戊戌年九月三十座泳，
2018年11月7日 19點31分，立冬幕与，
二十四節(jié)氣之十九挑势，冬之始。
《月令七十二候集解》稱：
立冬啦鸣，十月節(jié)潮饱。
冬，終也诫给，萬物收藏也香拉。
立冬之后，繁華落盡中狂，
視野所及凫碌，一片蕭索，
天地顯得格外干凈胃榕，
呈現(xiàn)出一種簡單盛险、凄涼的美。
立? 冬
物? 候
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古代，人們將立冬分為三候：一候水始冰苦掘，二候地始凍换帜，三候雉入大水為蜃。
水始冰丨水面初凝鹤啡，未至于堅也惯驼。此節(jié)氣，水已能結(jié)成冰揉忘。
地始凍丨土氣凝寒跳座，未至于拆。此節(jié)氣泣矛，土地也開始凍結(jié)疲眷。
雉入大水為蜃丨雉指的是野雞一類的大鳥，蜃為大蛤您朽，立冬后狂丝，野雞之類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞身上的線條和顏色相似的大蛤哗总，所以古人認(rèn)為雉到立冬后便成大蛤了几颜。
立? 冬
習(xí)? 俗
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釀黃酒，去冬泳
立冬和立春讯屈、立夏蛋哭、立秋合稱“四立”，在古代社會是個重要的節(jié)日涮母，歷朝歷代的帝王一般都要率領(lǐng)文武百官到都城北郊設(shè)壇祭祀谆趾，這是禮儀制度的重要組成部分。而民間則更注重立冬的吉祥意義叛本。
立冬之日開始釀黃酒沪蓬，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽来候、氣溫低跷叉，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味营搅，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)云挟。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉转质。
過去立冬园欣，河南、江蘇峭拘、浙江一帶民間還有用各種香草俊庇、菊花狮暑、金銀花煎湯沐浴的活動，稱為“掃疥”辉饱，以求治愈疾病搬男，保證身體健康過冬。今天彭沼，慶祝立冬的方式也有了創(chuàng)新缔逛。在哈爾濱，立冬之日姓惑，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江褐奴，以此迎接冬天的到來。
倭瓜餃子涮羊肉
冬季草木凋零于毙，萬物閉藏敦冬，人的飲食養(yǎng)生也進入“藏”的階段，即進補唯沮。俗話說：“冬天進補脖旱，春天打虎〗轵龋”“補”是冬季食俗一大特點萌庆。
在北方，尤其是北京币旧、天津的人們立冬講究吃餃子践险。餃子來源于“交子之時”，立冬是秋冬之交吹菱，所以交子之時的餃子不能不吃巍虫。有的地方立冬有吃南瓜或軟棗的風(fēng)俗，在天津河?xùn)|“老天津衛(wèi)”聚居地毁葱，人們吃倭瓜餡的餃子垫言。
至于清代宮廷贰剥，立冬的規(guī)矩是吃涮羊肉倾剿，因羊肉屬溫補，有利五臟蚌成，五臟熱了前痘，自然就可以抵御冬季的寒冷。后來民間也熱衷此道担忧，如老北京的涮鍋芹缔。
熬草根湯，舂交冬糍
立冬瓶盛，閩中俗稱“交冬”最欠，意為秋冬之交示罗。立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯芝硬，將山白芷根蚜点、鹽膚木根、山蒼子根拌阴、地稔根等剁成片绍绘，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊迟赃，再加入雞陪拘、鴨、兔肉或豬蹄纤壁、豬肚等熬制左刽。草根品種眾多，配方也多種多樣酌媒，但都躲不開補腎悠反、健胃、強腰膝的功能馍佑。
這一天斋否，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼拭荤，舂得韌韌的茵臭，黏黏的，揪成乒乓球大小舅世，細(xì)細(xì)地揉成團日丹；花生米炒得香香的，磨得細(xì)細(xì)的巍膘，與白糖拌在一起击罪。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里罢低。食用時用筷子一口氣串上幾粒查辩，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”网持。做好“交冬糍”宜岛，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予功舀。
