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涂蛋液:除了黑麥雜糧,小蝴蝶痘番,漢堡捉片,蛋撻平痰,法棍之外都要涂
涂全蛋液:老婆餅,起酥(蘋果伍纫,草莓)
丹麥有三種口味: ??
起酥有兩種口味:
烘烤時(shí)間和溫度:
半成品:16分鐘宗雇,150℃
黑麥雜糧:35-40分鐘,150-160℃
蛋撻:30分鐘莹规,150℃
法棍:60分鐘赔蒲,160℃(法棍預(yù)熱200℃,其他預(yù)熱160℃)
老婆餅&蝴蝶酥:25分鐘良漱,150℃
要發(fā)酵:
法棍??40-60分鐘
漢堡包舞虱,可頌? ? 20-25分鐘