1.不同地域的中國(guó)人蜀备，運(yùn)用各自智慧荒叶，適度、巧妙地利用自然脂凶，獲得質(zhì)樸美味的食物愁茁。
2.一位作家這樣描述中國(guó)人淳樸的生命觀：他們?cè)诼耦^種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看一看天。
3.傳承中國(guó)文化的不僅僅是唐詩(shī)宋詞京劇昆曲道宅，它包含著與我們生活相關(guān)的每一個(gè)細(xì)節(jié)胸蛛。
4.從手到口，從口到心泞当，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式民珍，只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷陋桂，每個(gè)平凡的人蝶溶，都在某個(gè)瞬間磷瘤，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。
5.大多數(shù)美食置逻，都是不同食材組合碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀鞍恢。若以人情世故來(lái)看食材的相逢巷查，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動(dòng)容的邂逅偶遇旭寿，有的是令人擊節(jié)的相見(jiàn)恨晚崇败。
6.地球村形成的速度不斷加快，沒(méi)有人能夠阻擋后室。
7.只要保持對(duì)某種味道的迷戀和期待岸霹，那么這種味道，以及與之密不可分的生活信念贡避，就一定會(huì)守護(hù)一個(gè)個(gè)不可復(fù)制的部落刮吧，一處處令人神往的秘境。
8. 東方和西方井厌，江南和塞北致讥，人的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見(jiàn)證了人的聚散蝇恶。
9. 究竟是人改變了食物惶桐，還是食物改變了人？餐桌邊的一蔬一飯贿衍，舌尖上的一飲一啄贸辈，總會(huì)為我們津津有味地一一道來(lái)。
10.廣廈千間擎淤，夜眠僅需六尺嘴拢；家財(cái)萬(wàn)貫，日食不過(guò)三餐赌结！
11.平淡無(wú)奇的鍋碗瓢盆里孝冒，盛滿(mǎn)了中國(guó)式的人生，更折射出中國(guó)式倫理量承。人們成長(zhǎng)穴店、相愛(ài)迹鹅、別離贞言、團(tuán)聚。
12. 家常美味弟蚀，也是人生百味酗失。
13. 歷史對(duì)于旁觀者是一段故事规肴，對(duì)于親歷者是切身的喜悅和感傷夜畴。
14.人類(lèi)活動(dòng)促成了食物的相聚删壮，食物的離合央碟，也在調(diào)動(dòng)人類(lèi)的聚散，西方人稱(chēng)作“命運(yùn)”菱涤，中國(guó)人叫它“緣分”洛勉。
15.人們懂得用五味陳雜形容人生，應(yīng)為懂得味道是每個(gè)人心中固守的情懷翻擒。
16.認(rèn)清明天的去向牛哺，不忘昨日的來(lái)處引润。
17.時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵议慰。
18.人們奴曙，越是在水泥森林里久居洽糟，越向往回歸農(nóng)耕生活。
19.世事變遷拍霜、人心進(jìn)退薪介。
20. 所謂心傳，除了世代相傳的手藝道偷，還有生存的新年，以及流淌在血脈里的勤勞和堅(jiān)守诵棵。
21.無(wú)論腳步走多遠(yuǎn)祝旷，在人的腦海中怀跛，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺(jué)定位系統(tǒng)忠蝗，一頭鎖定了千里之外的異地漓拾，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。
22.不管是否情愿速种，生活總在催促我們邁步向前配阵。人們整裝示血，啟程，跋涉瘫拣，落腳告喊，停在哪里葱绒，哪里就會(huì)燃起灶火斗锭。
23.一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜帮毁。
24.有一千雙手烈疚，就有一千種味道，中國(guó)烹飪猾浦，無(wú)比神秘灯抛，難以復(fù)制，從深山到鬧市夹抗，廚藝的傳授纵竖，仍然遵循口耳相傳靡砌，心領(lǐng)神會(huì)的傳統(tǒng)方式。
25.越是彌足珍貴的美味摆舟，外表看上去邓了，往往越是平常無(wú)奇骗炉，辛苦勞作給全身心帶來(lái)的幸福，從來(lái)也是如此厕鹃。
