看到標(biāo)題凭峡,不知道你們猜出我今天要分享的這款小甜品是什么了嗎拙已?
我就不賣關(guān)子了,這款高顏值的小甜品就是:椰蓉紫薯糯米糍摧冀。
我先上高顏值的圖讓你們看看:
如拿它來作為家宴倍踪,宴請客人也是倍有面子。哪怕是自己吃也可以吃的很開心索昂,把它當(dāng)成零食建车,早餐,點心椒惨,下午茶缤至,也完全沒問題!
又軟又Q康谆,實在不忍心不愛它领斥,切開的也好迷人吧错洁,哈哈哈哈,我是紫薯控↓
我曾經(jīng)寫過它的做法(鏈接在這:做完這款好吃又不膩的甜品戒突,再也不用去甜品店了!)描睦,今天重新升級做法膊存,簡單又容易上手,保證你也可以輕松做出100分來忱叭!
【準(zhǔn)備材料】
1.紫薯一顆
2.椰蓉粉
3.糯米粉隔崎,也可以買湯圓粉哦,做出來效果一樣韵丑,我就是用湯圓粉
4.糖少許爵卒,或者蜂蜜也可以!
5.溫水少許
看過其他美食達人分享的配料都很復(fù)雜撵彻,我喜歡簡單粗暴的配料钓株,以上就是注意的材料了!
【制作步驟】
1.紫薯蒸熟后陌僵,去皮轴合,放在碗里搗爛。
2.加入少許的水碗短,和糖攪拌均勻受葛。糖按照你可以承受的甜度,我放的比較少偎谁,不愛吃太甜的总滩。
3.往攪拌好的紫薯泥里加入糯米粉,之所以沒有寫出具體的重量巡雨,是因為紫薯的大小來決定糯米粉的量闰渔,我建議你先慢慢加,然后一邊攪拌一邊看紫薯泥有沒有干鸯隅±浇ǎ可以用手捏成球,看會不會太粘手蝌以!
4.把紫薯泥捏成球狀炕舵,自己看好要做成的量,大小自己定度跟畅。如果想要美觀咽筋,盡量捏成大小一致的比較好。
5.將捏好的紫薯糯米球徊件,放入蒸籠里奸攻,燒好熱水后將蒸籠放上去蒜危,大概7-8分鐘就可以了
6.準(zhǔn)備一個平盤裝一些椰蓉粉,將蒸好后的紫薯糯米糍趁熱一個一個放到椰蓉粉上裹上一圈椰蓉粉睹耐。不要全部放哦辐赞,一個一個來。(注意硝训,直接出鍋后就可以放到椰蓉粉上响委,不用放涼,不然表面會結(jié)一層厚厚的皮窖梁,就粘不了椰蓉粉)
這樣就全部完成啦赘风!
幾個問題說明下:
1.如果不愛吃紫薯,可以將紫薯換成南瓜纵刘,南瓜蒸熟后搗爛邀窃,后面的步驟和紫薯糯米糍的方法一樣。但是南瓜蒸熟后比較多的水假哎,可以不用放水哦瞬捕,否則會很粘手。
2.喜歡吃夾心的舵抹,可以做夾心山析。比如做夾心芒果糯米糍,在紫薯糯米泥做好后掏父,用手把糯米團撐開笋轨,做到像餃子皮那樣,然后芒果切丁放在糯米團上赊淑,再包起來即可爵政。
3.如果喜歡水果的,可以將水果榨汁后連同水果渣一起拌糯米粉陶缺,做出水果糯米糍也是很棒的钾挟。
做完的糯米糍,可以當(dāng)成下午茶:
也可以當(dāng)成零食饱岸,如果是一次性做太多吃不完掺出,可以放在保鮮袋里,存儲在冰箱保鮮層三天苫费。最好不要超過三天汤锨,免得沒有軟Q的口感!
也可以作為早餐百框,搭配其他谷物闲礼,完美的組合,我也把它當(dāng)成早餐來吃過:
這道配料和方法都非常的簡單,比起之前我做過的那個方法還簡單方便柬泽,如果喜歡慎菲,我推薦這個方法!
你還可以自行遷移菜譜哦锨并!
我是瀟逸霏
美食制作與分享露该,與您共度美好食光!
本文為原創(chuàng)第煮,轉(zhuǎn)載請私信授權(quán)有决!
如果喜歡這篇文章,歡迎關(guān)注我或者幫我點個“紅心”空盼,O(∩_∩)O謝啦!
更多往期美食文章: