年味

新年了葵诈,空氣中似乎彌漫著一絲氣息裸弦,時(shí)隱時(shí)現(xiàn),卻毫無(wú)遮掩……

陽(yáng)光的照耀下作喘,春節(jié)中的院子顯得格外熱鬧理疙。婆婆家的那只大土豬也沉浸在這和諧的氣氛中,殊不知危險(xiǎn)即將降臨……

吶喊聲中泞坦,幾個(gè)壯漢以將豬五花大綁按在一張長(zhǎng)條椅上窖贤,并死死的壓住了豬的四肢,慘叫聲不絕于耳贰锁。一只裝滿了滾燙開(kāi)水的大鍋赃梧,一把細(xì)長(zhǎng)的殺豬刀,在豬看來(lái)豌熄,這授嘀,就是地獄!

嘿,快看!伯伯拿著殺豬刀锣险,正細(xì)細(xì)的打量著豬脖頸……手起刀落蹄皱,殺豬刀已準(zhǔn)確無(wú)誤得從豬脖頸刺入軀干,豬血泊泊的流入盆中(放血)芯肤。待血放的差不多后巷折,豬便投入了開(kāi)水的懷抱,“呲崖咨,呲”的幾聲響后锻拘,“無(wú)毛豬”便被拖了上來(lái)。

解剖開(kāi)始了击蹲,豬心署拟、豬腎、豬腸际邻、豬胃等陸續(xù)被取出(肚子已經(jīng)餓了)芯丧,家人之間的完美配合造就了一場(chǎng)盛大的殺豬儀式!

當(dāng)然,洗的環(huán)節(jié)也絲毫不能有所松泄世曾,豬的內(nèi)臟中還有很多雜質(zhì)和血沒(méi)有放干凈,必須得到村邊的小河里洗干凈。初春的小河上閃著鱗鱗金光轮听,仿佛沖刷著太陽(yáng)的碎片骗露。河水緩緩地流著,只留下一陣歡笑……刺骨寒水中血巍,婆婆的手已經(jīng)凍紅萧锉,她通過(guò)水面看到了我,笑了述寡。我蹲下身柿隙,她那已滿是皺紋的手撫摸著我的脊背,我很少見(jiàn)過(guò)婆婆鲫凶,但親情卻沒(méi)有代溝可言禀崖。

菜上桌了,爆烤豬腸螟炫、咸菜悶五花肉等應(yīng)有盡有波附,客家人的熱情勁兒就在這時(shí)上演了。四五桌的互相敬酒昼钻,談天說(shuō)地掸屡,在品嘗美食之時(shí)又不失飲酒作樂(lè)的雅趣。好一幅壯觀之景!

記得在觀看殺豬時(shí)然评,一團(tuán)飛濺的豬血朝我飛來(lái)仅财。這時(shí),一個(gè)不認(rèn)識(shí)的親戚擋在了我的面前碗淌,豬血在他衣服上留下了斑斑血跡满着,而他卻做若無(wú)其事的走開(kāi)了,只留我一個(gè)人在那里發(fā)愣……親情贯莺,即使陌生风喇,也會(huì)用行動(dòng)付出。

新年缕探,我嗅到了空氣中那一絲氣息魂莫,不是別的,正是那時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的爹耗,又毫無(wú)遮掩的親情的甜味!

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