26.在吃的法則里乍丈，風(fēng)味重于一切轻专。
27.中國(guó)人從來(lái)沒(méi)有把自己束縛在一張乏味的食品清單上。
28.人們懷著對(duì)食物的理解催训，在不斷的嘗試中尋求著轉(zhuǎn)化的靈感。
29.在廚房里亚兄，五味的最佳存在方式采驻，并不是讓其中有某一味顯得格外突出挑宠，而是五味的調(diào)和以及平衡，不僅是中國(guó)歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完美狀態(tài)懒鉴，也是中國(guó)在為人處世碎浇、甚至在治國(guó)經(jīng)世上所追求的理想境界奴璃。
30.在中文里，“火候”一詞的使用并不局限在廚房抄课，更能用來(lái)評(píng)價(jià)處世的修養(yǎng)雳旅，以及為人的境界攒盈。
31.這是鹽的味道，山的味道僵蛛，風(fēng)的味道充尉，陽(yáng)光的味道衣形，也是時(shí)間的味道，人情的味道泪电。
32.味道相速，已經(jīng)在漫長(zhǎng)的時(shí)光中和故土鲜锚、鄉(xiāng)親芜繁、念舊、勤儉蔬捷、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起榔袋，才下舌尖凰兑，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味勾给，哪一種是情懷播急。
33.芝麻的香氣伴著蕨粑的甘甜喉镰，這就是瑤族人時(shí)代繁衍的味覺(jué)密碼侣姆，也是撰寫(xiě)著人類(lèi)味覺(jué)記憶史的通用語(yǔ)言。
34.從古到今柱蟀，這個(gè)農(nóng)耕民族精心使用著腳下的每一寸土地长已，獲取食物的活動(dòng)和非凡智慧，無(wú)處不在康聂。
35.中國(guó)人說(shuō)：靠山吃山胞四、靠海吃海辜伟。這不僅是一種因地制宜的變通，更是順應(yīng)自然的中國(guó)式生存之道约巷。
36.東方和西方独郎，江南和塞北廊佩，人的遷徙促成了食物的相逢标锄，食物的離合見(jiàn)證了人的聚散。
37. 有一千雙手谓松，就有一千種味道践剂，中國(guó)烹飪逊脯，無(wú)比神秘，難以復(fù)制军洼，從深山到鬧市匕争，廚藝的傳授避乏，仍然遵循口耳相傳，心領(lǐng)神會(huì)的傳統(tǒng)方式甘桑。
38.從手到口拍皮，從口到心歹叮，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式，只要點(diǎn)起爐火铆帽，端起碗筷咆耿，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間爹橱，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。
39.越是彌足珍貴的美味宅荤，外表看上去，往往越是平常無(wú)奇浸策，辛苦勞作給全身心帶來(lái)的幸福冯键，從來(lái)也是如此。
40.晴時(shí)早晚遍地霧庸汗，陰雨成天滿(mǎn)山云惫确。
41.種植、培育蚯舱、采集改化，在這里生活了幾個(gè)世紀(jì)的鄒族原住民，深知四季的輪回中枉昏，隱藏著一套嚴(yán)密的歷法陈肛，歷經(jīng)千年而不衰。
42.茶茶香清醇兄裂，回甘綿長(zhǎng)的味道句旱，深刻進(jìn)了斑駁的歲月。味覺(jué)記憶的頑強(qiáng)晰奖，召喚著新老茶客一路追隨谈撒。
43.這些深植的味道，一旦生根發(fā)芽匾南，即使走的再遠(yuǎn)啃匿，熟悉的味道也會(huì)提醒你，心的方向蛆楞。
44.在這個(gè)物欲橫飛的時(shí)代溯乒，每一個(gè)人都經(jīng)歷著太多的苦痛和喜悅，中國(guó)人習(xí)慣將苦澀藏在心里臊岸，表現(xiàn)出信心和樂(lè)觀來(lái)橙数。
45.不管是否情愿，生活總會(huì)催促我們邁步向前帅戒，整裝灯帮、啟程崖技、跋涉、落腳钟哥。
46.命運(yùn)的盛宴不期而遇迎献，我們要做的僅僅是嘗試與回味。
47.今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然腻贰，享受美食的時(shí)候吁恍，最應(yīng)該感謝的是這些通過(guò)勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。
