作為一個不愛吃甜食的人集索，義無反顧的愛上烘焙也許是因為烘焙這件事實在是令人無法拒絕泳赋。和其他藝術(shù)形式不同的部分在于雌桑，廚房內(nèi)的藝術(shù)不光可見、可嗅祖今、還是可吃的校坑。她就像一個美人，充分的挑逗著你的五感千诬，讓你欲罷不能耍目，最后你還可以毫無懸念的“享用”她。
烘焙是一種實用的藝術(shù)徐绑，因為一份美味的食物邪驮，從烤箱里出來之后，只要經(jīng)過相應(yīng)的冷卻過程就可以開吃了泵三。兢兢業(yè)業(yè)的烘焙愛好者們是不會嫌累的耕捞，因為她們享受這樣的創(chuàng)作過程，哪怕是按照相同的配方去做烫幕，不同的執(zhí)行者也會帶來不同的風(fēng)味感受俺抽。如果作品還能贏得食客的贊美，能收獲滿滿的成就感较曼，就會愈加愛上這種生活方式磷斧。
也許，真是這樣，比起作為一種職業(yè)：西點(diǎn)師弛饭。烘焙首先是一種生活方式冕末。
這也就不奇怪為何在國外，幾乎家家戶戶的主婦都會烤點(diǎn)小松餅侣颂、蘋果派給自己的家人當(dāng)早點(diǎn)或是飯后甜點(diǎn)档桃。甚至?xí)谥苣┌才乓惶熳鳛閎aking day—烘焙之日。熱鬧的廚房里孩子們蹦蹦跳跳的磕雞蛋憔晒、稱量面粉藻肄、打發(fā)奶油，媽媽在旁邊給與技術(shù)支持和安全指導(dǎo)拒担。我想嘹屯，再沒有什么比這樣的家庭互動方式更加甜蜜和溫馨的了。
如果媽媽碰巧很有廚藝天分从撼，就能將“家的味道”留在家人的記憶中州弟，通過教會孩子動手烘焙和烹飪，將這樣的“味道的記憶”傳承下去低零。即使有一天婆翔，時間讓大家走散了，共同的味道會讓我們找到屬于彼此的記憶線索毁兆，會更加想念彼此浙滤。
烘焙如此的美好，熱愛生活的人如何能拒絕呢气堕？你只需要一份食譜纺腊、一個烤箱、一些烘焙材料茎芭、就可以開始烘焙揖膜。烘焙是一個人的事，嗯梅桩，確實是壹粟。我記得在《我是金三順》這部韓劇中，三順同學(xué)就曾經(jīng)說過類似：當(dāng)我心情不好的時候宿百，我就會來到廚房趁仙，在制作食物的過程中，我會得到安慰垦页，我的心緒會冷靜下來雀费，這樣難過的情緒就會得到釋放。
食物的力量是無窮的痊焊，制作食物的過程也是無比神奇的盏袄。就像有的人說忿峻，我心情不好的時候，我就洗衣服辕羽。也有的人說逛尚，心情不好的時候他會大吃特吃來發(fā)泄，烘焙也是一個類似的過程刁愿，而更加具有積極意義绰寞。就像我們畫畫、寫作酌毡、旅行一樣克握，這是一種樸實的對話方式，你會更加了解自己枷踏。
我曾經(jīng)考慮過開個網(wǎng)絡(luò)蛋糕店，在帶孩子之余也可以賺點(diǎn)外快掰曾。這個想法是可行的旭蠕，因為孩子畢竟會長大，作為一個媽媽也必須在經(jīng)濟(jì)上獲得獨(dú)立旷坦。我曾經(jīng)學(xué)著像個商人一樣去思考掏熬，如何降低成本，如何增加收益秒梅∑旆遥可是我卻卡住了，因為我烘焙的初衷不是為了賺錢（能賺到一點(diǎn)零花錢固然好）捆蜀，而是為了開心疮丛，因此，理所當(dāng)然的辆它，為了賺錢而烘焙的我感到壓力重重誊薄，每到訂單提交之日的前一晚就失眠。畢竟锰茉，我不是專業(yè)的烘焙師呢蔫，我已經(jīng)過了可以成為專業(yè)的最佳年齡，我對烘焙的期待不是成為大師飒筑，而是自娛自樂片吊、修身養(yǎng)性。
嗯协屡，修身養(yǎng)性俏脊。如果你也是一個常年樂于混跡廚房的人，一定能多少理解我的感受著瓶。
通過你的食物联予，人們能品嘗到你的心情啼县，你的喜怒哀樂。食物是最敏感沸久、最直接的個人表達(dá)方式了季眷。如果你是個沒有情感的人，你的作品就和你的人一樣冰冷卷胯。如果你一味的追求商業(yè)化子刮，你的蛋糕就會充斥著一股敷衍的氣質(zhì)。
所以《料理鼠王》里的大廚一直在呼吁：everybody can cook窑睁，因為烘焙本身并不是多么高深的事情挺峡。但是通過烘焙這件事，讓我們更加深刻的了解彼此內(nèi)心的牽絆担钮，我們正過著怎樣的生活橱赠，想要成為什么樣的人。
