時(shí)間已經(jīng)進(jìn)入臘月欲间，菜市場(chǎng)里括改，賣肉的開始灌起香腸，賣魚的開始腌制咸魚虱疏，雞鴨攤上也掛滿了風(fēng)雞風(fēng)鴨做瞪，只有在這里装蓬，稍微感到年的腳步又近些了牍帚。
走在大街上回到居住的小區(qū)暗赶，日子除了寒風(fēng)凌冽蹂随，卻和往常毫無二致岳锁，每每此時(shí)激率，我總會(huì)無比懷念我們小時(shí)候那些等待過年的時(shí)光柱搜。
一到了臘月宪肖，年酒就要開始辦了控乾，為了感謝一年來大家的付出蜕衡，一般時(shí)間總是在上半個(gè)月里慨仿，我家祖上解放前曾經(jīng)在老南市開過面館镰吆，里面雇傭過湖北來的做面師傅万皿，聽家里長(zhǎng)輩介紹，過了臘月十五减余，師傅們紛紛要回鄉(xiāng)佳励，因此最晚的年酒也要在十五辦了赃承，這年酒的菜里面一定會(huì)有個(gè)全雞瞧剖，如果雞頭對(duì)準(zhǔn)誰抓于，那一定是老板對(duì)此人不滿意捉撮，暗示明年可以不用來了肉康，吃完酒此人就會(huì)和老板把所有的賬全結(jié)清吼和，如果雞頭對(duì)準(zhǔn)空位炫乓，則是一年來大家合作都很滿意末捣，明年可以繼續(xù)塔粒。
過去人做事情就是講究，小小一個(gè)勞資交涉咖熟，也是利用這么巧妙的暗示，給大家都保留了顏面确沸。
臘月二十三是送灶神罗捎，灶王爺監(jiān)視了人家一年桨菜，這一個(gè)星期回天庭匯報(bào)工作，一直到大年夜才回來倒得，于是就有人家在這天供灶王爺一碗糯米飯或者甜的點(diǎn)心泻红，意思讓灶王爺吃了這些粘乎乎的食物，上天匯報(bào)工作時(shí)候講話含糊不清霞掺，不把別人家的壞事講給老天聽谊路。
這是好玩的一件事情，算是對(duì)灶王爺?shù)暮唾V賂菩彬，當(dāng)然還有祝福的，見過灶王爺像邊貼對(duì)聯(lián)的挤巡，寫著：“上天奏善事剩彬，下界保平安】蟊埃”
送走灶王爺后喉恋，年節(jié)氣氛是真正起來了，在江南的話第一時(shí)間是要做水磨粉母廷，上好的糯米用水浸泡幾小時(shí)或者一整天轻黑，等到泡透后就要開始用石磨磨成漿水，誰家有石磨這幾天肯定是最忙的琴昆，左右鄰居都會(huì)來借著用氓鄙，后來又有了專門磨糯米的機(jī)器，也是排隊(duì)輪流等著业舍。
這石磨上面一個(gè)孔抖拦，我小時(shí)很喜歡往這孔里舀著倒入一勺勺的糯米，在石磨吱吱呀呀呀轉(zhuǎn)動(dòng)聲中舷暮，就有雪白的漿水流出來态罪，于是在下面放一個(gè)水桶，里面用細(xì)密的布袋套著下面，漿水全部流入后复颈，將布袋袋口扎緊，然后一袋袋糯米漿就掛在窗前屋后沥割，等到里面的水份全部瀝干耗啦，就是上好的糯米粉凿菩，在年三十晚上全家一起用來做湯圓。
這時(shí)如果走進(jìn)居民集中的小巷子里帜讲，鼻子耳朵首先就會(huì)享受到過年開始前的盛宴蓄髓，幾乎家家戶戶都會(huì)傳出炒瓜子和長(zhǎng)生果的香味，有的人家已經(jīng)開始做蛋餃了舒帮，這往往都是家里女性專長(zhǎng)会喝，用個(gè)小鐵勺，里面放塊豬油勻一勻玩郊，然后將早已攪拌好的雞蛋液慢慢倒入肢执，一手不停轉(zhuǎn)動(dòng)鐵勺，等到薄薄一層蛋液涂滿译红，然后放入一點(diǎn)肉餡预茄，再將蛋液折疊，一個(gè)精致小巧的蛋餃就形成了侦厚。
后來我一直認(rèn)為耻陕，家里這個(gè)做蛋餃的工序應(yīng)該作為非物質(zhì)文化遺傳被傳承下去，整個(gè)制作過程刨沦，就是一個(gè)過年的工程诗宣，充滿期待喜悅和心滿意足。
有段時(shí)間物資短缺想诅，在上海過年買年貨是要憑票的召庞，這個(gè)票還分大小戶，我記得我家有兩本戶口本来破，分為一大一小篮灼，因此每年還比人家多一點(diǎn)，記得八零年左右的某年徘禁，大戶是兩個(gè)凍雞兩條魚幾斤肉和一些花生瓜子糖果類诅诱，小戶當(dāng)然只能減半了，可是過年的開心歡喜卻比現(xiàn)在不知甚了多少倍送朱。
很多人過年就是外面吃幾頓娘荡，但是我還堅(jiān)持從小年開始基本外面不食的習(xí)慣，一直要等到年初五才會(huì)重新邀約在外面吃飯骤菠，而且每年的年夜飯我一定必須在自己家里做和家里吃它改。
過年是過自己的心境，現(xiàn)在外面的氣氛早不如前商乎，但家里氣氛還是可以營(yíng)造的，這些年每年我都會(huì)買一個(gè)豬臉祭阀，和攤主說好鹉戚，這豬臉一定要笑咪咪的鲜戒，人勸說你又不吃要這個(gè)干嗎，我將豬笑臉掛在北窗外抹凳，自己看著喜慶啊遏餐，我還給它起個(gè)名字叫“笑臉迎春”，然后長(zhǎng)長(zhǎng)的鰻魚鲞要整條赢底，年年有余嘛失都，各種臘肉香腸全雞全鴨窗前掛滿，家人有意見說根本吃不了幸冻，到天氣轉(zhuǎn)暖都?jí)牧舜馀樱速M(fèi)。
也許我從內(nèi)心深處有對(duì)饑餓的恐懼洽损，只有在這樣時(shí)分里庞溜，才能體會(huì)食物滿倉(cāng)心中不慌的美好感覺，而過年不正是要這樣一種天地素裹大雪紛飛碑定，而我在暖洋洋的角落里慢慢品咋的滋味嗎流码？
當(dāng)然這個(gè)時(shí)候可以趕緊將水仙花球買了放家里，好的水仙花莖賣花的早已經(jīng)裁剪好延刘，只要?dú)鉁厣耘裕鹊酱汗?jié)，便會(huì)爆開一朵朵白色水仙碘赖，那這個(gè)可真是應(yīng)了春暖花開這一景商虐，一年的心情都會(huì)大好。