南京有句諺語：“一日半根蔥萍倡，入冬腿帶風(fēng)”偬”一立冬列敲，老南京人就特別注意吃生蔥了阱佛，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生戴而。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤瘫絮，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬后的健康填硕，南京人此時也學(xué)著北方人吃起了生蔥麦萤。
立冬食蔗齒不痛
立冬意味著進入寒冷的季節(jié)，人們傾向進食可以驅(qū)寒的食物扁眯。上述不論南瓜糯米壮莹，還是羊肉大蔥，在傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)中都屬于溫?zé)岬氖澄镆鎏础Ｔ谏穷^命满，人們立冬吃用蓮子、香菇绣版、板栗胶台、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯杂抽。這些也都是溫?zé)岬氖澄铩?br>
在臺灣诈唬，街頭的“羊肉爐”“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞缩麸、四物雞來補充能量铸磅。羊肉性溫?zé)幔３匀菀咨匣鸷贾欤嗅t(yī)講究“熱則寒之”的食療方法阅仔。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜弧械，能起到清涼八酒、解毒、去火的作用刃唐。
在廣東的潮汕地區(qū)羞迷，立冬要吃甘蔗、炒香飯唁桩。甘蔗能成為“補冬”的食物之一闭树，是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法耸棒，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟荒澡，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護牙齒与殃，還可以起到滋補的功效单山。
立? 冬
養(yǎng)? 生
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注意防寒保暖：入冬以來碍现，早晚溫差較大，特別需要注意防寒保暖米奸，尤其要注意背昼接、足的保暖。中醫(yī)認(rèn)為悴晰，人的背部是身之表慢睡，在督脈和足太陽膀胱經(jīng)所行之處，風(fēng)寒易從背部入侵肌體铡溪。所以一旦受寒漂辐，就會損傷人體的陽氣，出現(xiàn)上呼吸道感染或陳疾復(fù)發(fā)棕硫、加重等現(xiàn)象髓涯。
睡前熱水泡腳：俗語“寒從足底生”，足為人體最遠(yuǎn)端哈扮，脂肪薄纬纪，保暖能力差，而足底穴位與內(nèi)臟關(guān)系密切滑肉，如果足部受涼包各，可引起感冒、腹痛靶庙、腰腿痛等疾患髓棋。醫(yī)生建議，平時可多活動腳部惶洲，以促進局部血液循環(huán)按声，睡前用熱水泡腳，能消除疲勞恬吕、御寒防凍签则，促進睡眠。
外出曬曬太陽：冬天曬曬太陽铐料，使人渾身舒適渐裂，也是很好的保健良方。日光中還可使皮膚組織受到溫?zé)岬牧夹源碳つ瞥停偈贡砥ぱ軘U張柒凉，血液循環(huán)加速，活躍細(xì)胞新陳代謝篓跛，改善皮膚組織營養(yǎng)狀況膝捞，同時還可預(yù)防感冒。醫(yī)生建議愧沟，冬季天氣好的日子蔬咬，不妨外出曬曬太陽鲤遥。
立? 冬
詩? 詞
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立冬日作
【唐 ? 陸游】
室小才容膝，墻低僅及肩林艘。
方過授衣月盖奈，又遇始裘天。
寸積篝爐炭狐援，銖稱布被棉钢坦。
平生師陋巷，隨處一欣然啥酱。
十月十日立冬
【宋 ? 周南】
立冬前一夕场钉，聒地起寒風(fēng)。
律呂看交會懈涛，衣裳出褚中逛万。
骭瘍時作尰，懷抱歲將終批钠。
汗手污牙筆宇植，晴檐共禿翁。
立冬
【宋 ? 紫金霜】
落水荷塘滿眼枯埋心，
西風(fēng)漸作北風(fēng)呼指郁。
黃楊倔強尤一色，
白樺優(yōu)柔以半疏拷呆。
門盡冷霜能醒骨闲坎，
窗臨殘照好讀書。
擬約三九吟梅雪茬斧，
還借自家小火爐腰懂。
“立冬補冬，補嘴空项秉⌒辶铮”
—THE END—
