新手的開店技巧

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1初嘹、行業(yè)的選擇

我們在選擇所要經(jīng)營的行業(yè)時往往會選擇那些看起來利潤率很高的行業(yè)刨晴,其實那只是表象霹琼,我們要看清楚利潤的本質(zhì)。有這樣一個現(xiàn)象丰嘉,一個高利潤行業(yè)中的企業(yè)與一個低利潤行業(yè)中的企業(yè)一年下來所賺的錢相差不大夯到,甚至高利潤行業(yè)的企業(yè)其收益還不如低利潤行業(yè)的那家企業(yè),這是因為高利潤行業(yè)就像一塊誘人的蛋糕饮亏,大家都擁進這個行業(yè)耍贾,造成行業(yè)競爭激烈阅爽,利潤率高但成交率卻很低,而低利潤行業(yè)則正相反荐开。

我們選擇行業(yè)時不要把高利潤作為主要參考標準付翁,而首先要考慮是否適合自身情況,如是否擅長或是否擁有資源等晃听。而利潤方面我們應該在周轉(zhuǎn)率上下工夫百侧,比如沃爾瑪,他們一元錢周轉(zhuǎn)一次只有2%的利潤能扒,看起來很低佣渴,但是他們一元錢一年周轉(zhuǎn)24次,這樣一來一元錢一年的利潤率就將近50%初斑,這才是真正的高利潤辛润。相對的,比如一些健身器材產(chǎn)品见秤,其利潤率超過50%砂竖,甚至100%,但是一年也不一定能銷售出去秦叛,而資金的積壓晦溪、倉庫保管、折舊甚至損壞挣跋,把高額的利潤全部吃掉三圆。再賺錢的行業(yè)也有賠錢的企業(yè),再夕陽的行業(yè)也有賺錢的企業(yè)避咆,所以舟肉,賺錢不在行業(yè)的選擇,此時主要應該在經(jīng)營上下工夫查库。

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2路媚、創(chuàng)建一個以顧客利益為導向的經(jīng)營理念

在開一家店前,先考慮好你為什么要開這家店樊销,除去賺錢外整慎,一個店鋪想生存的長久并且發(fā)展壯大,就要有一個初于為顧客甚至是社會利益考慮的經(jīng)營理念围苫。沃爾瑪就是靠一個為顧客提供便宜些裤园,再便宜些商品的經(jīng)營理念從一個鄉(xiāng)間幾十平米的小店發(fā)展到今天全球連鎖超過3000家,世界500強之首的零售業(yè)巨頭剂府;麥當勞的經(jīng)營理念“以客為尊 一切為你拧揽。”具體落實在Q、S淤袜、C痒谴、V四個方面:(Q)品質(zhì)、(S)服務铡羡、(C)清潔积蔚、(V)價值。得到了大家的認可與喜愛蓖墅,使全球連鎖超過萬家库倘;3M公司的經(jīng)營理念是為問題提供解決方案,得到了顧客的信任與依賴论矾。

企業(yè)的經(jīng)營理念往往是一句或幾句口號教翩,但口號只是復雜理念內(nèi)涵的精練,確定了公司的經(jīng)營理念后贪壳,把其精確的概括為幾句口號饱亿,這樣容易記億,便于貫徹到每一個員工思想與行為當中闰靴。但理念切不可只停留在口號的層面彪笼,也不是給顧客看的,這需要企業(yè)的經(jīng)營活動都圍繞著這個理念來進行蚂且,這種理念也不能僅停留在高層管理者中配猫,要讓每一個員工都清楚并認同。企業(yè)就像一個人杏死,經(jīng)營理念就像這個人的價值觀泵肄,行為準則,有了這些企業(yè)才會有明確的方向與一貫堅持的目標淑翼,否則腐巢,沒有一個一貫的經(jīng)營理念不僅會使經(jīng)營變的搖擺不定,無法健康發(fā)展玄括,還會使顧客模糊對企業(yè)的認識冯丙,無法忠誠。經(jīng)營理念是企業(yè)經(jīng)營的靈回遭京,一個以顧客為導向且符合市場情況的經(jīng)營理念會讓你的企業(yè)基業(yè)長青胃惜。

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3、經(jīng)營定位

成功的定位就是找一條不同于對手的經(jīng)營之路哪雕。任何一家店都必需有自己的定位船殉,考慮滿足哪些顧客的哪些需要。不求滿足顧客的所有需要热监,只求在某一方面即專一又專業(yè)捺弦。想獲得沒人競爭的藍海就要有自己獨特的饮寞,有別于競爭對手的地方孝扛,只有這樣才能回避正面對手的競爭列吼,這對于剛剛起步的店鋪尤為重要。定位的成功在于舍棄哪些顧客苦始,為留下的顧客提供什么樣的特色產(chǎn)品寞钥、特色服務、獨特的體驗等陌选,但要注意一點理郑,這種差異化定位不是標新立異,一定要通過市場調(diào)查等手段確定這種定位是否能與目標顧客產(chǎn)生對接咨油,也就是說您炉,你的這種定位是否是消費者真正需要的,如果答案是否定的那么這種定位就是不成立的役电。

