最近網(wǎng)上一篇懟“酸堿體質(zhì)”的文章火了承粤，起因很簡單。
美國有個人叫Robert O. Young闯团，說自己是科學(xué)家辛臊，微生物化學(xué)家，營養(yǎng)師房交，自然療法醫(yī)師彻舰。
下面是亞馬遜上的介紹，現(xiàn)在也還沒改過來候味，有興趣的朋友可以去觀賞刃唤。
早在2002年的時候，Robert同學(xué)寫了一本名叫“The PH Miracle” 的養(yǎng)生書
此書宣稱白群，食物分酸性和堿性兩種尚胞，吃下以后會讓身體變的偏酸或者偏堿性。因為酸性環(huán)境大大的不好帜慢，甚至可能產(chǎn)生癌癥笼裳，所以鼓勵大家吃堿性的食物比如蔬菜，少吃酸性的食物比如肉粱玲。圖書出版以后躬柬，因為邏輯簡單，通俗易懂抽减，在全國熱賣允青，從2002年長盛不衰直到今天，在美國亞馬遜上砍下4星半的高分胯甩，留下了668條評論昧廷。
書賣得好，續(xù)集也就一本接一本的出
Robert同學(xué)快馬加鞭偎箫，先后出版了一系列的酸堿平衡理論的應(yīng)用范例
酸堿平衡減肥
酸堿平衡治糖尿病
如果你注意觀察書皮木柬，會發(fā)現(xiàn)Robert同學(xué)特別提倡吃蔬菜
根據(jù)酸堿平衡理論，蔬菜大部分是堿性的淹办，能夠幫助身體對抗酸性眉枕，因此備受推崇×可想而知速挑，這套理論在素食主義者社群非常受歡迎，更加堅定了唾棄肉食副硅，把蔬菜吃到底的理念姥宝。
如果光是以上內(nèi)容，可能還好恐疲，畢竟只是推薦大家多吃菜
可是接下來的事情腊满，就有點作大死了
可能是宣傳的時間太久，Robert同學(xué)對自己的理論充滿信心培己，把手伸向了癌癥碳蛋，寫了一本這個書：
酸堿平衡治癌癥
Robert宣稱人體“酸堿平衡”理論可以搞定癌癥，用這套理論在美國加州的莊園里給人看病省咨，收費不菲肃弟。
這種情況一直延續(xù)到2015年，被一名叫“Dawn Kali”的患者打破零蓉。
Kali身患癌癥笤受，進入第四期，她控訴Robert讓她放棄傳統(tǒng)治療壁公，并且在靜脈注射中加入小蘇打以糾正所謂的“身體酸堿平衡”感论，這種治療不僅沒有效果，而且耽誤了其他的治療手段紊册，把癌癥拖到無法挽回的地步比肄。
訴訟從2015年搞到現(xiàn)在，法院的判決終于下來了囊陡。
Robert O.Young 因為無證行醫(yī)芳绩，被判有罪，需要向患者支付1.05億美元的賠償撞反，可悲的是妥色，由于癌癥已經(jīng)進入第四期，原告Kali在2015年時已被醫(yī)生宣告只能活5年遏片，即使獲得了高額賠償，恐怕也沒有多少時間可以享受了归苍。
可能是出于憤怒铣口，檢方特別要求，Robert必須當(dāng)庭發(fā)表聲明幢踏，親口承認自己既不是醫(yī)生，也不是科學(xué)家的事實许师。
在WIKI上房蝉，Robert的個人經(jīng)歷被曝光的更加干脆，他早年的大學(xué)教育甚至沒有畢業(yè)微渠，而檢方控訴他后來的研究生和博士學(xué)歷都是買來的搭幻，因為這兩個學(xué)歷加在一起，也只用了8個月逞盆。
宣判以后檀蹋，Robert同學(xué)的大保健事業(yè)正式?jīng)鰶隽恕?/p>
但有趣的是，其“酸堿平衡”的理論云芦，由于發(fā)表時間很早续扔，影響力頗大，卻實實在在的影響了很多打著營養(yǎng)師和自然療法醫(yī)師旗號的人焕数。
比如說一位叫陳俊旭的臺灣醫(yī)師纱昧，他寫了本書叫《吃錯了，當(dāng)然會生病》
在這本自稱是“最暢銷的健康圣經(jīng)”的書中堡赔，就大肆宣傳食物和人體的酸堿平衡识脆，并且給食物進行酸堿平衡的分類，其內(nèi)容和無證行醫(yī)的Robert同學(xué)那是相當(dāng)類似......
陳俊旭同學(xué)在個人介紹里是這么寫的：第一位畢業(yè)于有“自然醫(yī)學(xué)的哈佛大學(xué)”之稱的巴斯帝爾大學(xué)的中國臺灣人善已。這一下引起了我的好奇心灼捂，稍微查了一下這個名為“巴斯帝爾大學(xué)”的背景。
結(jié)果相當(dāng)精彩换团，不僅沒有查到關(guān)于“自然醫(yī)學(xué)的哈佛”的贊譽悉稠，巴斯蒂爾大學(xué)還經(jīng)常被同行稱作偽科學(xué)和騙子，而且教學(xué)時間嚴重不足艘包，甚至有評論說運營這所大學(xué)的猛，完全是對稅金的浪費。
至少有兩位自然醫(yī)學(xué)方面的名人想虎，實名批評巴斯蒂爾大學(xué)卦尊，Britt Marie Hermes說他們的課程只有名稱是正確的，而內(nèi)容則充斥著偽科學(xué)和胡說八道舌厨。Edzard Ernst 則更加直接岂却，說他們教的那些玩意兒就是洗腦和邪教。
還有一本，是下面這個《營養(yǎng)圣經(jīng)》
也不知道他們哪里來的自信躏哩，敢在炮火紛飛的營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域里號稱“圣經(jīng)”署浩，現(xiàn)在被發(fā)現(xiàn)，是吹破了牛皮扫尺。
此書的英國作者Patrick Holford并非籍籍無名之輩瑰抵，寫過36本營養(yǎng)學(xué)的書籍，被翻譯成29種語言器联。還請來了國內(nèi)鼎鼎大名的范老師做譯者。
但盡管如此婿崭，也并不代表他們寫的真的是無可辯駁的“圣經(jīng)”拨拓，收錄此種沒有任何理論支持的酸堿平衡理論即可見一斑。
但話說回來氓栈，為何酸堿平衡理論如此盛行呢渣磷？
都是什么人在宣傳這套理論呢？
我搜索了一下“酸性體質(zhì)”授瘦，找出來的內(nèi)容大多是這樣：
素食營養(yǎng)師
學(xué)佛網(wǎng)
圣悟法師談中醫(yī)養(yǎng)生保健
素食漫談
風(fēng)格上比較統(tǒng)一醋界。
酸堿平衡理論提倡多吃蔬菜，反對攝入肉食提完，也就自然成為了素食社區(qū)和佛教信徒的理論基礎(chǔ)形纺。
實際上，稍微對消化有所了解的人就知道徒欣，食物不管怎么分酸堿逐样，吃下去都會成為食糜，在胃里攪拌和消化打肝。
嘔吐過的人應(yīng)該知道脂新，吐出來的食物往往帶有濃烈的酸性氣味，那是因為胃酸的酸度極高粗梭，PH可以高達2争便。人類的消化正是如此，只有食糜的酸度達到要求断医，才會被釋放進入腸道滞乙。
也就是說，不管食物被如何分類鉴嗤，是酸還是堿酷宵，吃到胃里都是酸的。給食物強行區(qū)分酸堿的做法躬窜，是對消化過程的無知浇垦。
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