48.中國(guó)人的烹調(diào)手藝與眾不同播演，從最平凡的一鍋米飯冀瓦，一個(gè)饅頭，到變化萬(wàn)千的精致主食写烤，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng)翼闽，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。
49. 在中國(guó)洲炊，五谷始終是一個(gè)變化中的概念感局。
50.中國(guó)，從南到北暂衡，廣袤的國(guó)土询微，自然地理的多樣變化，讓生活在不同地域的中國(guó)人狂巢，享受到截然不同的豐富主食撑毛。
51.為什么中國(guó)人過(guò)生日要吃面？面條是怎么成為中國(guó)人賀壽的象征唧领？有一個(gè)說(shuō)法是面的形狀長(zhǎng)瘦代态，諧音長(zhǎng)壽。
52.中國(guó)人疹吃，這個(gè)全世界最重視家庭觀念的的群體蹦疑，依然在一年又一年地重復(fù)著同樣的故事。
53.中國(guó)人心里萨驶，沒(méi)有什么比跟家人在一起吃飯更重要的事情歉摧，這就是中國(guó)人的傳統(tǒng)，這就是中國(guó)人
54.中國(guó)人相信腔呜，水能滋養(yǎng)人的靈性和覺(jué)悟叁温。
55.中國(guó)古人稱(chēng)贊豆腐有和德。吃豆腐的人能安于清貧核畴，而做豆腐的人也懂得“順其自然”膝但。
56.獨(dú)特的地理環(huán)境和溫潤(rùn)的氣候促成了人們恬淡保守的氣質(zhì)，也孕育出了特有的食物谤草。
57.醬的味道甚至可以成為衡量一個(gè)主婦合格與否的標(biāo)準(zhǔn)跟束。
58.所有這些充滿(mǎn)想象力的轉(zhuǎn)化莺奸，它們所打造出的風(fēng)味和對(duì)營(yíng)養(yǎng)的升華令人嘆為觀止；并且形成了一種叫做文化的部分冀宴，得以傳承灭贷。
59. 這些被時(shí)間二次制造出來(lái)的食物，依然影響著中國(guó)人的日常飲食略贮，并且蘊(yùn)藏著中華民族對(duì)于滋味和世道人心的某種特殊的感觸甚疟。
60.漫長(zhǎng)的冬日里，有了脆辣逃延、鮮甜的辣白菜的陪伴览妖，再寡淡的日子，仿佛也會(huì)變得溫暖揽祥、富足而且有滋有味黄痪。
61.對(duì)純樸的苗家人來(lái)說(shuō)，腌魚(yú)臘肉盔然，不僅僅是一種食物，而且是被保存在歲月之中的生活和記憶是嗜，永遠(yuǎn)也難以忘懷愈案。
62.中國(guó)菜的刀法之所以如此豐富，正因?yàn)樗鼜膩?lái)不是簡(jiǎn)單的“化整為零”鹅搪。
63.當(dāng)今的中國(guó)站绪，每座城市外表都很接近。唯有飲食習(xí)慣丽柿，能成為區(qū)別于其他地方的標(biāo)簽恢准。
64.對(duì)于專(zhuān)業(yè)的廚師來(lái)說(shuō)，廚房的秘密是他們一生的財(cái)富甫题。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)馁筐，廚房的秘密則更多的和他們的青春、情感坠非、記憶聯(lián)系在一起敏沉。
65.廚房的秘密，表面上是水與火的藝術(shù)炎码。說(shuō)穿了盟迟，無(wú)非是人與天地萬(wàn)物之間的和諧關(guān)系。因?yàn)橥恋貙?duì)人類(lèi)的無(wú)私給予潦闲，因?yàn)槿祟?lèi)對(duì)美食的共同熱愛(ài)攒菠，所以，廚房的終極秘密就是——沒(méi)有秘密歉闰。
66.不管在中餐還是在漢字里辖众，神奇的“味”字卓起，似乎永遠(yuǎn)都充滿(mǎn)了無(wú)限的可能性。
67.在中國(guó)文化里赵辕，對(duì)于“味道”的感知和定義既绩，既起自于飲食，又超越了飲食还惠。
68.味道落到筆上就成了風(fēng)格饲握，吃進(jìn)胃里就成了鄉(xiāng)愁，刻在心上那就成了一輩子都解不開(kāi)的一個(gè)結(jié)蚕键。
69.酸”味本身救欧，不盡能促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲锣光，與此同時(shí)笆怠，在世界通用的“甜”以及“苦”之外，中國(guó)人還很特別地使用“酸”字來(lái)形容某種疼痛誊爹、某種妒嫉蹬刷、某種不堪以及某種糾纏而難以言說(shuō)的苦難。
70.“鮮”是只有中國(guó)人才懂得并孜孜以求的特殊的味覺(jué)體驗(yàn)频丘。全世界只有中文才能闡釋“鮮味”的全部涵義办成。然而所謂闡釋?zhuān)⒉恢卦诙x，更多的還是感受搂漠。
