先來說一個(gè)曾在我身邊發(fā)生的故事：
我初中有個(gè)同學(xué)叫小強(qiáng)，到了初三個(gè)頭還比較矮小核偿，眼看著生長發(fā)育高峰期都快過完了诚欠，小強(qiáng)還沒有長高，因此他父母就開始著急了。于是開始給他補(bǔ)鈣轰绵，他們是怎么補(bǔ)得呢粉寞？每個(gè)周末都買10斤豬骨頭，在家熬上4個(gè)小時(shí)以上藏澳，周末兩天小強(qiáng)每頓得喝上滿滿一大碗濃濃的乳白乳白的骨頭湯仁锯。就這樣整整喝了一個(gè)學(xué)期，小強(qiáng)還是原來的小強(qiáng)翔悠，身高基本沒什么變化业崖。
看完這個(gè)故事，我想你曾經(jīng)看到抑或聽到一些關(guān)于這樣的補(bǔ)鈣的事兒吧蓄愁，是不是很疑惑双炕，為什么補(bǔ)了那么多“鈣”卻沒什么用呢？下面我們先從了解鈣開始打開謎團(tuán)撮抓。
鈣的概述（選自科普教材）
1妇斤，人體幾乎含有自然界存在的所有化學(xué)元素，除碳丹拯、氫站超、癢和氮主要以有機(jī)物的形式存在外，其余的統(tǒng)稱為礦物質(zhì)乖酬。
其中常量元素包括：鈣死相、磷、鎂咬像、鉀算撮、鈉、氯县昂、硫 7種肮柜，占人體重量0.01%以上，另外占人體0.01%以下的元素稱之為微量元素倒彰。
2审洞，礦物質(zhì)的特點(diǎn)
·? 礦物質(zhì)在體內(nèi)不能合成，必須從食物和飲用水中獲取
·? 礦物質(zhì)在體內(nèi)組織器官中分布不均勻
·? 礦物質(zhì)元素相互之間存在協(xié)同或拮抗效應(yīng)
·? 部分礦物質(zhì)元素需要量的范圍較窄，過量攝取易引起中毒
3，造成礦物質(zhì)缺乏的原因有：
·? 土壤中缺乏導(dǎo)致食物中缺乏
·? 食物中含有天然存在的拮抗物質(zhì)影響吸收利用
·? 食品加工同波、烹調(diào)過程中造成損失
·? 不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致攝入量不足
·? 比較容易缺乏的是鈣和鐵
常量元素鈣的說明：鈣是人體內(nèi)含量最多的無機(jī)元素悴能，99%的鈣存在于骨骼和牙齒中，其余1%的鈣，有一半與檸檬酸或蛋白質(zhì)結(jié)合，另一半則以離子狀態(tài)存在于組織細(xì)胞，成為混溶鈣池阅酪。這部分鈣與骨骼保持著動(dòng)態(tài)平衡，維持體內(nèi)細(xì)胞正常的生理功能。
缺鈣會(huì)有什么表現(xiàn)术辐？
1砚尽，佝僂病：主要存在于幼兒期辉词，骨不能正常鈣化必孤，易出現(xiàn)骨骼變軟、彎曲故稱為“佝僂病”瑞躺。
2敷搪，骨質(zhì)軟化癥：常見于孕婦、哺乳期女性以及老年人幢哨，主要表現(xiàn)特點(diǎn)為赡勘，骨盤及四肢近端部位有疼痛、肌肉無力捞镰。
3闸与，骨質(zhì)疏松癥：主要于老年人特別是絕經(jīng)后婦女，骨質(zhì)丟失加快岸售、骨密度降低践樱。主要癥狀為，骨折凸丸。
鈣攝取過多也有危害：
·? 增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)
·? 影響其他礦物質(zhì)的吸受
那么如何鑒定體內(nèi)鈣的指標(biāo)呢映胁？驗(yàn)血
查血清總鈣：正常值2.1～2.75mmol/L或者? X線檢查，一般骨量丟失30%以上時(shí)甲雅，X線才有陽性所見。該方法只能定性坑填，不能定量抛人。
好了，看完上面的內(nèi)容相信你對鈣有了一個(gè)全面的認(rèn)知脐瑰，那么我們?nèi)绾慰茖W(xué)補(bǔ)鈣呢妖枚？
1，奶類食品含鈣豐富苍在，而且吸收率高绝页，是鈣的良好食物來源。首選純牛奶寂恬。
其次水產(chǎn)中的蝦续誉、蟹、海帶等含鈣高初肉，植物中酷鸦，綠葉蔬菜是鈣的重要來源。
