? ? ? 我的拿手好戲——蛋炒飯
? ? 說(shuō)起我的拿手好戲孝扛,那可非蛋炒飯莫屬了圾笨。這看似簡(jiǎn)單的一道菜乔遮,卻凝聚著我不少的心血與努力呢然遏。
? ? ? 最初對(duì)蛋炒飯產(chǎn)生濃厚興趣贫途,是看到媽媽在廚房忙碌時(shí),偶爾做一次那散發(fā)著誘人香氣的蛋炒飯待侵。從那以后丢早,我就纏著媽媽教我。在得到媽媽的允許后诫给,我開始了認(rèn)真的學(xué)習(xí)之旅香拉。
? ? ? 我先從最基礎(chǔ)的打雞蛋練起啦扬。一開始,雞蛋磕進(jìn)碗里時(shí)凫碌,總會(huì)有一些蛋殼碎片混進(jìn)蛋液里扑毡,我手忙腳亂地挑選著。后來(lái)經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的練習(xí)盛险,我能輕松地將蛋液完整而又順滑地倒入碗中瞄摊。接著是火候的掌控,一開始我不敢放開火苦掘,炒出來(lái)的飯又黏又黃换帜。慢慢地,我學(xué)會(huì)了把握好爐灶的火力鹤啡,當(dāng)鍋熱到微微冒煙時(shí)惯驼,倒入油,再迅速倒入蛋液递瑰。只見蛋液瞬間膨脹起來(lái)祟牲,邊緣泛起好看的金黃色,這時(shí)候我趕忙用鏟子快速翻炒抖部,將蛋液打成小塊盛出備用说贝。
? ? ? 然后就是炒飯了。我把隔夜飯放入鍋中慎颗,用力摔散乡恕,使每一粒米都裸露在空氣中。再加入火腿丁俯萎、青豆等配料一起翻炒傲宜,那清脆的翻炒聲仿佛是奏響的廚房交響曲。當(dāng)米飯被炒得粒粒分明時(shí)讯屈,再把之前炒好的雞蛋倒回鍋中蛋哭,撒上一點(diǎn)鹽、胡椒粉調(diào)味涮母,繼續(xù)翻炒均勻谆趾。
? ? ? 如今,我做的蛋炒飯那可真是色香味俱全叛本。家人總是對(duì)我的手藝贊不絕口沪蓬,每次看到他們吃得津津有味,我心里就充滿了成就感来候。這蛋炒飯不僅是一道美味的菜肴跷叉,更是我努力練習(xí)后的拿手好戲。它讓我明白,任何技能都需要不斷地練習(xí)才能熟練掌握云挟。