今天跟老媽聊起那些她忘不了的村宴，其中最讓她念念不忘的煮岁，是每年農(nóng)歷八月初一的“開路節(jié)”讥蔽。
以前的農(nóng)村涣易，無論是去田間地頭干農(nóng)活，還是到山上放乓鄙。砍柴新症，還是去河邊打水洗涮，走的大都是泥土道路响禽，即便有一部分是石子路徒爹，也是每年被山洪沖毀、被耕牛踩壞不少芋类，公社和村里財政吃緊隆嗅，公家根本拿不出錢來修路。
于是民間百姓自發(fā)的組織起來侯繁，在每年的八月初一胖喳，每家出一個勞動力，把村里的道路修整一下贮竟。男勞力負責搬運來石頭丽焊，填補被沖斷的道路和塌方的路基，女勞力就負責把長滿小路上的草鏟干凈咕别。
“為什么要把草鏟干凈呢技健？走在草地上軟軟的多舒服啊顷级！”我很好奇凫乖。媽媽解釋道：那時候田里山上的蛇很多确垫，常常躲在草叢里乘涼弓颈，人經(jīng)過打擾了它，會兩敗俱傷删掀。原來如此翔冀！以前的人早就有了樸素的動物保護意識了。
修完了路披泪，后面緊跟著就是一頓大餐呢纤子！不是說村里公賬上沒錢嗎？原來款票，勤勞純樸的鄉(xiāng)民們控硼，早早就安排好了熱熱鬧鬧的“開路飯”大餐了！
首先艾少，可以出面招待修路隊員的家庭可是要經(jīng)過“資格審查”的卡乾，必需是去年八月初一后到當年八月初一止，家里娶了新媳婦或是有新生寶寶的缚够，民間所謂的“添丁”家庭幔妨。村里的總管事會提前幾天鹦赎，把參加修路的隊員人數(shù)和“添丁”家庭做好籌算，并一一通知到位误堡。
被安排做“開路飯”的家庭古话，高高興興地開始準備，有的趁著方便锁施，把自己的親朋好友也請來聚一聚陪踩，那熱鬧勁兒，不亞于辦個結(jié)婚典禮沾谜。
宴席的水準膊毁，可不能含糊，因為各家各戶的“添丁”家庭暗暗卯著勁比賽著呢基跑，都怕自己怠慢了客人婚温。殺雞宰鵝是少不了的，紅燒豬蹄也是必備菜媳否，講排場講客氣的栅螟，還請來專門的廚師掌勺。
大家伙最喜歡的篱竭，當然是自家糯米打的麻糍了力图。雪白的熱騰騰的糯米飯倒入石臼，兩個壯小伙配合默契掺逼，一個掄木錘吃媒，一個快速翻轉(zhuǎn)糯米飯團，不一會兒吕喘，大家齊上手赘那，把大個糯米團揪成小小的麻糍，滾上噴香的豆粉或是芝麻糖粉氯质，端上桌募舟，齊活！
因為總有好幾家同時請客闻察，準備宴席的時候滿村就都是歡聲笑語拱礁。修路隊員們忙完了，便和遠道而來的親友們一起辕漂，大碗喝酒大口吃肉呢灶，男女老少喜氣洋洋。
農(nóng)歷八月正是秋高氣爽钉嘹，天高云淡鸯乃，到處都呈現(xiàn)一片豐收的希望，是人們喜迎金秋的好時節(jié)隧期。在這個時候飒责，組織村民們?nèi)バ藓绵l(xiāng)間道路赘娄，不僅為將要運送秋收作物做準備，也是一個集體聚餐宏蛉，“貼秋膘”遣臼，增進鄉(xiāng)親們感情的好機會。
聽了媽媽介紹拾并，我真的是好向往參加“開路節(jié)”白嵫摺！“現(xiàn)在都是村村修通水泥路嗅义，而且政府也不缺錢了屏歹，哪里需要村民們?nèi)ヌ^去鏟草哦≈耄”媽媽笑了起來蝙眶。“不過褪那，”頓了頓幽纷，她又說：“做開路飯的風俗倒是保持下來了，不過已經(jīng)是一種純粹的宴請了博敬，親朋好友趁機聚一聚”友浸。
富有人情味的“開路節(jié)”，并不僅僅是簡單的吃頓飯偏窝，代表的是鄉(xiāng)親們熱心公益活動收恢，參與公眾事務的自覺性，也有著濃濃的親情祭往，通過這種活動伦意，父老鄉(xiāng)親們更加團結(jié)互助，關(guān)系更加親密了链沼。
