? ? ? ? 與其說(shuō)自己喜歡做美食话浇，不如說(shuō)自己對(duì)于研究食物有天賦脏毯。每個(gè)人生來(lái)都各具稟賦，或許你生來(lái)對(duì)數(shù)字敏感幔崖，或許你自小精通旋律食店，又或許你生來(lái)腰纏萬(wàn)貫，哈哈岖瑰。對(duì)于做食物叛买，我沒有受到過(guò)鹽放些許、油放多少的困擾蹋订，完全憑著自己的感覺隨意發(fā)揮率挣。這不，周末去了趟菜市場(chǎng)露戒，買了些材料椒功，對(duì)排骨下起了手捶箱。
? ? ? ? 今天主要說(shuō)說(shuō)中午在家里用排骨搗騰出來(lái)的兩個(gè)菜，一個(gè)是排骨蘿卜湯动漾，一個(gè)是烤排骨丁屎，它們各具特色，各自美味旱眯。
? ? ? ? 首先晨川，說(shuō)說(shuō)排骨蘿卜湯的做法吧。原材料：排骨删豺，蘿卜共虑，姜，花椒呀页，料酒妈拌，醬油。將排骨用熱水過(guò)濾幾遍蓬蝶，清除余渣尘分，加入姜片、花椒丸氛、鹽培愁、料酒、醬油雪位，腌制半個(gè)小時(shí)左右竭钝。同時(shí)，把蘿卜切成小方塊狀雹洗。待排骨腌制好后，將排骨和蘿卜放入燉鍋中卧波，加入純凈水时肿，開火就可以慢慢燉啦。因?yàn)闊蹂伿枪β侍貏e小港粱，講究慢燉螃成，所以我從昨天晚上就開始燉起，直到今天中午查坪，肉和蘿卜的口感都比較合適寸宏。等到中午時(shí)，加入蔥段偿曙，可以給湯提香不少氮凝。因?yàn)檫€買了白菜，順便加了些大白菜進(jìn)去望忆，煮的軟軟的白菜也是很美味罩阵。
? ? ? 第二道菜——烤排骨竿秆。依然是如同上面的步驟先腌制排骨。然后拿出烤盤稿壁，? 上面鋪一層錫箔紙幽钢，放一些油在錫箔紙上，把排骨鋪在紙上傅是，放入烤箱中就可以啦匪燕。溫度調(diào)到200度，時(shí)間設(shè)為25分鐘喧笔，等它出爐就可以啦帽驯。
? ? ? ? ? 叮叮叮。兩個(gè)菜就做好了溃斋。
