松茸，學(xué)名松口蘑妈倔，別名松蕈博投、合菌、臺菌启涯，隸屬擔子菌亞門贬堵、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌结洼，具有獨特的濃郁香味黎做，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種松忍。松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地蒸殿，一般在秋季生成，通常寄生于赤松鸣峭、偃松宏所、鐵杉、日本鐵杉的根部摊溶。我國主要產(chǎn)茸區(qū)有香格里拉產(chǎn)茸區(qū)爬骤、楚雄產(chǎn)茸區(qū)和延邊產(chǎn)茸區(qū)等地區(qū)，其中香格里拉產(chǎn)茸區(qū)占全國總產(chǎn)量的70%莫换，是連續(xù)30年的松茸出口冠軍霞玄。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為"菌中之王"拉岁。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地坷剧。宋代《經(jīng)史證類務(wù)急本草》有過記載。研究證明喊暖，松茸富含蛋白質(zhì)惫企，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素陵叽、49種活性營養(yǎng)物質(zhì)狞尔、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物巩掺，肽類物質(zhì)等稀有元素沪么。另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖锌半、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質(zhì)--松茸醇禽车，是世界上最珍貴的天然藥用菌類寇漫。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用殉摔。有特別的濃香州胳，口感如鮑魚，極潤滑爽口逸月。
松茸在日本被奉為"神菌"栓撞。 日本人習慣于秋季食用松茸料理，信奉"以形補形"碗硬，食之具有強精補腎瓤湘，健腦益智和抗癌等作用。
