? ? ? ? ? ? ? ? 文 / 麗人行
? ? ? 兒時的年是什么?是記憶碎片中最閃亮的片段某饰。孩子們盼啊盼儒恋!一年那么漫長,一日似一年黔漂,盼到過年時那份喜悅诫尽,那份激動,像個喜鵲叫喳喳炬守,像只麻雀蹦蹦跳跳牧嫉。
? ? ? ? 我生于七十年代那個物質(zhì)匱乏、人很樸實的年代。憶起兒時的年味那叫一個濃酣藻!
? ? ? ? 拿上媽媽遞過來的紅色油光紙飛快地跑去七奶奶家曹洽,老人只有一個女兒已出嫁,孤身一人生活辽剧。細高挑個兒衣洁,屋里的桌椅一塵不染,褪了色的衣服很整潔抖仅,一雙靈巧的雙手端出線筐坊夫,里面有剪刀之類的東西,滿滿一筐雜而不亂撤卢。剪紙手藝在村子里很有名氣环凿,趕上過年請老人幫忙剪窗花的人很多,使原本冷清的家放吩,也熱鬧起來智听,奶奶臉上也有了平日里不易見到的笑容。一會功夫渡紫,鯉魚送福到推、新年大吉、平安是福等都剪好了惕澎。道了謝莉测,飛奔回家。當窗花貼在窗戶上時唧喉,我覺得年近了捣卤,就在窗邊。
? ? ? ? 抱上一摞紅紙去大奶奶家八孝,她的大兒子我的叔叔董朝,在城里上班書法很好,每年都為我們寫春聯(lián)干跛,并寫一些出門見喜子姜,年年有余之類的。貼在樹上楼入、面缸哥捕、水缸、箱子等上面浅辙,箱子上面的福字要倒貼扭弧。貼春聯(lián)更講究阎姥,不能貼反了记舆,會讓人笑話的。面對著門框呼巴,右邊貼上聯(lián)泽腮。左邊貼下聯(lián)御蒲,上聯(lián)收尾的字為仄聲,下聯(lián)收尾的字為平聲诊赊。春聯(lián)貼好了厚满,滿屋子滿院子都是喜慶的氛圍,年就在我的眼睛里碧磅。
? ? ? 到年邊會有貨郎走街串巷碘箍,搖著撥浪鼓連帶吆喝聲,女人們聞聲出來鲸郊,圍著貨郎的百寶箱挑選自己需要的東西丰榴,有做針線用的,有胭脂粉底秆撮,有鉛筆橡皮四濒,還有小女孩頭上戴的花兒等。我一邊喊著媽媽快點职辨,人已經(jīng)到了百寶箱前盗蟆,一眼看中了一對粉紅色頭花,拿在手里越看越喜歡舒裤,年在我心里喳资。
? ? ? 過年要在院子里壘鍋臺,放上一口大鐵鍋腾供,備上木柴骨饿,用來蒸饃、煮肉台腥、油炸丸子等宏赘。要備好多自己吃和待親戚,一直吃到正月十五黎侈。蒸饃有小蒸饃察署、豆包、肉包峻汉、棗花贴汪、大饃、涂了吃色的花饃休吠,還要蒸兩個刺猬嘴里銜錢背上駝元寶扳埂,大年三十晚上放在門框上面,一邊一個瘤礁,頭朝里面阳懂,寓意進財。當木柴燃燒,炊煙裊裊升起岩调,一籠籠出鍋的饃饃豐盈在眼前巷燥,饃香隨著蒸氣散發(fā)在整個院落,這時要注意号枕,過年誰家蒸饃是不允許去串門的缰揪。
? ? ? 接下來煮肉,那時豬吃的是原生態(tài)的東西自然長成葱淳。肉很香钝腺。平時很少吃,過年才吃赞厕。把肉切成四方塊拍屑,放入添了水的鐵鍋里,加入蔥段坑傅、姜片僵驰、花椒大料、肉桂等佐料唁毒。大火至水開蒜茴,改中小火慢煮,快熟時放點鹽浆西。不一會鍋蓋已蓋不住煮肉的香氣粉私,隨著木柴不停地燃燒,火焰不斷地加熱鍋底近零,越來越濃的肉香味從鍋蓋下面的縫隙里飄了出來诺核,彌漫在空氣中,進入臘月二十幾久信,家家炊煙起窖杀,香味翻墻過,整個村莊都彌漫著香味裙士,聞一聞邁不開步入客,年在我的嗅覺里。
? ? ? 除夕夜一家人團聚在一起腿椎,歡聲笑語桌硫,窗外天寒地凍,屋內(nèi)一團和氣啃炸。加了炭的火爐火苗格外旺铆隘,煮熟了一鍋又一鍋餃子,盛了一碗又一碗南用。先給家中的神位和祖先上供膀钠,年三十下午家中的男人們要上墳把祖先請回家過年掏湾。接著放鞭炮,然后大家才可以吃托修。端著一碗熱氣騰騰的餃子,咬一口恒界,那叫一個香澳廊小!一輩子記住了年的味道十酣。
? ? ? 除夕夜的鞭炮聲一直到大年初一連綿不斷涩拙。這家放過那家放,東村剛落西村起耸采,整個中華大地舉國歡騰兴泥!
? ? ? 大年初一,起五更燒旺火虾宇,小手小臉洗干凈了搓彻,搽上香香,穿上奶奶做的漂亮新衣服嘱朽,戴上爸爸下班回來變戲法一樣從中山裝下面的大口袋里掏出的發(fā)卡旭贬,再插上媽媽買的頭花,跑到院子里往火上加柴搪泳,越旺越好稀轨,寓意新的一年財旺!
? ? ? 拜年是最開心的時候岸军,一家一家去給長輩拜年奋刽,不光有嶄新的壓歲錢,還硬往我口袋里塞糖果艰赞、花生等好吃的東西佣谐,又夸奶奶到底是城里人,做的衣服就是洋氣比買的還好看方妖,沒等夸我漂亮台谍,已經(jīng)笑得合不上嘴。
? ? ? 正月里會請戲班子來村里唱戲吁断,大家自己搬凳子占位置趁蕊,我聽不懂臺上咿咿呀呀唱的什么,就喜歡和小伙伴們在下面人堆里擠來擠去仔役,偶爾會聽到大人們的議論掷伙,說戲班子的人吃的可好了,如果吃的不好又兵,就不好好唱任柜,用假嗓卒废。所以大隊就備了好多好吃的,讓人家滿意才會賣力唱宙地,鄉(xiāng)親們就能聽到好聽的戲了摔认。
? ? ? ? 我們是武術(shù)之鄉(xiāng),男孩都喜歡練武宅粥,家家都有練臂力的一對大鐵疙瘩参袱,在一個地方放久了,那片地方會陷下去秽梅,那時不是水泥地抹蚀。過年舞獅子、耍老虎企垦、打拳等是必須有的節(jié)目环壤,還被邀請出去演出。過年會在村子里轉(zhuǎn)著圈演給鄉(xiāng)親們看钞诡。我一直好奇老虎里面的人是誰郑现?偶爾一舉老虎頭露出來,我太低又沒看清荧降。
? ? ? 過年的年味在哪里懂酱?在祖祖輩輩的文化傳承里,希望代代相傳誊抛,那是祖先留下的精髓列牺!
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