臊子面

笑歌春云擂亿虽，麥種天下升菱涤。

磨面冬風(fēng)醞，麥?zhǔn)仗煜缕健?/p>

揉壓并切搟洛勉，紅白與黑青粘秆。

一碗百姓廚，一碗帝王廳收毫。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——長安舊人

? ? 注釋：揉壓并切搟指的是和面的流程攻走，紅白與黑青指的是臊子面出鍋后的顏色：紅為胡蘿卜，白為豆腐此再，黑為木耳昔搂，青為韭菜。

最后編輯于：2017.12.04 21:23:44

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