陜西有八大怪：板凳不坐蹲起來莲兢、房子半邊蓋、姑娘不對外续膳、帕帕頭上戴改艇、面條像褲帶、鍋盔像鍋蓋姑宽、油潑辣子一道菜遣耍、秦腔不唱吼起來闺阱。
眾所周知啊炮车，陜西省是面食大省，做面食非常出名酣溃，其中這個最有名的就是這個biang biang 面瘦穆。
而今天要說的這個biang biang 面，可以說就占了八大怪中的三樣了赊豌。
biang biang面其實就是八大怪中“面條像褲帶”的褲帶面扛或，因為這面這長又寬，極其像我們平常所穿戴的褲腰帶所得名的碘饼。
那為啥也叫biangbiang面呢熙兔？因為要拉扯出又長又寬的面條，就需要大師傅不斷地摔打拉扯面條艾恼，與桌面不斷地發(fā)生碰撞住涉，這樣既增加了面條的勁道，也發(fā)出了biang biang的聲音钠绍，因此而得名舆声。
你看這個面它又長又寬，就像這個碗它又大又圓~skr~
在陜西柳爽，人們有板凳不坐媳握，都會蹲在板凳上吃飯，尤其是原來的人們磷脯，一到了飯點蛾找，更是喜歡把各家做好的biangbiang面端著大碗出來，蹲在各家的門口赵誓，用筷子把一根面挑起來吃掉腋粥，要比一比誰家的面做的更勁道晦雨、更好吃。這就是八大怪中的“板凳不坐蹲起來”隘冲。
在這個biangbiang面里啊闹瞧，不僅有又長又寬的面條，再放上醬油展辞、醋奥邮、鹽、味精罗珍、蔥花洽腺、花椒等小料，最后撒上一大勺辣椒面（最好是陜西乾縣線線辣子）覆旱，澆上一勺熱油蘸朋，這就是最香的油潑辣子biangbiang面了！不用其它的澆頭扣唱，就用簡單的調料和油潑辣子藕坯，能做出這么棒的一碗面，不愧是油潑辣子一道菜噪沙！
如果能吃到這么一碗香氣四溢的油潑辣子biangbiang面炼彪，那還不是美滋滋？
可是到陜西還要坐好長時間的高鐵...
這不正歼，小編就在莊里發(fā)現了這么一家店
31度北陜西味道小吃部落
這家做的可是正宗的陜西風味
biangbiang面更是店里的特色招牌
三種澆頭一起澆在煮好的biangbiang面上辐马，澆上特制的油潑辣子。把面拌好之后局义，大口的吸溜起來喜爷，各種澆頭的滋味涌上舌尖，再加上油潑辣子的香氣萄唇，不一會就能吃完一大碗檩帐！
他家不僅有biangbiang面，
還有陜西也很出名的岐山臊子面穷绵！
像肉夾饃轿塔、涼皮這種陜西著名的小吃也是有的！
肉夾饃
麻醬涼皮
石磨手工米皮
不僅有這些陜西傳統特色小吃仲墨，還有很多特色菜可供選擇勾缭！
豆芽拌面筋
陜北醬鴨
西北醬牛肉
烤棗饃
陜北黃米涼糕
有了這么正宗又好吃的店，那就不用跑到千里之外的陜西去品嘗biangbiang面啦目养！可是省了一大筆錢呢俩由！店里還有這么多特色的陜西小吃可供選擇，真是仿佛就直接到了陜西一樣癌蚁！
吃過的人都說他家好幻梯！
