中秋節(jié)是我國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日调炬,基本上家家戶戶都會(huì)像過年一樣的團(tuán)圓,本來我也應(yīng)該回家陪爸爸媽媽一起過節(jié)舱馅,不過我媳婦說我們是第一年結(jié)婚缰泡,還是去她們家里過節(jié)算了,我當(dāng)然不能說什么啦代嗤,畢竟都是一家人棘钞,何況陪老人一起過節(jié)熱鬧一下,也是老人都盼望的事情干毅,我本身就是一個(gè)農(nóng)村的孩子宜猜,雖然在外打拼已有20多年,但是在我心里農(nóng)村不但有家的感覺硝逢,更有很多地道好吃的飯菜姨拥,雖然不是很好绅喉,但是這些食材卻都是自己家里的東西,下面來看一下我丈母娘做了這一大桌菜吧叫乌!
我老婆她的老家是屬于貴州的一個(gè)偏遠(yuǎn)的小山村霹疫,很多人都是住在山上的,家里的菜都是自己種植的综芥,因?yàn)橘I菜實(shí)在不太方便丽蝎,就算現(xiàn)在這個(gè)交通條件,都要走半個(gè)小時(shí)的路膀藐,才能有公交車屠阻,因?yàn)槔先瞬粫?huì)騎摩托車,所以很麻煩额各,可能有人看到這里為啥很多菜都是兩份呢国觉,其實(shí)是這樣的,家里的地鍋很大虾啦,再加上當(dāng)父母都希望實(shí)惠一點(diǎn)麻诀,小菜幾乎都是兩份,都知道這些是沒有打農(nóng)藥的蔬菜
第一道:臘牛肉是她們家過年的時(shí)候制作的傲醉,平時(shí)家里不來客人的時(shí)候蝇闭,都是掛在廚房的,要是家里來客人就會(huì)提前用水浸泡一下硬毕,然后蒸熟或者煮熟呻引,吃的時(shí)候可以直接吃也能放點(diǎn)辣椒炒一下,味道都非常好
第二道:叢菌這種食材可以說有錢都不一定能買到吐咳,因?yàn)檫@個(gè)是前兩個(gè)月的是采的放在冰箱里冰凍的逻悠,所以看上去有點(diǎn)碎,但是絕對(duì)的好東西
第三道:黃燜鯰魚湯韭脊,這個(gè)說心里話都不能叫湯童谒,全部都是肉,女婿到丈母娘家里就是好啊沪羔,吃的喝的全是真材實(shí)料饥伊,沒有一點(diǎn)假的
第四道:香蔥炒雞蛋,這個(gè)就是專門為我做的任内,因?yàn)榈谝淮稳フ赡改锛业臅r(shí)候撵渡,炒了一份這樣的雞蛋,我一個(gè)人吃了一大半死嗦,真的很好吃趋距,自己家里的土雞蛋,真香越除,現(xiàn)在想想都還有點(diǎn)想吃
第五道:請(qǐng)教炒臘肉节腐,這個(gè)和臘牛肉是差不多的外盯,其實(shí)吃這個(gè)菜很多當(dāng)?shù)厝硕疾辉趺聪矚g吃這個(gè)肉,就是喜歡這個(gè)臘香味翼雀,辣椒很香很下飯
第六道:小炒筍子饱苟,也是自己在山上采的,用水煮了之后就放在冰箱里面了狼渊,什么時(shí)候吃就拿出來炒一下就可以了
最后一道:紅薯葉箱熬,這種小菜吃了葉子還能吃紅薯,我丈母娘說狈邑,以前這些小菜都不吃的城须,就是我去了就開始吃了,農(nóng)村這個(gè)東西真的不稀罕米苹,到處都是的糕伐,在城市里就是好幾塊一斤,現(xiàn)在的人也是怪的很蘸嘶,很多像南瓜葉良瞧,紅薯葉,南瓜等等训唱,在農(nóng)村都沒有人吃褥蚯!
雖然不是在酒店,沒有那么多的海鮮和大魚大肉雪情,但是我感覺這樣的菜是最好吃的遵岩,有家的感覺你辣,地地道道的地鍋菜巡通,味道原汁原味,真香舍哄!