中午好幔虏！今天又是懶人一鍋端～
如果你也不想洗碗纺念，就一起來試試吧！
記錄過三汁燜鍋的做法想括，極其簡單陷谱。有啥放啥，簡直是廚房邊角料的游樂園瑟蜈。
備餐導(dǎo)圖：
今天要集中處理掉的是以下幾位選手：
蝦叭首、雞翅根、芹菜踪栋、土豆、洋蔥和兩只墨西哥辣椒jalape?o图毕。
Jalape?o和國內(nèi)的尖椒有點像夷都，不去籽是辣的，去了籽則能嘗出清甜的味道予颤。做法有許多：可以生吃囤官、做成腌辣椒、整個烤著吃......
不管是salsa也好蛤虐，taco或burrito也罷党饮，都能尋到它的影子。簡直是（美式）墨西哥菜的靈魂驳庭。
比如下圖這種jalape?o poppers是道很受歡迎的美式家常菜刑顺，類似我們的辣椒釀肉氯窍。里面塞滿芝士，外面裹一片培根蹲堂±翘郑烤的時候鞋屈，乳香混著豬油獨特的香氣享完，辣椒中和它們的膩感，非常開胃椒振。
價格平民朽基，到處都買得到布隔，拿來做中餐也很妙。我曾經(jīng)用它做過咕嚕肉稼虎、黃燜雞衅檀、辣椒釀肉、虎皮尖椒渡蜻、魚香肉絲术吝、地三鮮......可以代替彩椒或尖椒，還兼有二者的風(fēng)味茸苇。
回到今天的燜鍋......先切個菜排苍。不想多占一只碗，切完直接丟鍋里学密。
別看這辣椒個頭小淘衙，不去籽還是挺帶勁的。今天先放過自己一馬腻暮。對半剖開辣椒彤守，把菜刀橫過來片，可以輕松去籽哭靖。
加一勺蒜末具垫，一勺辣椒粉，把配菜拌一拌（這時候不用開火哦）试幽。
在配菜的中間加一塊黃油筝蚕。開始碼雞翅。
把蝦也放進去铺坞，開中偏小火起宽，蓋蓋。
10分鐘后济榨，放2勺番茄醬坯沪、2勺蠔油和2勺黃豆醬。拌勻擒滑。翻一下底部腐晾，以免糊鍋叉弦。
拌勻后，再蓋上蓋子燜10分鐘赴魁⌒斗睿可以在燜完后加入辣椒（我加早了，有點蔫颖御，還是脆生生的好吃）榄棵。
關(guān)火，最后（像不要錢一樣）撒上香菜潘拱，拌勻疹鳄。
端著鍋吃吧。
兩個人在家芦岂，頭抵著頭吃燜鍋（搶雞翅）也挺浪漫的瘪弓。