71.味道味道迂卢，味是指酸甜苦辣，道是指方法桐汤，到一定境界了而克，菜無(wú)定位，適口者珍怔毛，博采眾長(zhǎng)员萍，兼收并蓄，融會(huì)貫通拣度，這是做菜的最高境界充活。
72.五味使中國(guó)菜的味道千變?nèi)f化，也為中國(guó)人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時(shí)蜡娶，提供了一種特殊的表達(dá)方式混卵。
73.從個(gè)體生命的遷徙，到食材的交流運(yùn)輸窖张，從烹調(diào)方法的改變幕随，到人生命運(yùn)的流轉(zhuǎn)，人和食物的匆匆腳步宿接，從來(lái)不曾停歇赘淮。
74.眼前的食物辕录，可能來(lái)自遙遠(yuǎn)的大海和高山。
75.食材的獲得梢卸，需要超長(zhǎng)的辛苦和耐心的等待走诞，這樣的法則同樣適用于大山。
76.無(wú)論是靠山還是靠水蛤高，勞動(dòng)者都有專(zhuān)屬于家人的美味蚣旱。
77.辛苦的勞作，給全身心帶來(lái)的那種幸福戴陡，從來(lái)也是如此塞绿。
78.路途之上，行色匆匆的已經(jīng)不止是人恤批，食物也在傳播流轉(zhuǎn)异吻，聚散之間，衍化出不同的形態(tài)和風(fēng)味喜庞。
79.這看似食物們的自助旅行诀浪，追根溯源，其演變終究離不開(kāi)人的流動(dòng)和遷徙延都。
80.一勺魚(yú)醬雷猪，足以讓最平常的食材陡然變得酸楚動(dòng)人，這是一年中最美味的團(tuán)聚窄潭，也注定是一頓百感交集的晚餐。
81. 中國(guó)人相信酵颁，萬(wàn)事順?biāo)旒的悖且驗(yàn)樽嫦鹊谋佑印?/p>
82.傳統(tǒng)觀念里，擁有手藝才能安身立命躏惋，相比都市幽污，中國(guó)的鄉(xiāng)村，更能感受到手工技藝的溫度簿姨。
83.師徒距误，中國(guó)傳統(tǒng)倫常中，最重要的非血緣關(guān)系之一扁位。
84.高速發(fā)展的中國(guó)准潭，人們對(duì)新事物的追逐更加急迫，是堅(jiān)守傳統(tǒng)域仇，還是做出改變刑然，這是一個(gè)問(wèn)題。
85.一門(mén)手藝的生命力暇务，正是對(duì)傳統(tǒng)的繼承和升華泼掠。
86.廚師是文化的傳承者怔软，也是文明的偉大書(shū)寫(xiě)者。
87.沿襲祖先的生活智慧择镇，并以此安排自己的飲食挡逼，已內(nèi)化為中國(guó)人特有的基因。
88.極致的美食只留給最勤勞的人們腻豌。
89.春季家坎，萬(wàn)物萌發(fā)，莊稼青黃不接饲梭，但大自然已經(jīng)備好各種野菜乘盖。
90.漢字里的“時(shí)節(jié)”二字，就是有所為憔涉，有所不為订框。
91.陽(yáng)光和溫度，造就美味兜叨，更帶來(lái)多彩的世界穿扳，冰消水融，萬(wàn)物復(fù)蘇国旷，生生不息矛物。
92.自然，并不永遠(yuǎn)眷顧人類(lèi)跪但。
93.只要對(duì)自然和時(shí)序懷著不變的信任和尊重履羞，每一道菜，每一家人屡久，總會(huì)得到最甘甜的回報(bào)忆首。
94.對(duì)于時(shí)間，中國(guó)人有著獨(dú)特的感悟被环，破繭成蝶糙及，花開(kāi)花謝，草木枯榮筛欢，都是時(shí)間的腳步浸锨。
95.盡管生活越來(lái)越遠(yuǎn)離自然，但人們?cè)诓妥赖姆酱缰g版姑，也能通過(guò)食物的變化柱搜。體察時(shí)間流逝，四季輪轉(zhuǎn)剥险。
96. 秋季冯凹，用味厚的食物補(bǔ)償苦夏的虧空，抵御即將到來(lái)的寒冬，俗稱(chēng)“貼秋膘”宇姚，是中國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)的傳統(tǒng)匈庭。
97.春播種，夏長(zhǎng)贏浑劳，等到秋天阱持，顆粒歸倉(cāng)，兒孫滿(mǎn)堂魔熏，這是中國(guó)人收獲的季節(jié)衷咽。
98.無(wú)論天南海北，只要屬于家庭的重要時(shí)刻蒜绽，中國(guó)人都會(huì)團(tuán)聚在餐桌周?chē)馄惺苤売H情的凝聚和抱團(tuán)生存的力量。這躲雅，也是一個(gè)家族在嚴(yán)酷環(huán)境下生生不息的奧秘鼎姊。
99.火候的老嫩，味道的濃淡相赁，各家各戶(hù)相寇，千變?nèi)f化。相對(duì)于技巧钮科，傾注的心意才最值得回味唤衫。
100.人類(lèi)組織家庭，原因之一绵脯，就是為了更合理地生產(chǎn)和分配食物佳励。正是這些人間煙火，讓家庭組織更加緊密蛆挫。
