有些味道

記憶中小的時(shí)候虎囚,每天清晨時(shí)分都會(huì)有一個(gè)老爺爺推著木頭車,用那種沙啞但是又極具穿透力的嗓音叫賣早點(diǎn)。這個(gè)時(shí)候我都會(huì)猛地下床向媽媽要幾毛錢跑出去買一小碗豆腐腦纠修,一定要放韭菜花和香菜,和剛炸出來(lái)的脆脆的油條是絕配厂僧。吃的時(shí)候一定要先咬一口油條扣草,油滋滋的,然后喝一口豆腐腦颜屠,豆腐的清香馬上充滿整個(gè)口腔辰妙。

但是我最喜歡的還是把油條泡在豆腐腦里吃。脆脆的油條浸泡過(guò)豆腐腦之后甫窟,變得更有滋味更有嚼頭密浑。同樣吃法的還有武漢的早點(diǎn)-----糊粉湯。記得剛到武漢的時(shí)候粗井,我很不幸的犯了胃腸炎尔破。那時(shí)的戶部巷在我腦海里只是個(gè)充斥著令人作嘔的油炸味道的小巷。那時(shí)閨蜜阿凡只能帶著我喝喝小粥浇衬,著實(shí)也委屈了她懒构。不過(guò)在她的照料下我很快又活蹦亂跳了。

在要離開武漢的那一天清早径玖,我們又一次來(lái)到了戶部巷痴脾,專門為了嘗一嘗阿凡口中那美味的糊粉湯。老板娘用鐵勺舀起半勺魚糊湯放進(jìn)碗里梳星,再用竹撈子盛上一把米粉赞赖,在沸騰的開水鍋里燙了幾下滚朵,就撈起放進(jìn)盛有魚糊湯的碗里,剛端上來(lái)時(shí)可以聞到胡椒的清香前域,撒上點(diǎn)店家自制的小蘿卜辕近,單吃就很美味,不過(guò)更妙的是把剛出鍋的油條掐成小段泡在里面吃匿垄,鮮香酥軟移宅,那種味道成了我對(duì)武漢最深刻的記憶。

這幾年也去過(guò)不少地方椿疗,特意尋找品嘗當(dāng)?shù)氐脑琰c(diǎn)也成了我的習(xí)慣與愛好漏峰。和小猴兒去杭州的時(shí)侯,我們是走到哪就住到哪届榄。在最后一天住宿的時(shí)候選擇了一家居民區(qū)附近的酒店浅乔,找到那家酒店的時(shí)候我們倆真是意外的驚喜。酒店在一條巷子里铝条,巷子兩邊是各種賣小吃的店鋪靖苇,還有很多水果攤、蔬菜攤班缰,叫賣聲贤壁、嘮家常的聲音、小孩子追跑打鬧的喊叫聲埠忘,神奇的并不覺得讓人煩躁脾拆,而是感到一種親切熟悉的歸屬感,真真切切的體會(huì)到我就在這個(gè)城市给梅,并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的游客假丧,濃重的生活氣息包籠著我倆。第二天一早动羽,我倆就迫不及待地去尋找當(dāng)?shù)卦琰c(diǎn)了包帚。印象最深刻是蔥包燴,就是將油條和小蔥裹在面餅內(nèi)运吓,在鐵鍋上壓烤或油炸成餅狀渴邦,顏色也變得脆黃,配上甜面醬和辣醬拘哨,一口咬下去醬香蔥香面香谋梭,覺得這味道實(shí)實(shí)在在。

有些味道真是一輩子都忘不了倦青。

我爸爸喜歡吃毛豆瓮床,經(jīng)常自己買來(lái)生的毛豆,清洗干凈,用八角啊辣椒啊煮毛豆吃隘庄。煮時(shí)間長(zhǎng)一些踢步,讓那些調(diào)料的味道滲進(jìn)毛豆里,毛豆也會(huì)變得軟軟的丑掺。煮好之后冷卻获印,然后塞進(jìn)冰箱,晚飯的時(shí)候就拿出來(lái)街州,冰鎮(zhèn)毛豆就好嘍兼丰。一顆一顆把豆子擠進(jìn)自己的嘴巴,根本停不下來(lái)唆缴。那時(shí)候的我對(duì)毛豆沒(méi)什么強(qiáng)烈的感覺鳍征,說(shuō)不上喜歡也說(shuō)不上討厭,只是爸爸經(jīng)常給我們煮面徽,我也就常常吃蟆技。但那種感覺自打我來(lái)到北京之后就變得不一樣了。畢業(yè)之后來(lái)到北京斗忌,陌生的城市,陌生的味道旺聚。在租住的地方旁邊有一家生鮮店织阳,晚上下班都會(huì)去那里買點(diǎn)蔬菜。偶然的一次我發(fā)現(xiàn)竟然有賣煮毛豆砰粹,當(dāng)時(shí)突然就有種熟悉的歸屬感唧躲。我毫不猶豫的買了一些,回家叫上小猴兒一起品嘗碱璃。毛豆擠進(jìn)嘴里的那個(gè)時(shí)刻我才突然明白弄痹,就是這個(gè)味道,我是喜歡吃毛豆的嵌器,我愛這種食物肛真,也懷念爸爸的煮毛豆。

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