呀完了丛楚,只見他揪住那碩大的豬耳朵,白光一閃憔辫,一道鮮血就從豬喉嚨下的口子里竄了出來趣些,淌進誰家早就擱在床子下面那只盆底撒了一把粗鹽的盆子里去了。緊接著螺垢,老黃用牙咬住刀子喧务,兩手掀起一條豬后腿,左手扶住枉圃,右手從嘴里抽出刀子功茴,在豬蹄子上端割開一道小口,撈起一旁的長捅條孽亲,從割開的口子里鉆進去坎穿,在豬的身上來回穿通了一番,然后俯下身來返劲,把嘴貼到那口子上玲昧,鼓起腮幫子使勁地往里邊吹氣,不一會兒的功夫篮绿,那床上的豬就變成了一個圓鼓鼓的黑色的大氣囊孵延。
? ? ? 冬至殺豬,通常是在生產(chǎn)隊粉坊(紅薯粉條加工的作坊)門口亲配,吹滿了氣的豬立刻就被抬進粉坊里面尘应。“大氣囊”抬走了吼虎,老黃招呼打下手的又把第二頭待殺的肥豬抬上了床子......粉坊里犬钢,幾個半老徐娘一邊肆無忌憚的說著褲腰帶以下的笑話,一邊燒好了滿滿一鍋竄著浪頭兒的開水思灰。人們用吊扣把“大氣囊”吊將起來玷犹,端端正正吊在大鍋的上方,兩個壯勞力站在鍋臺上洒疚,用大大的水瓢把一瓢瓢的開水歹颓,均均勻勻在“大氣囊”上澆了個遍坯屿。水剛澆完,兩個壯勞力就各自拿起鍋臺角上剃毛刀晴股,非常麻溜的把豬身上的黑毛刮了個干干凈凈愿伴,一頭黑色的豬一下了就變得白條條亮光光的了呢。這時电湘,外面老黃的第二頭豬恰好收拾完抬進來了《炀“黑氣囊”抬進來寂呛,“白氣囊”抬出去。老黃三下五除二開肚破膛瘾晃,擼起袖子贷痪,伸進手去掏出心肝下水,一股股白色的熱氣蹦误,夾雜著渾濁的味道劫拢,在人們的面前蒸騰起來,人們似乎一點也沒有感覺到氣味的渾濁强胰,反而更加興致盎然的看著老黃游刃有余的從豬的胴體中舱沧,干干凈凈剔出了一根根白色的骨頭。母親和幾個一條胡同兒的女人們偶洋,就會把這些幾乎沒有肉的骨頭稱回家熟吏。別看骨頭沒有什么肉了,說實話那時候一般的家庭也是舍不得要的玄窝,因為一斤骨頭頂一兩肉牵寺。一兩肉啊恩脂!剝上一棵大白菜燉上一大盆帽氓,全家人也能沾著油星兒犒勞幾頓呢。
? ? ? ? 老黃剔完骨頭俩块,俯下身從冒著熱氣的下水里黎休,找出豬小肚,扔到地上的干土里典阵,翻過來翻過去奋渔,用腳來回踩了幾下,用手指頭捏住口壮啊,深運一口氣使勁兒這么一吹嫉鲸,一個水桶般大大的“氣球”就送到了我們的手中。孩子們嗷的一聲撒開丫子就開始了爭搶“氣球”的游戲歹啼。我那時候特別愿意隔著“氣球”看天空中的太陽玄渗。當“氣球”高高被小伙伴們砰砰咚咚高高踢起來的時候座菠,那沾著斑斑駁駁泥土的“大氣球”在太陽光的照射下,透出紅殷殷的橙色的藤树,附著的泥土形成了灰土土黑乎乎的陰影浴滴,一片一片一點一點,在我的視覺中立刻便幻化成了一個小小的地球模樣岁钓,你看啊——這塊陰影是高山升略,那片陰影是海洋......
? ? ? ? 家貧輕過節(jié),身老怯增年屡限。
? ? ? ? 冬至這天家家戶戶是要包白面和黑面兩種餃子的品嚣。母親說,冬至這天是“鬼冬”钧大,就是給去世的先人們過冬翰撑,不論輩分大小不論年齡長幼,死者為大啊央,必須包白面餃子以示恭敬眶诈,我們活著的人只能跟著先去的人們沾點光吃上一頓餃子,不過是黑面的.....那個年代瓜饥,即便是過年逝撬,也是這樣先人和老人吃白面餃子,其余的一律是黑面餃子呢压固。不管怎么說球拦,白面也好,黑面也罷帐我,里面的餡兒是一樣的坎炼,都是白菜和肉,現(xiàn)在想想那個年代,也知足了拦键!
? ? ? ? 吃完了中午飯谣光,母親便吆喝那幾個稱了骨頭的鄰家女人,帶上一把斧頭芬为,用盆把洗好的骨頭端到已經(jīng)沖刷干凈的碾臺上有說有笑的用斧頭噼里啪啦的把骨頭錘的細細的粘粘的萄金,我們幾個小孩子們也拿著小錘兒跑過來,幫著大人們錘骨頭媚朦⊙醺遥看著錘頭下紅嘟嘟的一堆細細粘粘的“骨頭醬”,心里想象著明天“人冬”的那黑面包子皮里面询张,包裹的將是鼓鼓的“骨頭醬”的濃香濃香的味道孙乖,而且還能敞開吃得飽飽的,心兒都醉了呢。
? ? ? 天時人事日相催唯袄,冬至陽生春又來弯屈。
? ? ? 刺繡五紋添弱線,吹葭六管動飛灰恋拷。
? 岸容待臘將舒柳资厉,山意沖寒欲放梅。
云物不殊鄉(xiāng)國異蔬顾,教兒且覆掌中杯宴偿。
冬至大如年。冬至是家的節(jié)日阎抒,也是異鄉(xiāng)回歸的節(jié)日酪我。正如遠方的游子,無論他身在何處且叁,也要回歸生他養(yǎng)他的那方泥土。在這個白晝最短的日子里秩伞,享受漫漫長夜中團圓的燭火逞带,親情的寒暄,啃上一塊酥嫩的骨頭纱新,吃上一碗香香的餃子展氓,肉香中有親情的溫潤,餃子里有撕骨的牽掛脸爱。
? ? ? ? 冬至遇汞,與其說是進入寒冬,還不如說是進入暖冬簿废,它能給人以希望空入,給人以熱情。勞作的人們一天天都有了盼頭族檬,開車的師傅一日日有了奔頭歪赢,上班的人們一天天有了熬頭,離家的游子們一日日有了回家的念頭单料,辛苦一年即將有新的收獲埋凯,辛苦一年即將有新的希望。西方的圣誕節(jié)就要到了扫尖,圣誕老人會送給他們平安和快樂白对,傳統(tǒng)的大年夜就要來了,年夜鐘聲會帶給他們吉祥和幸福换怖。
? ? ? ? 往事如云煙何須再回首甩恼?今朝勝天堂且行且珍惜!
? ? ? 又是一年冬至日,北回歸線——太陽的回歸線啊媳拴,直射的陽光會從這里返回黄橘,遠方的游子啊,卻只能站立在北緯40度的冬天屈溉,遙望著家鄉(xiāng)塞关,找回些許那些少年時期冬至的記憶......