插一句，鈣的吸收與鎂臼隔、維生素D密切相關(guān)嘹裂，因此補(bǔ)鈣的同時(shí)多曬太陽，有利于吸收摔握。
中國全民補(bǔ)鈣其實(shí)有點(diǎn)夸張寄狼，除去剛才上面所說的特殊人群（孕婦，哺乳婦女氨淌，老年人泊愧、骨傷病者）要額外添加鈣以外，其他人群只要正常飲食宁舰，都可以從食物中獲取到人體所需的礦物質(zhì)的拼卵。
談?wù)勀男┤舜_實(shí)需要補(bǔ)鈣：
孕婦和哺乳期的婦女一定要補(bǔ)鈣的，因?yàn)樘旱男纬善诼瑁约俺錾?個(gè)月內(nèi)完全以母乳喂養(yǎng)時(shí)腋腮，是需要吸收掉母體身上的很多很多人體必需的能量元素，這是人體出于基因遺傳性壤蚜，身體會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)優(yōu)先滿足胎兒所需的必要物質(zhì)即寡，當(dāng)母體的供給鈣不足時(shí)，人體這時(shí)為保障胎兒的安全袜刷，會(huì)自動(dòng)減少對自身鈣的供給聪富，或者是分解含鈣量多的組織，來達(dá)到平衡著蟹。
我自身有過體驗(yàn)墩蔓，在懷孕期到產(chǎn)后半年后，因?yàn)檠a(bǔ)鈣不足萧豆，發(fā)現(xiàn)牙齒有松動(dòng)的現(xiàn)象奸披。還有就是我發(fā)現(xiàn)我嫂子在懷孕及生育后，竟然出現(xiàn)同樣的情況涮雷，她似乎更嚴(yán)重一些阵面，竟然掉了一個(gè)大牙，至今未補(bǔ)全洪鸭。為了證實(shí)這個(gè)論證样刷，我訪問了周圍一些懷孕生育的女性，發(fā)現(xiàn)她們普遍都存在或多或少因缺鈣而導(dǎo)致的身體異樣览爵。所以孕期補(bǔ)鈣是有必要的置鼻。
在國內(nèi)，接近九成的家長會(huì)接受醫(yī)生的建議拾枣，在寶寶六個(gè)月前就開始給孩子補(bǔ)鈣沃疮。也就是說在醫(yī)生眼中盒让，中國幾乎所有的孩子都缺鈣，就我國目前的生活水平來說司蔬，不會(huì)有90%的嬰幼兒營養(yǎng)不良邑茄。中國婦幼營養(yǎng)學(xué)會(huì)明確指出，嬰兒有足夠的母乳吃或者有足夠的配方奶粉吃的話俊啼，我們是建議不補(bǔ)鈣的肺缕，鈣如果吃的比較多，它要經(jīng)過腎臟排出授帕，無疑就加重了腎臟的負(fù)擔(dān)同木。因此嬰兒要不要補(bǔ)鈣，要看血清總鈣的指標(biāo)跛十，不是聽誰誰誰的彤路。
老年人特別是老年婦女骨質(zhì)丟失加快芥映，骨密度降低洲尊，骨脆性增加而易骨折，長期低鈣飲食是引發(fā)骨質(zhì)疏松癥的重要危險(xiǎn)因素之一奈偏。因?yàn)槟行怨橇勘扰愿?0%坞嘀，男性對鈣的吸收能力更強(qiáng)，以及女性絕經(jīng)后體內(nèi)雌激素減少對骨鈣流失的影響惊来，導(dǎo)致女性骨質(zhì)疏松癥患病率比男性高2～8倍丽涩。因此女性50歲以后男性60歲以后就應(yīng)該特別注意飲食中含鈣是否充足，并適量補(bǔ)鈣也是很有必要的裁蚁。
好了矢渊，返回到剛開始的話題，為什么小強(qiáng)喝了那么多的骨頭湯枉证，卻沒有補(bǔ)到鈣呢昆淡？
因?yàn)楣穷^雖然含有少量鈣，(注意人體大部分的鈣在牙齒)刽严，但是成形之后的骨頭是很難被水解的，中山大學(xué)營養(yǎng)學(xué)院教授曾經(jīng)做過實(shí)驗(yàn)避凝，拿濃濃的骨頭湯去化驗(yàn)舞萄，發(fā)現(xiàn)里面含鈣量微乎其微，幾乎等同于白開水管削。
喝骨頭湯要想補(bǔ)鈣倒脓，必須往湯里加醋，有利于鈣的分解含思。
專家們均認(rèn)為崎弃，食物中牛奶含鈣最高甘晤，每天喝杯純牛奶是補(bǔ)鈣最簡單的方法之一，另外同時(shí)補(bǔ)充維生素D饲做，幫助鈣吸收线婚，保持健康的生活方式，均衡膳食盆均，常曬太陽同樣重要塞弊。
以上就是我對鈣與補(bǔ)鈣的個(gè)人見解，有不同意見或建議的泪姨，歡迎提出共同切磋游沿。
