一到秋冬季，感冒咳嗽就特別容易發(fā)生苗胀。尤其是小孩子襟诸，一感冒就容易咳嗽不止，作為家長(zhǎng)基协，除了帶小孩看醫(yī)生打針吃藥外奕剃，還會(huì)熬一些冰糖雪梨水給小孩喝授舟。但是肺然，很多時(shí)候艺蝴，小孩子喝了還是不能止咳。我們都會(huì)覺(jué)得用冰糖雪梨止咳都是騙人的。
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冰糖雪梨確實(shí)可以止咳
《本草綱目》記載："梨者悍缠，利也卦绣，其性下行流利。"它藥用能治風(fēng)熱飞蚓、潤(rùn)肺滤港、涼心、消痰趴拧、降火溅漾、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明著榴，梨確有潤(rùn)肺清燥添履、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用脑又。對(duì)于因急性氣管炎和上呼吸道感染而出現(xiàn)的咽喉干暮胧、癢、痛问麸、音啞叔壤、痰稠均有良效。
再加上冰糖味甘口叙、性平，冰糖養(yǎng)陰生津嗅战，潤(rùn)肺止咳妄田，對(duì)肺燥、肺虛驮捍、風(fēng)寒勞累所致的咳喘疟呐、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用东且。因此冰糖雪梨確實(shí)有止咳化痰的效果启具。
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止咳無(wú)效是因?yàn)橹谱鞣椒ú粚?duì)
平時(shí)我們制作冰糖雪梨大多都是洗凈去皮去核，在梨中放些冰糖珊泳，然后放鍋里蒸制而成的鲁冯；有些是去皮去核后切成小塊，放適量的水和冰糖在鍋中燜煮色查。不管哪種方法薯演，最后效果可能都不理想。
事實(shí)上秧了，梨甘寒滋陰跨扮，止咳沒(méi)錯(cuò)，但梨子不同部位的功效是有區(qū)別的。梨肉滋潤(rùn)衡创，可滋陰帝嗡；而梨皮不但潤(rùn)燥，更偏于清火止咳璃氢。因此哟玷，對(duì)于沒(méi)有咳嗽的人來(lái)說(shuō)，用梨肉做冰糖雪梨可以起到滋陰潤(rùn)肺的功效拔莱；對(duì)于干咳不止的人來(lái)說(shuō)碗降，用梨皮才是最佳選擇。
然而塘秦，我們大多時(shí)候都是去皮讼渊，只用梨肉，結(jié)果這樣不但起不到止咳的效果尊剔，反而會(huì)因?yàn)槔嫒庾棠伾底茫又乜人浴Ｒ虼诵胛螅胍_(dá)到止咳效果挨稿，梨皮很重要。很多古方如桑杏湯京痢、桑菊飲中都有梨皮這一味藥奶甘，可千萬(wàn)不要小瞧了。
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冰糖雪梨正確的做法是將梨洗凈只去核祭椰，填入適量冰糖臭家，再放入鍋中蒸20分鐘左右，直到梨完全軟掉（不妨可以用筷子插一下試試）方淤，蒸好的梨和冰糖化出來(lái)的水差不多可以剛好倒一碗钉赁。
冰糖雪梨有潤(rùn)肺、止咳的功效携茂。不過(guò)你踩，由于雪梨滋陰，對(duì)于一些胃寒的人還是要少吃讳苦。而且雪梨的糖分是非常高的带膜，所以糖尿病的人最好還是不要吃。
在平時(shí)鸳谜，我們制作冰糖雪梨可以去皮钱慢，但對(duì)于干咳不止的人宜用梨皮制作冰糖雪梨。倘若咳嗽嚴(yán)重卿堂，則最好到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療束莫，以防肺部感染懒棉。
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