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4赚爵、選擇經(jīng)營的商品

這里指的商品即包括實質(zhì)的物理屬性產(chǎn)品也包括服務性商品。必須經(jīng)營至少質(zhì)量符合市場準入門檻的商品法瑟,否則很難做長做大冀膝。在保證了質(zhì)量的同時,追求差異性霎挟,因為窝剖,好的產(chǎn)品是立身只本,而差異化商品或服務才是取勝之道酥夭。具體的產(chǎn)品差異化策略參考上一段的經(jīng)營定位赐纱。

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5、開店位置選擇

店址的選擇不一定要在最繁華的街路上采郎,而是應該開在最適合自己所做的生意的地方千所,比如,銷售汽車蒜埋、裝飾材料等價格昂貴但并不常購買的商品淫痰,店面開在遠一點,偏僻一點的地方也不會影響生意整份。因為待错,想購買這些商品的顧客不會在意偶爾跑一趟遠路,他們在意的是價格烈评、質(zhì)量等其它因素火俄。而快速消費性商品需要頻繁購買,則適合把店址選在人流集中及高流動的地方讲冠,比如食品瓜客、餐飲、娛樂、日用百貨等行業(yè)谱仪。如果無法確定該把店開在什么地方玻熙,可以選擇開在行業(yè)店鋪集中的地方,不要以為把店開在競爭對手林立的地方會增加競爭疯攒,影響生意嗦随,因為,彼此雖存在競爭關系敬尺,但同時也為對方創(chuàng)造了更多的潛在目標顧客光臨的機會枚尼,只要在經(jīng)營上下工夫,超越對手就可以獲得豐厚的回報砂吞,這也是為什么很多同行業(yè)的店鋪寧可花高昂的地租都擠到一條街上的原因署恍,經(jīng)濟學中稱其為集中效應◎咧保看一看自己所在的城市锭汛,是否有很多飲食街、服裝街袭蝗、電腦城之類的行業(yè)聚集的地方唤殴,而且生意都很不錯呢?這就是商圈集中效應到腥。大量聚集可以吸引大量目標顧客朵逝,為了獲得這些顧客商家必須不斷提高服務、提供更好的產(chǎn)品或更低的價格乡范,這種良性的競爭對商家來說是積極有利的配名。

選店址的另一個方法就是跟隨策略,如肯德基緊跟麥當勞晋辆,能看到麥當勞的地方一定會在對面或不遠處看到肯德基渠脉,這樣的方法適合那些與跟隨對象規(guī)模實力相近的商家,或可以填補強大對手不足之處的商家瓶佳,否則只會為對手聚集人氣枉做嫁衣芋膘。

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6、店面的裝修

店面的裝修要與整體的經(jīng)營定位霸饲、風格及顧客的欣賞品位甚至是經(jīng)營理念一致为朋。如迪士尼與星巴克在店面裝修上就截然不同,因為他們的定位厚脉、理念习寸、顧客群體都不同

。現(xiàn)在是一個注重體驗的時代傻工,店面獨特霞溪、美觀的設計會給顧客留深刻而美好的記億孵滞,大大提高顧客的重復光顧及轉(zhuǎn)介紹的幾率。店面美觀獨特的設計對于服務性行業(yè)來說更為重要鸯匹,而店面的設計上對于大多數(shù)行業(yè)來講剃斧,明亮的色調(diào),會讓人本能的產(chǎn)生好感忽你,盡可能的采用大櫥窗與玻璃門,這會讓路人看到里面的商品和購物的人流臂容,即而產(chǎn)生進去看看與購買的沖動科雳。

在裝飾材料的選擇上,并非只有使用昂貴的材料進行裝飾才能達到理想的效果脓杉。差異糟秘、特色才是勝出的關鍵。比如球散,一家酒吧用1萬只酒瓶來裝飾店面尿赚,裝修成本僅1萬多元,可卻給顧客以新穎獨特的體驗并被廣為傳播蕉堰。

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?7凌净、制定嚴謹合理的章程制度

在開店之初就要制定好管理章程與制度,不然當開業(yè)后很容易出現(xiàn)內(nèi)部管理問題屋讶,很多店的失敗不是失敗在市場上冰寻,而是失敗在內(nèi)部管理上,比如集體跳槽皿渗、損公肥私斩芭、人力消耗等情況。所以乐疆,沒有規(guī)矩不成方圓划乖,必須像國家擁有法律一樣,企業(yè)才能長期穩(wěn)定地發(fā)展經(jīng)營挤土。如果等出了問題在制定嚴格規(guī)范的規(guī)章制度時琴庵,大家就都會提出各種疑義,企業(yè)是一個相仰美。

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